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图书介绍


四季的盛宴

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南半球的小猫 著



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发表于2022-11-27

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店铺: 巧艺图书专营店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121270840
商品编码:29906632060
包装:线装
出版时间:2015-10-01

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具体描述

基本信息

书名:四季的盛宴

定价:59.8元

作者:南半球的小猫

出版社:电子工业出版社

出版日期:2015-10-01

ISBN:9787121270840

字数:366000

页码:

版次:1

装帧:线装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


1.如果你想做饭给自己或者*爱的人吃,这是一本手把手教你做的菜谱书;如果你不为做饭,只是随便翻翻,这是一部让你放松与愉悦的“美食大片”,更是一本糅合了认真态度的美食生活书——不浪费每一天,不凑合每顿饭。
  2.本书划分了13个季节感鲜明的美食主题,你可以跟随春天的脚步寻找香草的香味,在夏季海边肆意享受BBQ带来的别样清凉,或者在初秋的夜晚约三五好友相聚享受一席华丽的家宴,冬季呢,窗外漫天飞雪,屋内与家人围炉言欢。
  3.携92道中西菜肴继续恪守“适食而食,不时不食”自然饮食定律,使用应季的食材,将食材利用发挥到,比如“坚果的故事”中,做夏威夷果杏仁奶时剩下的坚果渣,可以用来做成“坚果小馒头”。类似这样的“废物”利用避免浪费的节能型食谱,可是勤俭持家的小主妇们的*爱哦。

内容提要


每一个季节都有应季的蔬果,每一个季节还有特定的季节标签,如春暖花开的踏青,绚烂的夏花,秋季累累的硕果,冬雪漫天时屋内的围炉,本书的美食就在这一个个鲜明的季节标签和应季蔬果中出场。全书介绍100道四季美食,有备受年轻人推崇和喜爱的西餐、水果餐、甜点,也有更合中国人口味的炒菜、汤粥。全书充满小情小调,美食与惊艳的四季更迭、快乐与幸福的生活片段交织在一起,因为美食只有和幸福生活联系在一起,才更显。
  继《水果的盛宴》之后,《四季的盛宴》是一本融合了美食制作与生活态度的美食生活书,全书收录92种有鲜明季节标签的中西菜肴,比如,春天的烤芦笋培根煎蛋和脆皮小土豆,夏天的牛油果拌面和莓果鸡尾酒,秋天的板栗红烧肉和酱焖鸭,冬天的羊骨火锅和焗烤迷你胡萝卜,等等,充分利用应季食材,结合不同季节的感受,打造一场四季的盛宴。本书用精美的图片拍摄、简约的设计呈现、严谨的制作过程描述以及有趣的美食故事分享,让读到这本书的每一个人都会喜欢和记住她。

目录


作者介绍


本名吴晓洁,重庆人,大学专业药学,现定居新西兰。
  爱好多多:煮饭,摄影,养花种菜,做手工,写文章。现新浪知名博主,下厨房美食达人。已出版《水果的盛宴》,掀起烹玩水果之热潮。

文摘


序言


这是我的第二本书,也是和编辑老于合作的第二本书。
  其实早在《水果的盛宴》之前,我心里*想做的一本书,主题就是四季。选择这个主题似乎也是一件自然而然的事情:我们的小日子,就是伴随着四季的更替……
  春,夏,秋,冬,不同的季节带给我们不同的食材:春季的韭菜,夏季的莓果,秋季的板栗,冬季的萝卜,每一种食材在属于它们的季节里才是*迷人的。
  不同的季节带给我们不同的感受:花红,草绿,秋叶,冬雪。春天里享受花香,夏季里贪吃冰凉,秋天里满是相聚,冬夜里暖酒言欢。
  不同的季节带给我们不同的节日:新年,端午,中秋……我们可以有各种理由去庆祝,去享受。
  对于我来说,不同的季节还带给我不同的收获:冬天萎靡的香草,到了春天开始复苏;春天种下的豆角,到了夏天便挂满藤架;夏天播种的南瓜,到了秋天长得老大;秋天种下的萝卜,到了冬天就慢慢去挖。日复一日,年复一年,我享受这样的平静,也享受这样的满足。
  但愿读到这本书的你,也能感受到这份平静与满足。但愿它,是一本就算不为做饭,随便翻翻也能让你感到舒服和放松的书;但愿它,是一本在你舒服和放松的时候,随手翻翻就能下厨为自己或者身边的人做出美味的书;但愿它,是一本被你喜欢和记住的美食生活书。


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