基本信息

书名：快手学厨艺1688例

定价：19.90元

作者：犀文图书著

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2011-03-01

ISBN：9787535643285

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《快手学厨艺1688例》可帮助你快速学会制作各类美味佳肴。炒菜的技艺、煲汤的火候、粥品的制作、五谷杂粮的食法等，只要参照本书，让你不再望“厨”兴叹。本书以厨艺分类，有针对性地进行了营养功效分析，并附有小贴士，你既能根据自己的营养所需。选择佳肴补充，又可了解日常饮食生活常识，是烹饪爱好者学习厨艺知识与技巧。丰富饮食生活的参考书。

内容提要

《快手学厨艺1688例》可帮助你快速学会制作各类美味佳肴。炒菜的技艺、煲汤的火候、粥品的制作、五谷杂粮的食法等，只要参照本书，让你不再望“厨”兴叹。本书以厨艺分类，有针对性地进行了营养功效分析，并附有小贴士，你既能根据自己的营养所需。选择佳肴补充，又可了解日常饮食生活常识，是烹饪爱好者学习厨艺知识与技巧。丰富饮食生活的参考书。

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文摘

序言