基本信息

書名:有咖啡不孤單

定價：49.80元

售價：37.4元,便宜12.4元,摺扣75

作者:孫煒,孫琳,雙福

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787122264275

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

不在喝咖啡的現實裏就在喝咖啡的心境中有咖啡的時刻，不孤單享受幸福小時光

內容提要

作為世界普及的飲料，咖啡已經逐步與我們的飲食習慣息息相關，隨手可得的速溶咖啡、街頭林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐證這一切。將自己對咖啡的愛好變成事業經營不再是夢想，這本書就是將夢想照進現實的光芒。

本書從咖啡的起源文化、咖啡豆生長挑選、咖啡烘焙研磨、咖啡工具選購、咖啡品鑒、冰熱咖啡製作、咖啡拉花、咖啡美食搭配分步講解，使零基礎的咖啡愛好者變成咖啡達人。高清的成品咖啡、美食大圖，詳細的步驟文字，咖啡製作技巧，讓實際製作輕鬆無壓力。

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目錄

作者介紹

孫煒

青島紅葉榖職業技能培訓學校校長

青島紅葉榖職業技能培訓學校，是團中央定立的個全國外來務工青年中心、青島市人力資源和社會保障局定點培訓學校，共青團青島市委青年創業定點培訓基地。學校專注餐飲培訓十餘年，以花式調酒、咖啡飲料、中西餐、烘焙、中式麵點、茶藝為主，多元化專業培訓，建築麵積6000多平方米，擁有各專業教室二十餘間，曾被中央電視颱《焦點訪談》等欄目追蹤報道。

孫琳

青島紅葉榖職業培訓學校校長

咖啡師、調酒師技師，青島市職業專傢鑒定委員會委員，青島市職業技能大賽調酒師、咖啡師專業比賽組織者與命題組專傢。二十餘年的豐富教學經驗，善於飲品創新、個性菜單設計、成本控管、教學培訓等全運營流程，樂觀好學的心態深受學員好評。

文摘

序言