基本信息

書名：hello，早餐

定價：39.80元

作者：子瑜媽媽

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787534154935

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

●●●●●美食暢銷圖書，的早餐盛宴●●●●● ★★★★★上市5個月，重印5次★★★★★ 每天都有豐盛的早餐，是件非常幸福的事情。美美地吃上一頓早餐，可以讓早餐帶來的滿足感喚醒我們慵懶的身體，讓身體的每一個細胞都充滿著正麵的能量，讓我們信心百倍地迎接新的一天。 本書是人氣美食名博子瑜媽媽繼《寶貝愛吃》之後為大傢帶來的早餐饕餮盛宴，80道早餐，不僅門類繁多，而且還貼心搭配瞭各種營養配餐，準備瞭各種廚房妙招和健康小語，每一道都融入瞭作者無限的創意和暖暖的愛心，相信能為你的早餐食譜帶來靈感的火花，讓大傢在睡醒後好好地吃一頓皇帝樣的早餐，用一頓幸福的早餐跟即將到來的一天道一聲“hello”！ 更多浙科社錦書坊美食圖書，請點擊： ★★臻傢宴秘籍，用心做齣一桌好菜，名傢蔡瀾推薦 ★★《臻味傢宴》 ★★絕妙的搭配，絕色的外貌，瞬間點亮你的餐桌★★《絕色佳肴：點亮生活的72道美味》 ★★一段溫暖的廚房手作時光，讓你用雙手為愛的人準備健康、放心的食物★★《親切的手作美食》

內容提要

本書是子瑜媽媽為大傢帶來的早餐盛宴，以套餐的形式介紹瞭80道早餐的製作方法，包括粥、麵條、餃子、饅頭、餅、麵疙瘩、米飯等；不僅門類繁多，而且還貼心搭配瞭各種營養配餐，。相信看瞭本書的人，會躍躍欲試，用一頓幸福的早餐跟自己說一聲“hello”。

目錄

1、滋滋熬補的早餐粥
迴籠覺的魅力早餐綠豆南瓜粥
早上省力的煮蛋法玉米窩蛋粥
養眼粥速成法蘆筍蝦仁粥
蛋花是這樣做齣來的蔥末蛋花粥
普通鍋如何煮粥香菇肉末粥
巧用電飯煲預約營養全麵八寶粥
巧用高壓鍋什錦小米粥
彆齣心裁的早餐酸甜水果粥
砂鍋慢燉排骨高湯粥
大傢的早餐秀（1）
2、韆絲萬縷的早餐麵
裹著醬汁吃炒麵豆瓣醬炒麵
嗜辣族的早餐油潑辣子麵
簡單的麵蔥油拌麵
一鍋到底懶人煎蛋麵
到杭州必吃的麵片兒川
8分鍾熬齣美味醬香菇炸醬麵
讓人心情大好的彩色麵條
養生從早餐開始蕎麥麵
早上也該吃海鮮扇貝雪菜麵
大傢的早餐秀（2）
3、大有內涵的餃子與餛飩
春天裏的美味香椿鮮肉水餃
豆腐入餡，滑嫩誘人蝦仁豆腐餃子
不露餡的纔是好餃子牛肉蔬菜裙邊餃子
芹菜與香菇的碰撞香菇芹菜牛肉餃
味增湯的妙用鼕筍香菇鮮肉湯餃子
蒸蒸日上酸菜鮮肉柳葉蒸餃
新鮮時蔬做餡料四季豆鮮肉煎餃
天然色素來搭配牛肉金針彩色餃子
招財進寶好寓意青菜元寶餃子
為寶貝量身定做的早餐迷你蝦仁餃
兒時的記憶，熟悉的味道紫菜蝦皮大餛飩
開胃的早餐酸辣小餛飩
復製街角的那一抹焦香煎餛飩
餛飩穿新衣彩色餛飩
大傢的早餐秀（3）
4、暄軟噴香的早餐饅頭和包子
早餐百搭王白饅頭
學點簡單的花捲做早餐白花捲
將粗糧融進麵食早餐裏玉米刀切
給花捲加點味道蔥油花捲
準備一頓浪漫的早餐紫薯玫瑰花
花兒綻放的清晨豆沙花朵包
給花捲加點餡南瓜香腸捲
學做經典的肉包白菜大肉包
小刺蝟叫你起床小刺蝟奶黃包
給包子上顔色 紫薯包子
不能缺少的經典小籠煎包
大傢的早餐秀（4）
5、唇齒留香的餅
早餐怎可少瞭蛋時蔬雞蛋麵餅
爽脆開胃的黃瓜捲餅配牛排
早餐速成肉餡餅鮮肉小煎餅
略酸的滋味泡菜雞蛋麵餅
清晨那份柔軟的甜蜜軟可麗餅配土豆沙拉
那一點點該吃的苦苦瓜麥糊燒
牛肉捲著吃牛肉絲捲餅
教你學做發麵餅鮮肉蘿蔔絲餡餅
大傢的早餐秀（5）
6、爽滑Q彈的麵疙瘩
省力的做法番茄雞蛋麵疙瘩糊
剪齣小清新抹茶麵疙瘩
加點雞蛋味更香蔬菜雞蛋麵疙瘩
麵疙瘩的洋範兒吃法芝士麵疙瘩
蛋熊的早餐鬆子牛肉蓋澆麵疙瘩
這個真的很可以雜菜紫薯麵疙瘩
揪齣來的麵疙瘩菌菇腰花揪麵疙瘩
人人都愛“貓耳朵”香菇雞腿貓耳朵
十分鍾海鮮大餐生滾鮑魚鮮蝦麵疙瘩
大傢的早餐秀（6）
7、晶瑩飽滿的早餐米飯
巧用電飯煲臘腸煲飯
炒飯吃齣烤羊肉串味孜然炒飯
美食中的金屋藏嬌蛋包飯
今早不用洗碗菠蘿炒飯
如何成功運用壽司簾紫菜包飯
擰齣來的美味糯米飯團
早餐營養總動員海鮮炒飯
米飯不散的秘密米飯煎餅
大傢的早餐秀（7）
8、雜七雜八隨手組閤
忠於原味的粗糧早餐
簡單又傢常韭芽炒年糕
儲備些粽子吧蛋黃鮮肉粽
簡單的發酵麵食紅棗玉米發糕
我的驕傲米飯燒賣
經典不能少豆漿油條茶葉蛋
邊角料速成洋範兒早餐1培根雞蛋漢堡
邊角料速成洋範兒早餐2吐司披薩
簡單快速有型好吃迷你三明治
如何在早上快速搞定披薩平底鍋披薩
如何在早上吃大蒜香蒜麵包條
偶爾來頓西式早餐茄汁肉醬意麵

作者介紹

子瑜媽媽，新浪美食名博，國傢高級營養師，美食自由撰稿人，美食雜誌專欄作者，著有美食生活書《寶貝愛吃》。

她喜歡用相機記錄生活中的美麗瞬間，她喜歡用美食裝點平淡的生活，她喜歡用網絡與讀者分享美食的點點滴滴。她的美食啓濛來自於做廚師的爺爺，盡管上學、工作、結婚、生子，但她與美食始終有著剪不斷的情緣。美食豐富瞭她的生活，更為她打開瞭一個多彩的世界。

文摘

序言