基本信息

书名：一次就上手的铸铁锅料理

定价：39.80元

作者：陈珮甄(Emma)

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787537268424

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

①台湾知名美食美酒专栏作家、掌厨美食达人陈珮甄（Emma）私房料理大公开，逾1000万掌厨粉丝引颈以盼。②铸铁锅料理入门！只要一口铸铁锅，就可以做出千变万化的料理！③用铸铁锅做料理，有传热均匀、少油烟、不粘锅、不费油等好处。④58道铸铁锅菜品，涵盖家常料理、无水料理、主食系列、点心系列及旅行美食，简单易学，零起点无难度，想失败都很难！

内容提要

《一次就上手的铸铁锅料理》是掌厨美食达人陈珮甄（Emma）的私房料理。本书集齐知识性与实用性于一体，适用于任何热爱厨房和铸铁锅的新老手，教你如何用铸铁锅做出美味可口的各类美食。 《一次就上手的铸铁锅料理》中含有家常料理、无水料理、主食系列、点心系列、旅行美食五个章节，将达人Emma所有厨房秘方大公开，详细的步骤和精美的图片相结合，配上相对应的二维码视频，更多美味，尽在本书中，跟随Emma的脚步，带你体验铸铁锅的美妙与神奇。

目录

作者介绍

陈珮甄（Emma），毕业于亚东技术学院，现任掌厨商务总监，同时也是台湾美食美酒专栏作家、品酒师、主持人。喜欢在环游世界的过程中品鉴各地美食，拥有一手好厨艺，并乐于将旅行中的美味分享给他人，用心做菜，为爱掌厨，深信厨房是开启幸福的起点。

文摘

序言