基本信息

書名：百變花樣傢常菜

定價：28.00元

作者：邴吉和

齣版社：上海科學普及齣版社

齣版日期：2014-02-01

ISBN：9787542757234

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

民以食為天。現代工作的忙碌讓外食族人數增加 ，想吃得美味、健康成為難以兩全的事。《百變花樣 傢常菜(全彩超值版)》(作者邴吉和)告訴你，不論你 是苦惱於晚餐吃什麼的外食族，還是準備嫁作人妻的 準新娘，都能在《百變花樣傢常菜(全彩超值版)》中 輕鬆學會烹飪美昧菜肴的基本知識與技巧。快來親身 體驗做菜的樂趣吧！ 本書以大量精美的圖片及詳細的 文字說明，通俗地介紹瞭近1000道美 味佳肴的原材料及製作方法。書中所提 供的食譜均較容易製作，材料也很方便 購買。這些菜讓你不必每天傷腦筋想菜 單，在鍋碗瓢盆勺的叮當聲中，輕鬆做 齣色、香、味俱全，讓全傢人嘖嘖稱道、 大快朵頤的飯菜。

目錄

蔬菜篇
菌豆篇
畜肉篇
禽蛋篇
水産篇

作者介紹

邴吉和，★中國民主建國會會員 ★國際獅子會383區服務隊會員 ★中國烹飪大師 ★中國魯菜烹飪特級大師 ★國傢餐飲業一級評委 ★餐飲業職業競賽裁判員 ★全店等級認證師 ★全國廚師、青島市拔尖人材 ★中式烹調高級技師 ★央視大型美食欄目“滿漢全席”擂主 ★高級營養師、營養飲食專傢 ★山東省烹飪協會 ——青島名廚專業委員會主任 ★青島邴大廚酒店服務有限公司 董事長 ★味道菜館連鎖機構總經理 ★大邴美食文化工作室主任

文摘

序言