基本信息

书名:营养知识读本 张片红谈营养

定价：25.00元

售价：18.8元,便宜6.2元,折扣75

作者:张片红；浙江省科普作家协会,浙江省营养学

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787534171611

字数：

页码：148

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

该科普作是应浙江省科普作家协会、浙江省营养学会之邀为普及营养知识所作。《营养知识读本 张片红谈营养》以食物营养为基线、追寻健康为目的，系统介绍了营养素（关注营养）、食物营养（选对食物）、人群营养（吃出健康）、营养过剩病营养（吃掉肥胖）和营养缺乏病营养（吃好消瘦）。特点是针对居民关注的热点营养问题。突出科学性和实用性。

目录

作者介绍

张片红，浙江大学医学院附属第二医院营养科主任、主任医师；中国营养学会理事，中国营养学会临床营养分会副主任委员；中国医师协会营养医师专业委员会常委；浙江省科普作家；浙江省营养学会副理事长兼秘书长，浙江省营养学会临床营养学分会主任委员；浙江省医学会肠外肠内营养学分会副主任委员；《肿瘤代谢与营养电子杂志》副主编，《肠外与肠内营养》等杂志编委。先后荣获中国营养学会与北京大学联合颁发的俞锡璇教授基金奖、浙江省医药卫生科技创新奖等。主要从事营养学基础与临床研究，对患者营养支持治疗以及肥胖、消瘦等诊断与治疗有较深的造诣，建设名医门诊。已开展科普讲座500余场，电视专访60余场。

文摘

序言