基本信息

书名：百变花样家常菜

定价：28.00元

作者：邴吉和

出版社：上海科学普及出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787542757234

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

民以食为天。现代工作的忙碌让外食族人数增加 ，想吃得美味、健康成为难以两全的事。《百变花样 家常菜(全彩超值版)》(作者邴吉和)告诉你，不论你 是苦恼于晚餐吃什么的外食族，还是准备嫁作人妻的 准新娘，都能在《百变花样家常菜(全彩超值版)》中 轻松学会烹饪美昧菜肴的基本知识与技巧。快来亲身 体验做菜的乐趣吧！ 本书以大量精美的图片及详细的 文字说明，通俗地介绍了近1000道美 味佳肴的原材料及制作方法。书中所提 供的食谱均较容易制作，材料也很方便 购买。这些菜让你不必每天伤脑筋想菜 单，在锅碗瓢盆勺的叮当声中，轻松做 出色、香、味俱全，让全家人啧啧称道、 大快朵颐的饭菜。

目录

蔬菜篇
菌豆篇
畜肉篇
禽蛋篇
水产篇

作者介绍

邴吉和，★中国民主建国会会员 ★国际狮子会383区服务队会员 ★中国烹饪大师 ★中国鲁菜烹饪特级大师 ★国家餐饮业一级评委 ★餐饮业职业竞赛裁判员 ★全店等级认证师 ★全国厨师、青岛市拔尖人材 ★中式烹调高级技师 ★央视大型美食栏目“满汉全席”擂主 ★高级营养师、营养饮食专家 ★山东省烹饪协会 ——青岛名厨专业委员会主任 ★青岛邴大厨酒店服务有限公司 董事长 ★味道菜馆连锁机构总经理 ★大邴美食文化工作室主任

文摘

序言