基本信息

书名：我的蛋糕美颜魔法

：35.00元

作者：月满西楼

出版社：机械工业出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787111474890

字数：82000

页码：139

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

版：

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本书以了解和学习各种装饰素材的特征和基本技法为基础，以鲜奶油、水果、巧克力等纯天然食材为主，介绍了34款蛋糕装饰的基本技法。包括水果蛋糕、纯手绘蛋糕、卡通蛋糕、花朵类蛋糕、小配饰及纯奶油装饰蛋糕等等，包含常用奶油的打发和制作方法、巧克力插牌和小配件的制作、蛋糕抹平的方法等各种烘焙器具的使用方式和诀窍，其中有许多蛋糕装饰爱好者必学的技巧，是相当实用且具有参考性的蛋糕装饰技法大全。

内容提要

本书是烘培达人月满西楼继《烘培是个甜蜜的坑》之后又一力作。
作者立足家庭裱花装饰，用自己多年来蛋糕装饰的体会和经验，通过9 个部分400 余张示例图片，详尽地介绍了烘培食材、自制蛋糕配饰、水果搭配、手绘、转印、花朵裱花等技巧。
该书由浅至深、循序渐进，具有很强的知识性和可操作性，是不可多得的家庭裱花指导书籍，让烘培初学者在家也能轻松学会蛋糕装饰。

目录

作者介绍

月满西楼（李丹）
70后，具有完美主义倾向的双鱼座。
日常属于半宅女型，生活属于工作——家庭——烘焙三点一线有规律型。看书看的多的是烘焙类，逛街去的多的是超市，回家待得久的是厨房和书房。
2009年开始烘焙之路，活跃于新浪，POCO网，贝太厨房，豆果网，下厨房等美食平台。2013年2月出版个人本烘焙书《烘焙是个甜蜜的坑》，广受好评。
酷爱创作裱花蛋糕，因近乎强迫症的完美主义，积累了自己的一套小经验。
2014年，作者将自己的心血之作倾入到本书中，希望对更多的家庭烘焙爱好者有帮助！
月满西楼新浪： href='#'>blog.sina../lsqlsy
月满西楼新浪微博：@月满西楼528

文摘

序言