基本信息

书名：四季的盛宴

定价：59.8元

作者：南半球的小猫

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787121270840

字数：366000

页码：

版次：1

装帧：线装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

1.如果你想做饭给自己或者*爱的人吃，这是一本手把手教你做的菜谱书；如果你不为做饭，只是随便翻翻，这是一部让你放松与愉悦的“美食大片”，更是一本糅合了认真态度的美食生活书——不浪费每一天，不凑合每顿饭。
　　2.本书划分了13个季节感鲜明的美食主题，你可以跟随春天的脚步寻找香草的香味，在夏季海边肆意享受BBQ带来的别样清凉，或者在初秋的夜晚约三五好友相聚享受一席华丽的家宴，冬季呢，窗外漫天飞雪，屋内与家人围炉言欢。
　　3.携92道中西菜肴继续恪守“适食而食，不时不食”自然饮食定律，使用应季的食材，将食材利用发挥到，比如“坚果的故事”中，做夏威夷果杏仁奶时剩下的坚果渣，可以用来做成“坚果小馒头”。类似这样的“废物”利用避免浪费的节能型食谱，可是勤俭持家的小主妇们的*爱哦。

内容提要

每一个季节都有应季的蔬果，每一个季节还有特定的季节标签，如春暖花开的踏青，绚烂的夏花，秋季累累的硕果，冬雪漫天时屋内的围炉，本书的美食就在这一个个鲜明的季节标签和应季蔬果中出场。全书介绍100道四季美食，有备受年轻人推崇和喜爱的西餐、水果餐、甜点，也有更合中国人口味的炒菜、汤粥。全书充满小情小调，美食与惊艳的四季更迭、快乐与幸福的生活片段交织在一起，因为美食只有和幸福生活联系在一起，才更显。
　　继《水果的盛宴》之后，《四季的盛宴》是一本融合了美食制作与生活态度的美食生活书，全书收录92种有鲜明季节标签的中西菜肴，比如，春天的烤芦笋培根煎蛋和脆皮小土豆，夏天的牛油果拌面和莓果鸡尾酒，秋天的板栗红烧肉和酱焖鸭，冬天的羊骨火锅和焗烤迷你胡萝卜，等等，充分利用应季食材，结合不同季节的感受，打造一场四季的盛宴。本书用精美的图片拍摄、简约的设计呈现、严谨的制作过程描述以及有趣的美食故事分享，让读到这本书的每一个人都会喜欢和记住她。

目录

作者介绍

本名吴晓洁，重庆人，大学专业药学，现定居新西兰。
　　爱好多多：煮饭，摄影，养花种菜，做手工，写文章。现新浪知名博主,下厨房美食达人。已出版《水果的盛宴》，掀起烹玩水果之热潮。

文摘

序言

这是我的第二本书，也是和编辑老于合作的第二本书。
　　其实早在《水果的盛宴》之前，我心里*想做的一本书，主题就是四季。选择这个主题似乎也是一件自然而然的事情：我们的小日子，就是伴随着四季的更替……
　　春，夏，秋，冬，不同的季节带给我们不同的食材：春季的韭菜，夏季的莓果，秋季的板栗，冬季的萝卜，每一种食材在属于它们的季节里才是*迷人的。
　　不同的季节带给我们不同的感受：花红，草绿，秋叶，冬雪。春天里享受花香，夏季里贪吃冰凉，秋天里满是相聚，冬夜里暖酒言欢。
　　不同的季节带给我们不同的节日：新年，端午，中秋……我们可以有各种理由去庆祝，去享受。
　　对于我来说，不同的季节还带给我不同的收获：冬天萎靡的香草，到了春天开始复苏；春天种下的豆角，到了夏天便挂满藤架；夏天播种的南瓜，到了秋天长得老大；秋天种下的萝卜，到了冬天就慢慢去挖。日复一日，年复一年，我享受这样的平静，也享受这样的满足。
　　但愿读到这本书的你，也能感受到这份平静与满足。但愿它，是一本就算不为做饭，随便翻翻也能让你感到舒服和放松的书；但愿它，是一本在你舒服和放松的时候，随手翻翻就能下厨为自己或者身边的人做出美味的书；但愿它，是一本被你喜欢和记住的美食生活书。