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杨桃美食编辑部 凤凰含章出品 著

图书标签:

• 一人食
• 家常菜
• 汤粥
• 快手菜
• 简单易学
• 美食
• 食谱
• 懒人食谱
• 单人餐
• 营养搭配

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553745589

商品编码：30108254194

包装：软精装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：一人食汤粥饭

定价：29.80元

作者：杨桃美食编辑部 凤凰含章出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745589

字数：

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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PART1 电饭锅熬汤煮饭多学问

8 认识米，煮饭煮粥会更好吃
9 储藏米粒重点
10 不同米，煮法也不同
12 煮一锅好吃菜饭的秘诀
14 熬汤前食材的处理
15 煮汤的主材料
16 食材的处理方法
16 煮汤的**配角



PART 2 香浓鸡汤，滋阴补肾补元气

18 鸡汤好喝，
前期处理很重要
19 芥菜鸡汤
19 八宝鸡汤
20 糙米炖鸡汤
21 香菇竹荪鸡汤
21 牛蒡鸡汤
22 竹笋鸡汤
23 柿饼鸡汤
23 清炖鸡汤
24 双葱鸡汤
24 莲子百合鸡汤
25 冬瓜陈皮鸡汤
25 青蒜浓鸡汤
26 甘蔗鸡汤
26 桂花银耳鸡汤
27 木耳炖鸡翅
28 芥菜干贝鸡汤
28 干贝竹荪鸡汤
29 香菇鸡汤
29 参须红枣鸡汤
30 洋葱嫩鸡浓汤
30 香叶芹菜鸡汤
31 蛤蜊鸡汤
31 麻油鸡汤
32 山药乌鸡汤
33 何首乌鸡汤
33 瓜仔鸡汤
34 萝卜炖鸡汤
34 蒜香鸡汤
35 仙草鸡汤
35 牛腩鸡汤
36 党参黄芪鸡汤
36 人参枸杞鸡汤
37 冬瓜荷叶鸡汤
38 杏汁鸡汤
38 蘑菇木耳鸡汤
39 香菜土鸡汤
40 白果鸡汤
40 椰汁红枣鸡盅
41 黑枣山药鸡汤
42 沙参玉竹鸡汤



PART 3 鲜香排骨汤，润脾健胃养身体

44 苦瓜排骨汤
44 黄花菜排骨汤
45 玉米排骨汤
45 莲藕排骨汤
46 南瓜排骨汤
46 冬瓜排骨汤
47 银柿排骨汤
47 养生排骨汤
48 松茸排骨汤
48 红白萝卜排骨汤
49 澳门大骨汤
49 四物排骨汤
50 苹果红枣排骨汤
50 山药薏米排骨汤
51 瓜芽排骨汤
51 薏米红枣排骨汤
52 草菇排骨汤
52 萝卜排骨酥汤
53 海带排骨汤
53 青木瓜排骨汤
54 肉骨茶汤
54 苦瓜黄豆排骨汤
55 白果腐竹排骨汤
56 苦瓜排骨酥汤
56 菱角红枣排骨汤
57 花生核桃排骨汤
57 糙米黑豆排骨汤
58 甘蔗荸荠排骨汤
59 腌笃鲜
59 杏瓜排骨汤
60 参片排骨汤
60 莲子雪耳排骨汤


PART 4 经典家常汤，补气清火两相宜


62 牛肉汤、海鲜汤去腥提鲜有技巧
63 西红柿牛肉汤
63 清炖牛肉汤
64 红烧牛肉汤
65 花生香菇牛肉汤
65 猴头菇牛腱汤
66 香菇萝卜牛肉汤
67 桂圆银耳牛肉汤
67 莲子牛肉汤
68 巴戟杜仲羊肉汤
68 香炖牛肋汤
69 柿饼羊肉汤
69 木瓜羊肉汤
70 当归羊肉汤
70 陈皮红枣羊肉汤
71 什锦羊肉汤
71 药膳羊肉汤
72 蔬菜羊肉汤
73 冬瓜薏米老鸭汤
73 蒜头田鸡汤
74 佛跳墙
75 姜母鸭汤
75 当归鸭汤
76 陈皮鸭汤
76 酸菜鸭汤
77 茶树菇鸭肉汤
77 姜丝豆酱鸭汤
78 陈皮红枣鸭汤
78 姜丝鲜鱼汤

PART 5 咸粥小凉菜，寒热相配润肠胃

80 搭配咸粥的高汤
81 肉丁豆仔粥
81 素烧烤麸
82 肉片粥
82 葱油鸡丝豆芽
83 鲜果海鲜卷
84 白果牛肉粥
84 山楂排骨
85 莲子排骨粥
85 梅酱淋鱿鱼
86 红枣乌鸡粥
86 盐焗鲜虾
87 大骨糙米粥
88 棒棒鸡
89 猪肝粥
89 云白肉
90 菱角肉片粥
90 小黄瓜拌牛肚
91 百合鱼片粥
91 糖醋圆白菜丝
92 海鲜粥
92 火腿三丝
93 咸稀饭
93 糟醉鸡片
94 排骨燕麦粥
94 芒果拌牛肉

PART 6 甜粥有伴侣，暖胃润喉养容颜

96 八宝粥
97 酸辣鱿鱼
98 麦片甜粥
98 豆沙锅饼
99 银耳莲子粥
99 焦糖拔丝红薯
100 紫米桂圆粥
100 蜜汁菱角
101 花生甜粥
101 酸姜皮蛋
102 紫米粥
102 鸡丝拉皮
103 莲红百合粥
103 苹果鸡丁
104 桂圆燕麦粥
104 栗子烤布丁
105 百合白果粥
105 洋葱水晶鱼皮
106 菊花养生粥
106 酸辣芒果虾
107 川贝水梨粥
107 香米拌牛肉
108 山药甜粥
108 百花蛋卷
109 十谷米粥
109 五味鲜虾
110 红豆荞麦粥
110 糖蜜莲藕
111 芋泥紫米粥
111 杏仁豆腐
112 枣粥
112 猪肝炒面
113 桂花红枣粥
113 三丝炒面
114 绿豆薏米粥
114 辣豆瓣鱼皮丝

PART 7 山珍海味饭，解馋饱腹营养高

116 善用罐头、
方便食材来调味
118 叉烧香芹饭
118 樱花虾菜饭
119 红烧鳗鱼饭
119 鲷鱼山药饭
120 圆白菜培根饭
120 芋头油葱饭
121 螺肉香菇饭
121 咸蛋肉末饭
122 腊肉板栗饭
122 雪菜肉丝饭
123 南瓜火腿饭
123 泡菜猪肉饭
124 烤鸭芥菜饭
124 香菇鸡肉饭
125 豆仁香肠饭
125 黄豆排骨饭
126 瓜子肉酱饭
126 肉干什锦菇饭
127 西红杮鲔鱼饭
127 罐头牛肉饭
128 火腿玉米饭
128 香蒜吻仔鱼饭
129 风鸡菜饭
129 白菜咸肉饭
130 五谷肉酱饭
130 红薯鸡丁饭
131 火腿笋丝饭
131 黄瓜虾米饭
132 牛蒡柴鱼饭
132 干贝海带芽饭
133 虾米海带饭
133 腊味饭
134 蘑菇卤肉饭
134 覆菜咸肉饭
135 人参鸡饭
135 麻油鸡饭
136 姜丝海瓜子饭
136 黄豆芽牛肉饭
137 香菜蟹肉饭
137 芦笋蛤蜊饭
138 西芹咸鱼饭
138 蒜味八宝饭
139 黄花菜饭
139 笋香虾仁饭
140 三文鱼饭团
140 姜丁三文鱼饭

PART 8 杂粮多吃法，米面糕点样式新

142 美味又好吃的杂粮
144 XO酱圆白菜饭
144 珍菇饭
145 香葱红薯叶饭
145 咖喱三色饭
146 芋头红薯饭
146 西红杮蒸饭
147 山药味噌饭
147 活力蔬菜饭
148 菠菜发芽米饭
148 黄豆糙米饭
149 牛蒡香菇饭
149 豆芽海带芽饭
150 竹笋饭
151 栗香饭
151 海苔芝麻饭
152 红豆薏米饭
152 花香饭
153 山药荸荠饭
153 青豆白果饭
154 花豆红薯饭
154 茶香饭
155 椰香饭
155 四神蒸饭
156 五谷饭
156 桂圆红枣饭
157 燕麦小米饭
157 五谷杂粮饭
158 蒸蛋糕
159 发糕
159 马拉糕
160 台式炒面
160 红薯土豆沙拉

作者介绍

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杨桃美食一直华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

文摘

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序言

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好的，这是一份针对“一人食汤粥饭”这本书的图书简介，内容详实，且完全不涉及该书的任何信息： --- 《星际回响：失落文明的最后一位守望者》 书籍简介 这是一部恢弘的史诗级科幻长篇，以令人窒息的细节描绘了一个跨越数万光年的宇宙图景。故事的核心，聚焦于“克塞利亚”文明的终结及其最后的血脉——卡伊拉。克塞利亚，一个曾以光速进行星际殖民，掌握了物质重构与意识上传技术的超级文明，在一个被称为“大寂静”的宇宙灾变中，悄无声息地崩塌了。 卡伊拉，这位继承了文明所有知识与愧疚的“守望者”，并非传统意义上的英雄。她是一名活在时间夹缝中的存在，她的身体是经过生物工程改造的完美容器，她的心智却背负着数万族人消亡的记忆碎片。她驾驶着一艘名为“残骸”（The Remnant）的飞船，这艘船本身就是一座移动的博物馆和一座移动的坟茔，搭载着最后几万份克塞利亚文明的数字备份，以及一个尚未激活的“创世核心”。 第一部：灰烬中的低语 故事始于卡伊拉在被编号为“观测站-9”的废弃星系中的漫长漂流。这里充斥着前代文明留下的无声遗迹——漂浮的巨型数据晶体、扭曲的引力场以及被时间冻结的恒星爆炸残像。卡伊拉的任务是搜寻“熵之信标”，这是克塞利亚文明在预感到毁灭时，向宇宙投射的最后求救信号，理论上能够指引她找到其他幸存的、或已然堕落的古老种族。 在观测站-9，卡伊拉遭遇了“虚空拾荒者”——一群由机械和有机物混合构成的、以吞噬星际残骸为生的游牧部落。他们对于克塞利亚的知识垂涎欲滴，但对卡伊拉的使命嗤之以鼻。在与拾荒者的周旋中，卡伊拉首次被迫激活了她基因深处隐藏的“共振能力”——一种能够与机械结构产生精神连接并进行干预的异能。这场猫鼠游戏不仅测试了她的生存技能，更让她直面了她作为“完美造物”的冷酷本质。 第二部：时间褶皱的真相 卡伊拉追踪到一个微弱的能量波动，这引导她进入了著名的“时间褶皱区”——一片被维度扭曲的星域。在这里，物理定律如同流沙般变幻莫测，过去的景象与现在的现实交织在一起。她在这里遇到了一个意想不到的盟友——泽洛斯，一位来自衰败的“银河联盟”的探险家。泽洛斯并非为了遗迹而来，他正在追捕一种被称为“时滞虫”的生物，这种生物以吞食时间连续性为生，并威胁着银河系稳定的结构。 泽洛斯的天真与卡伊拉的宿命感形成了鲜明的对比。在共同探索褶皱区的过程中，卡伊拉开始解锁克塞利亚灭亡的真相。她发现“大寂静”并非外力所致，而是文明自身对“完美”的极端追求导致的一种内部逻辑崩溃——他们试图消除所有不确定性，最终导致了宇宙熵值的反噬。她也发现，“创世核心”并非重生之钥，而是一个自我毁灭的终极武器，只有在特定的宇宙常数下才能被安全启动。 第三部：守望者的抉择与新黎明 搜寻的终点指向了“寰宇之眼”——一个围绕着黑洞运行的巨型空间站，那里是克塞利亚文明的中央枢纽，也是“熵之信标”的发射点。然而，寰宇之眼已经被一个新兴的、奉行极权主义的“光网帝国”所占据。光网帝国视克塞利亚的遗物为禁忌，认为任何对过去的探究都可能引发宇宙的再次动荡。 卡伊拉与泽洛斯必须渗透这个戒备森严的堡垒。在最后的对决中，卡伊拉不仅要对抗光网帝国的尖端武器，更要面对克塞利亚文明留下的最后一道“防火墙”——一个由她自己的“完美”记忆片段构成的数字幻境，旨在让她永远沉溺于过去的辉煌中，放弃现实的行动。 最终，卡伊拉做出了一个违背其种族逻辑的决定：她没有启动“创世核心”来重建克塞利亚，而是利用核心的能量，向整个星系广播了克塞利亚文明失败的完整记录——包括他们的傲慢、他们的错误以及他们对宇宙最终规律的误判。她选择的不是复兴，而是警示。 在完成了最后的职责后，卡伊拉将“残骸”飞船与核心的能源脉冲一起，融入了黑洞的视界边缘，用她自己的存在，为新生的文明划定了一条清晰的界限。泽洛斯带着这份沉重的遗产和对宇宙更深刻的理解，返回了银河联盟。 本书以宏大的叙事和细腻的心理刻画，探讨了文明的局限、记忆的重量，以及在面对无可避免的终结时，真正的“守望”究竟意味着什么。它不是一个关于胜利的故事，而是一部关于铭记与超越的故事。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是深得我心，拿到手的时候就被那种低调的质感吸引住了。封面采用的哑光纸张，触感温润，搭配上烫金的书名，在光线下显得既有分量又不失雅致。我特别喜欢它整体的色调，那种沉静的灰蓝，仿佛能让人在忙碌的生活中瞬间找到一处可以安放心灵的角落。内页的排版也做得非常考究，字体大小适中，行距舒适，阅读起来毫无压力。更值得一提的是，这本书的纸张厚度恰到好处，拿在手里有一种实在的满足感，而不是那种廉价的轻飘感。我通常比较注重书籍的物理感受，很多时候，一本好书首先要“好看、好摸、好闻”，这本书完全满足了我对实体书的所有期待。每一次翻阅，都像是在进行一场与文字的温柔对话，而不是被生硬的文字洪流所淹没。这种对细节的打磨，看得出出版方在制作这本书时倾注了极大的诚意，让人忍不住想收藏。

评分☆☆☆☆☆

读完这本小说，我最大的感受是作者对于人物内心世界的细腻刻画达到了一个令人惊叹的高度。主角的心路历程简直就像是活生生地发生在我眼前，那些细微的犹豫、不为人知的挣扎，甚至是那些转瞬即逝的快乐和悲伤，都被作者用近乎透明的笔触捕捉了下来。特别是关于成长的那些段落，没有宏大的叙事，只有主人公在日常琐事中不断修正自我认知的那种缓慢而坚定的过程，真实到让人有些心疼。我记得有一个情节是关于一次失败的社交尝试，那种局促不安和事后的自我审视，简直就是我学生时代经历的重现，让我不禁感叹作者的洞察力。这本书的魅力就在于，它不强行灌输道理，而是通过展现一个复杂个体的“真实状态”，让读者自己去体会、去感悟生活本身的重量和纹理。看完后，我久久不能平静，感觉自己好像也完成了一次精神上的小小的蜕变。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏掌握得非常老道，张弛有度，让人欲罢不能。起初，故事铺陈得非常缓慢，像是在一片宁静的湖面上缓缓划过，处处是风景，让人有足够的时间去品味每一个场景和对话的潜台词。但一旦进入核心冲突，节奏陡然加快，那种紧张感和压迫感是如此真实，让人手心冒汗，迫不及待想知道后续。作者对于“留白”的运用简直是教科书级别的典范。她从不把话说满，很多关键的情感转折点，她只是轻轻一带而过，然后将解读的空间完全交给了读者，这种信任感让阅读体验变得异常主动和立体。我常常会停下来，回味前面那些看似平淡的对话，然后猛然领悟到其中隐藏的巨大信息量。这本书的结构就像一个精妙的迷宫，你以为走到了尽头，却发现那只是一个岔路口，引导着你走向更深层次的谜团。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书带来的震撼，我会选择“哲学性”——但绝非那种枯燥的说教式哲学。它是在极其生活化的场景中，不动声色地抛出了关于时间、记忆和存在意义的终极拷问。比如，书中关于“重复”的描绘，那些看似单调的日常，在作者的笔下被赋予了一种近乎冥想的力量，迫使我们思考，我们日复一日地在做什么，以及我们记忆的本质究竟是什么。我发现自己在读完某个章节后，会不自觉地停下来，望向窗外，审视自己目前的生活状态，思考“我是否正在‘活着’，还是仅仅在‘生存’？”这种对形而上问题的温柔追问，没有带来焦虑，反而带来一种奇异的平静，因为它确认了，这种探索本身就是生命意义的一部分。这本书成功地将文学的审美享受和思想的深度探索完美地结合了起来，非常难得。

评分☆☆☆☆☆

我必须赞扬一下这本书的语言风格，它有一种奇特的“音乐感”，读起来朗朗上口，却又带着一种清冽的克制。作者的用词精准而富有画面感，很少有华丽辞藻的堆砌，但每一个动词和形容词都像是经过千锤百炼的宝石，闪耀着恰到好处的光芒。特别是书中对自然景物的描写，那种氛围感的营造，简直能让人闻到泥土的芬芳和感受到清晨薄雾的湿润。我印象最深的是一段关于海边日落的描写，没有使用任何俗套的比喻，仅仅是通过对光线颜色层次的细致捕捉，就构建了一个宏大而又私密的场景。这本书的文字有一种魔力，它能让你的阅读过程变得非常愉悦，仿佛不是在“看”文字，而是在“听”一段精心编排的交响乐。对于追求纯粹文学美感的读者来说，这本书的文字本身就是一种极大的享受。