基本信息

书名：巴黎小厨房

定价：35.00元

作者：(日)山本百合子 ,郑景尹

出版社：山东人民出版社

出版日期：2010-07-01

ISBN：9787209053228

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.200kg

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内容提要

作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流，以及将在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食物（大家也熟知）及日常用品，传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处？用在哪些场合？真的可以丰富他们的生活吗？“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”，这些题材如果能够引起您的好奇心，进而成为温暖各位的精华，那就没有比这更高兴的事了。

目录

牛角可颂面包
长棍面包
咖啡
矿泉水
糖浆
生菜色拉
牛排与薯条
法式塔派
餐后酒
厨房与烤箱
餐桌与锅垫
餐具
布制品
篮子
食谱

作者介绍

山本百合子，日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法，自丽兹烹饪学院（Ritz Escoffier）及蓝带烹饪艺术学院（Le Cordon Bleu）取得*后，于三星餐厅及饭店等累积实务经验。 2000年出版《装饰甜点·*甜点》，以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各

文摘

序言