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韩安成美 著

图书标签:

• 甜文
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• 治愈
• 轻松
• 现代
• 短篇
• 情感
• 成长
• 日常
• 少女

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 苏州古吴轩出版社有限公司

ISBN：9787807339748

商品编码：29995019967

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：175种爱意小甜饼DI

定价：59.90元

作者：(韩)安成美

出版社：苏州古吴轩出版社有限公司

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787807339748

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.931kg

编辑推荐

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韩国超人气甜品教主给新手们的“零失败烘焙书”。
“有手的人就不会失败”的料理！
方法超简单，原料超普遍。真正的“韩流甜品”，美丽与美味兼具！
本书收录 175种 “如宝石般珍贵的”饼干的制作方法，
希望能够帮助大家制造出一些生活中的甜蜜奇迹。

内容提要

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韩国超人气甜品教主安成美给新手们的“零失败烘焙书”。本书收录 175种“如宝石般珍贵的”饼干的制作方法，方法超简单、原料超普遍，手把手教你制作真正美丽与美味兼具的“韩流甜品”！

本书分为四个部分：专为孩子准备的饼干、专为女孩们准备的饼干、有益健康的饼干和充满爱意的礼物饼干。按照书中的方法精心制作，为你的孩子、爱人以及年迈的父母献上你的爱吧！

畅销推荐： href='#' target='_blank'>走吧，去吃：皮皮子的世界美食绘

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目录

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前言：致亲爱的读者

饼干制作基础1：制作饼干的工具

饼干制作基础2：制作饼干的材料

饼干制作基础3：做基本材料的方法

饼干制作基础4：做出漂亮饼干的秘诀

温馨提示（Special Page）：如何包装出漂亮的饼干

个饼干盒：专为孩子们准备的饼干

富含纤维素的、有益健康的饼干：燕麦片巧克力芯片饼干

小婴儿们的块点心：鸡蛋小饼

香喷喷到极点：杏仁饼干

长寿果的香气和绵甜的巧克力凑在一起：长寿果巧克力块饼干

手做饼干：澳洲坚果巧克力饼干

优质调温巧克力的精髓所在：裂纹巧克力饼干

既是孩子的零食，又是丈夫的酒肴：奶酪饼干

巧克力和小甜饼一并享受的快乐：Kisses巧克力小圆饼

如朋友般亲切的小饼干：椰子小脆饼

家庭手做饼干的王道：巧克力卷心小球

柔柔软软溶化掉的甜蜜：酥软巧克力芯片饼干

所有的营养混合在一起：脆脆巧克力棒

小得能一口吃一个：巧克力小球儿

和草莓一模一样：草莓饼干

味道和模样简直和奶酪一模一样：奶酪条饼

既圆圆又可爱：巧克力芯片小球

添加天然香草豆的、真正的香草饼干：香草豆小条饼

对模样一见钟情，对美味二见钟情：马球饼干

酥软的质感与优雅的环形：巧克力黄油环饼

我与果酱有个约定：果酱甜饼

放入孩子们书包的饼干：巧克力短棒蛋糕饼

如同孩子的手指那么可爱：手指饼干

不喜欢甜食的人也难以抗拒，低糖的坚果香：澳洲坚果巧克力芯片饼干

浓郁的牛奶 软甜的巧克力：牛奶巧克力饼干

夹了一层巧克力溶液的饼干：小麦巧克力夹心饼干

如星星般闪烁：玻璃彩糖甜饼

松松、软软、甜甜的诱惑：棉花糖

做一个哞哞叫的奶牛：炼乳奶牛饼干

华丽丽的饼干：燕麦片m&m;巧克力饼干

饿了就吃一个：奶油奶酪短棒蛋糕饼

和孩子一起做的饼干：可爱熊小甜饼

让孩子和童话里的主人公见一面：姜饼人饼干

受孩子们欢迎的饼干：巧克力蘑菇饼干

绵绵甜甜、香喷喷的美味：长寿果巧克力饼干

魅力加倍的巧克力芯片饼干：杏仁巧克力芯片饼干

透过裂纹传出的香味：花生黄油饼干

第二个饼干盒：专为女孩们准备的饼干

焦糖的甜味浓浓地飘过来：焦糖圆饼

和热牛奶一起吃更加美味：白巧克力饼干

咯吱咯吱的美味脆饼：巧克力杏仁小薄饼

花生的香味增加了一倍：花生饼干

幽微的香草味让人沉醉：香草甜味饼干

意大利式的居家美味：意大利杏仁小饼

浓浓的桂皮香：桂皮饼干

美味的怪物史莱克：绿茶巧克力块饼干

感受浓香黄油的风格：黑糖饼干

一杯清茶的伴侣：榛果小甜饼

专为女孩们准备的低卡路里饼干：南瓜甜饼

这是浓浓椰子味：椰子酥小甜饼

仿佛在喝一杯浓香的红茶：红茶小饼

杏仁控们的爱：杏仁黄油饼干

毕毕剥剥、香喷喷：长寿果谷物麦片饼干

蜗牛般圆圆的可爱模样：摩卡饼干

贵族式的庄重风格：法式金块蛋糕（Financier）

午后轻松的享受：奶酪蛋糕条饼

在嘴里轻轻地、软软地碎掉：摩卡巧克力饼干

如同棉花糖般绵软的杏仁蛋糕：法式蛋白酥皮奶油夹心饼干（Dacquoise）

新鲜的柠檬味：柠檬小球

脆脆的外皮、粘粘的心儿：椰香小饼

卷起来真有情趣：饼干

能把酸酸、甜甜、香香的味道一并享受的幸福：酸果蔓杏仁条饼

杏仁就是王道：杏仁酥小甜饼

点上草莓酱的饼干：黄油环饼

甜蜜的巧克力成了一个美丽的花蕊：巧克力红茶蛋糕

加上鲜奶油的高档斯昆：英式巧克力斯昆（Scone）

品尝一下枫树糖浆的味道：英式小麦枫树斯昆

精心烤出27层的脆感：脆棍棒派

优雅享用你的早午餐：英式奶酪火腿斯昆

浓缩咖啡的绝妙好伴：巧克力奶油夹心饼干

绿茶与白巧克力的相遇：绿茶白巧克力饼干

让杏仁的坚硬融化在奶油奶酪的柔滑中：杏仁奶酪饼干

沉迷于浓浓的天然桂皮香：棕色糖饼

也称为“斯尼克涂特斯（Snickerdoodles）”的饼干：桂皮糖饼

布朗尼蛋糕的表妹：金发女郎蛋糕（Blondie）

凹凹凸凸的情趣：花生曲奇饼干

一条香蕉变身为小甜饼：香蕉饼干

用香浓的榛果糖作为夹心的饼干：法式果仁糖夹心饼干

像老朋友一样熟悉的味道：生姜饼干

烘烤出的优雅艺术品：大理石饼干

如宝石一般五色斑斓的水果：水果饼干

天然巧克力的丰富美味：可可毛尖饼干

添加杏仁的奶酪饼干：奶酪酥饼

如天上的新月般富有韵味：杏仁月牙饼干

杏仁在冰淇淋奶油夹心中沉睡了：杏仁冰淇淋奶油饼干

润润的酥软口感：法式山莓金块蛋糕

令人喜爱的甜南瓜色：甜南瓜酥饼干

和乒乓球一样圆圆的小可爱：甜南瓜小糖球

利用搅拌机能迅速简易做出的饼干：奶油淇淋夹心饼干

第三个饼干箱子：有益健康的饼干

不添加黄油的清淡美味：黑色饼干

像娃娃一样漂亮可爱：黑麦娃娃饼

有益健康的非油炸饼干：豆腐饼干

和糯米糕一模一样：黄豆面饼干

大自然的新鲜感：紫薯花饼

专为老人准备的健康零食：小麦核桃饼

富含营养与粗纤维的传统零食：坚果江米条

勾起童年回忆的好朋友：紫菜小甜江米条

白薯盛开如玫瑰：白薯玫瑰环饼

精心考虑家人健康的小食：小麦芝麻饼干

心中洋溢着温暖的缅怀：芝麻薄脆饼

不添加糖分的素净美味：小麦精盐饼干

烤出既薄又脆的自然的味道：土豆橄榄油薄脆饼

蜗牛团团转得好可爱：紫薯蜗牛饼干

坚果们的盛宴：法式脆曲奇（Croguant）

像只喷香喷香的“小虫子”：杏仁曲奇条饼

饼干里放进了一大篮新鲜的蔬菜：蔬菜脆饼

男女老少都喜欢的健康零食：焦糖杏仁果

在家手做的谷物麦片：坚果燕麦片粥

富含丰富粗纤维的可爱小饼：迷你小麦饼干

营养总动员：核桃燕麦饼干

忍不住揣在口袋里享用的零食：燕麦坚果江米条

为家人烤出上选的营养素：燕麦坚果曲奇饼干

咔喳咔喳！脆的饼干：意式酸果蔓杏仁比斯科蒂（Biscotti）

将营养烘烤两次的精心：意大利式谷物比斯科蒂

天天吃也不怕胖：谷物小脆饼

一片一片的叶子飘来飘去：枫叶饼干

豆粉香与杏仁香的结合：黄豆杏仁薄片脆条

打发时间的小零食：火腿奶酪脆条

如此有益健康的饼干非常罕见：豆腐渣饼干

噼噼啪啪碎在嘴里的感觉非常好玩：杏仁片薄脆饼干

清香淡雅的口味令人迷恋：橄榄果饼干

坚果们在盛开：坚果曲奇饼干

像彩虹一样漂亮：三色饼干

芝麻开门！我们要去香喷喷的世界：芝麻饼干

不再干涩难咽，反而很好吃：小麦压缩方饼

第四个饼干盒子：充满爱意的礼物饼干

澳洲坚果的浪漫：澳洲坚果软糖甜饼

雪一样的纯洁心意：椰子酥皮雪球

在特别的日子制作的饼干：坚果巧克力饼干

用面粉做的棋盘：方格子饼干

你如宝石般美丽：草莓果酱夹心饼干

俏皮可爱的小丫头：摩卡腰果圆饼

妻子一般的娴静温柔：冰淇淋奶酪条饼

华丽优雅的美人：法式榛木果夹心马卡龙（Macaron）

淑女一样优雅清新：法式绿茶夹心马卡龙

笨情人的救世主：巧克力软糖

送你巧克力的甜蜜与草莓的清新：巧克力浸渍条饼

亲爱的，我们开动吧：叉勺饼干

绵绵甜甜的童年味道：豆沙小甜球

简单的材料，醇厚的心意：牛奶软糖

祝爸爸妈妈们健康长寿：长寿果饼干

苦涩中的甜蜜味道：法式巧克力玛德琳（Madeleine）

多变的情人：法式三色玛德琳

傲慢的情人，饼干中的贵族：法式尊贵饼干

专为不爱甜食的男朋友准备的甜点：可可酥皮小甜点

小可爱：迷你摩卡榛果蛋糕

迷住孩子们的魔法：巧克力馅儿小球

适合作为节日礼物的饼干：栗子馅儿饼干

低调的优雅：法式巧克力尼斯条饼（Niois）

送给特别的人的饼干：法式杏仁尼斯条饼

坚果的爱意：迷你布朗尼蛋糕

心中充满了甜蜜：巧克力核桃软糖饼干

高贵的杏仁饼干：法式佛罗伦萨甜饼（Florentin）

跟雪花一见钟情：雪花饼干

满嘴脆生生：榛果细砂糖小球

像棉花糖一样的甜蜜的溶化：草莓酥皮小甜点

当柔软与坚强相遇：坚果软糖

毕毕剥剥的声音听起来就想吃：法式可可瓦片薄饼（Tuile）

送给老人的好零食：核桃羹

优雅的餐后点心：苹果脆片蛋糕

很有颜面的豪华饼干：焦糖坚果甜饼

和卷筒蛋糕一样烤的饼干：桂皮卷筒饼干

巧克力华丽盛放：玫瑰巧克力

送给孩子的童话故事：桂皮星星甜饼

送上满溢的长寿果香味：迷你长寿果蛋挞（Tarte）

当甜橙和腰果相遇：橙子腰果饼干

香甜与绵软的理想调和：核桃软糖曲奇饼干

餐后咖啡的合适甜点：奶油奶酪挞

紧紧相拥的甜蜜：双色饼干

感受既甜又涩的焦糖味道：焦糖长寿果饼干

手做巧克力球：榛果夹心小巧克力球

巧克力的香味醇厚的表达：法式巧克力饼干

寒冷天气里的温暖甜蜜：迷你巧克力挞

想吃的优雅：蓝莓果酱饼干

写下你的爱吧：模板饼干

容易又简单的甜点：抹茶粉巧克力

让你在客人面前大有面子的饼干：杏仁软糖环饼

每年圣诞节要做的饼干：冰雪甜饼

作者介绍

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安成美，韩国naver网站人气“sweethome”博主，自大学阶段至今20余年里，一直致力于家庭健康食品的研究。她主讲的烘焙美食节目在韩国大受欢迎。本书介绍了作者精心挑选的“如宝石般珍贵的”175种饼干的制作方法，希望能够帮助大家制造出一些生活中的甜蜜奇迹。已出版：《特别的饼干、特别的面包》、《令人放心的妈妈牌家庭手工面包与饼干》、《如何制作妈妈品牌的市售饼干》。

文摘

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序言

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《星际迷航：失落的方舟》 作者： 艾莉森·里德 --- 图书简介： 在人类文明的黎明，我们仰望星空，梦想着超越地球的界限。几个世纪后，这个梦想成为了现实，但并非如我们所期望的那般光辉。 《星际迷航：失落的方舟》带领读者深入一个宏大而又危机四伏的未来宇宙。故事发生在公元2742年，“联邦”——一个曾经代表着和平、探索与多元文化共存的星际联盟——正处于其历史的十字路口。随着核心世界的资源日益枯竭，一股新的、极端的民族主义思潮正在联邦内部酝酿，旧有的条约和信任正在被无情的现实侵蚀。 主人公是凯拉·雷恩，一名在联邦边境星系长大的年轻外交官。她天资聪颖，却对联邦官僚体系的僵化和虚伪深感失望。凯拉的童年经历了一场残酷的星际冲突的余波，这让她对任何形式的压迫都保持着警惕。 故事的导火索是一项代号为“伊卡洛斯计划”的秘密行动。联邦最高委员会声称，该计划旨在寻找新的能源核心，以拯救摇摇欲坠的星际经济。然而，凯拉无意中截获了一份加密通讯，揭示了“伊卡洛斯”的真正目的：启动一个被视为神话的古代科技——“方舟”。 传说中的“方舟”并非一艘飞船，而是一个超维度的知识库和武器系统，由数千年前失踪的“先驱者”文明所创造。联邦内部的强硬派相信，掌握了“方舟”，他们就能彻底颠覆当前的权力平衡，将所有反对他们意志的星系——特别是那些被视为“次等”的非人类种族——彻底清除，建立一个纯粹的人类霸权帝国。 凯拉发现，要阻止这场灾难，她必须联合那些被联邦边缘化甚至视为敌人的力量。她找到了泽恩·克里尔，一位前联邦王牌飞行员，他因拒绝执行一项屠杀平民的命令而被军方开除，现隐居在被称为“碎星带”的混乱星区。泽恩的飞船“渡鸦号”是一艘经过深度改装的走私船，速度极快，配备了只有他自己能操作的非法防御系统。 他们的旅程充满了危险和道德困境。他们穿越了被辐射云笼罩的“寂静星域”，那里是旧战争留下的伤疤；他们潜入了戒备森严的“新迦南”殖民地，一个表面繁荣实则被严密监控的社会模型；他们还必须在古老的预言和冷酷的政治现实之间做出抉择。 在追逐“方舟”的过程中，凯拉和泽恩必须应对联邦特工的无情追捕，这些特工由凯拉曾经的导师——指挥官维克多·霍尔特领导。霍尔特坚信，为了“大局”和“秩序的存续”，牺牲少数是必要的代价。他对凯拉的背叛感到愤怒，他决心不惜一切代价将她带回，并确保“方舟”落入“正确”的人手中。 随着故事的深入，凯拉开始质疑她一直以来信奉的“联邦理想”。她发现，所谓的“先驱者”文明并非完美的救世主，他们的“方舟”技术本身就蕴含着巨大的自我毁灭倾向。真正的挑战不再仅仅是阻止一个独裁政权的崛起，而是决定人类是否有资格继承这份足以重塑宇宙法则的力量。 本书的高潮发生在“方舟”被激活的瞬间。它不在任何已知的星图上，而是在一个由时空异常构成的“虚空边界”。凯拉和泽恩必须在霍尔特启动最终协议，将“方舟”用作大规模杀伤性武器之前，潜入其核心。 最终的对决，不仅是武器和飞船的碰撞，更是两种哲学理念的冲突：是选择基于恐惧和控制的“绝对秩序”，还是选择基于不确定性但充满希望的“自由共存”。 《星际迷航：失落的方舟》是一部融合了硬科幻想象、复杂政治阴谋和深刻角色成长的史诗。它探讨了权力腐蚀的本质，以及在面对超越理解的科技时，人性中微弱但坚韧的光芒如何成为最终的救赎。读者将被卷入一场横跨星系的追逐，见证一个帝国的衰落与新希望的萌芽。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，简直就是一场古典与现代的完美交融。它既有那种老派文学作品中那种沉稳、考究的句式和词汇，又渗透着一股令人耳目一新的现代视角和犀利的洞察力。阅读过程中，我常常需要停下来，仅仅是为了细细品味那些排比句或者拟人化的描写，简直就像在欣赏一幅色彩饱和度极高的油画。它对“时间”流逝的描绘尤其出色，那种宿命感和无力感，通过细腻的笔触被放大和拉长，让人深切感受到个体在历史洪流中的渺小与坚韧。它探讨的主题宏大且深刻，却又通过最微小、最日常的场景来展现，这种“以小见大”的叙事策略，高明至极。总而言之，这是一部对语言艺术有着极高追求的严肃文学作品，绝非轻松的消遣之选。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，一开始我有些抗拒这类题材，总觉得它们容易落入俗套，缺乏真正的思想深度。然而，这本书完全打破了我的偏见。它以一种近乎残酷的写实主义手法，剖析了现代都市人内心深处的疏离感和对归属感的极度渴求。作者对于社会现象的观察入木三分，无论是职场中的暗流涌动，还是家庭关系中的微妙裂痕，都描绘得极其真实，让人看了会有些许不适，因为那份真实感太具穿透力了。更难能可贵的是，在描绘了如此多的阴影之后，作者并没有选择绝望的结尾，而是留下了一线光亮，那是对人类适应性和韧性的赞美。这本书更像是一面镜子，映照出我们不愿直面的自我，它带来的震撼是缓慢而持久的，让人在看完之后，需要时间来消化和整理思绪。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，仿佛是听了一场精心编排的交响乐，有激昂的小提琴独奏，有沉稳的大提琴和声，也有突如其来的定音鼓，所有部分都为了烘托整体的宏大叙事而服务。它最成功的地方在于角色的塑造，每一个人物都拥有自己完整的世界观和行为逻辑，他们之间的互动充满了不可预测性，使得情节发展始终保持着一种新鲜的张力。我尤其喜欢作者在处理叙事视角切换时的流畅性，从一个角色的主观意识跳跃到另一个角色的客观观察，衔接得天衣无缝，完全没有生硬的断裂感。这部作品的阅读体验，绝对算得上是近年来我遇到的，在文学性和思想性上都达到顶尖水准的佳作，它不仅提供了故事，更提供了一种全新的思考框架。

评分☆☆☆☆☆

这本新近读到的作品，简直就是一场味蕾的华丽冒险，让人在字里行间都能感受到那种细腻入微的情感描摹，仿佛置身于一个充满阳光和微风的夏日午后。作者对于人物内心世界的刻画，达到了令人惊叹的深度，每一个角色的挣扎、渴望与最终的和解，都处理得极其自然且富有张力。它不像那种直白地讲述故事的流水账，反而是通过大量的环境渲染和细节捕捉，构建起了一个极具代入感的叙事空间。我尤其欣赏它在探讨人性复杂性时所展现出的克制与精准，没有一味地歌颂美好，也没有过度地渲染黑暗，而是在两者之间找到了一个微妙而迷人的平衡点。读完后，久久不能平复，脑海中不断回放那些极富诗意的片段，那种被温柔包裹又被触动灵魂的感觉，是很多同类型作品难以企及的。整本书的节奏把握得如同精密的钟表，张弛有度，高潮迭起却又不显刻意，展现了作者深厚的叙事功底。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的结构设计非常新颖，完全颠覆了我对传统叙事套路的固有印象。它采用了一种近乎碎片化的叙事手法，却奇迹般地将所有看似无关的线索巧妙地编织成了一张密不透风的网，直到最后一页才恍然大悟，原来所有的铺垫都是为了最终那惊鸿一瞥的顿悟。这种阅读体验是极具挑战性的，要求读者必须全神贯注，像侦探一样去拼凑每一个散落的线索。我不得不承认，有好几次我差点被那些看似无关紧要的旁枝末节所迷惑，但正是这种“迷失”的过程，才使得最终的“发现”显得如此震撼和令人满足。文字的密度非常高，几乎没有一句废话，每一个词语的选择都经过了千锤百炼，充满了隐喻和象征意味，这使得这本书拥有了极高的重读价值，每次翻阅都会有新的感悟浮现。