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好久没去野餐了(食帖)

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林江 编



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发表于2022-12-08

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店铺: 木垛图书旗舰店
出版社: 中信
ISBN:9787508626369
商品编码:29925409720
开本:18
出版时间:2018-06-01

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具体描述

基本信息

  • 商品名称:好久没去野餐了(食帖)
  • 作者:编者:林江
  • 定价:72
  • 出版社:中信
  • ISBN号:9787508626369

其他参考信息(以实物为准)

  • 出版时间:2018-06-01
  • 印刷时间:2018-06-12
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 开本:18开
  • 包装:平装
  • 页数:227
  • 字数:256千字

内容提要

深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书,也是一本实用型**野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物,到**野餐地**和野餐文化解析,当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时,这本书会给你答案。此外,它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导,也可作为户外野营手册来使用。
     全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。
     食帖WithEating,**超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。
    现已出版23本特集书+3本「食帖Lab」图书,全国同期热售。
       《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》   《食帖02:只为喝杯好咖啡》   《食帖03:食鲜*高》   《食帖04:肉!肉!肉!》   《食帖05:全宇宙都在吃甜品》   《食帖06:理想身材,吃即王道!》   《食帖07:大丈夫生于厨房》   《食帖08:自给自足指南书》   《食帖09:了不起的面包》   《食帖10:早餐,真的太重要了》   《食帖11:美食漫画万岁!》   《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》   《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》   《食帖14:小聚会教科书》   《食帖15:便当灵感集》   《食帖16:大满足!就爱锅料理》   《食帖17:蔬菜多好吃啊!》   《食帖18:真的,烤箱什么都能做》   《食帖19:下午茶时间到》   《食帖20:面的奥义》   《食帖21:酒的全事典》 《食帖22:多谢款待!日本料理**保存本》 《食帖23:好久没去野餐了!》   食帖Lab 000:《孤独的泡面》   食帖Lab 001:《食帖的节气食桌》   食帖Lab 002:《哇!沙拉的教科书》

作者简介

[受访人] 海诺·图伯勒格·汉森 来自丹麦,长期在野外生活,从事自然领域的社会教育工作,并创建专业野营博客 married2nature。
   迈克尔·范·弗利特 来自美国,与妻子一起创立了野营交流网站 Fresh Off The Grid,用于分享野营和户外烹饪经验。
   内华达·伯格 来自美国,现居挪威,热爱旅行、美食和摄影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》(Saveur)杂志评选为“2016 年*佳美食博客”。
   松尾真里子 日本知名野营户外料理博主,痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户外料理》和《真里子的野营书》等书籍。
   太田浩史 & 伊藤香织 日本“东京野餐俱乐部”创始人。两人均为东京理科大学建筑系教授。
   亚历克斯·阿尔马桑 & 伯奇·阿尔马桑 人气美食视频《阿尔马桑厨房》的制作人,在**范围内引发了一波野外烹饪美食的热潮。
   迪尔克 & 艾莉克 热爱野营的荷兰夫妇,拥有一辆房车和三只猫,曾自驾穿越加拿大和美国。
   野食小哥 bilibili 网站知名播主,因风格质朴的“野食”系列视频而在**大热。
   重弘 日本户外用品设计品牌 Neru Design Works 创始人兼设计师。
   [特约撰稿人] 张春 作家,已出版作品集《一生里的某一刻》《在另一个宇宙的1003天》。

目录

拉页 去野外,风景是佐餐品
Opening 食于野
群访 打包好心情,一起去野餐!

Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐发展史
Interview 海诺·图伯勒格·汉森 以自然之名,在北纬55度的丛林中自在生活
Interview 迈克尔·范·弗利特 于天地造化间用餐
Interview 内华达·伯格 从采撷到炙烤,在挪威森林复刻原始野趣
Guide 季节里的易逝之美
Interview 松尾真里子 当野营变为日常
Interview 东京野餐俱乐部 野餐是一种“权利”
Interview 阿尔马桑厨房 在野外烹饪一道粗犷美食
Interview 迪尔克 & 艾莉克 带上宠物和爱人,享受居无定所的快乐
Guide 港式野餐:烧嘢食
Interview 野食小哥 在野外,也要正经吃饭
Interview 重弘 岁月打磨下的野营器具

Chapter 2 野餐**指南
Guide 主题野餐,下一次解锁新玩法
Guide 野餐出行小贴士
Guide 如何装满你的野餐篮
Guide 去野外干杯!
Guide 野营装备**解析
Guide 野外植物图鉴
Guide 不过时的户外手册

Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐饱腹,有肉有菜才丰富
Recipe 野营做饭,一口锅就够了
Recipe 自由潜水员们的海边野餐派对
Recipe 焖一顿热乎的野餐,才是王道!
Recipe CHEERS! 为野餐干杯!
Column 心中有海啊,哪里都是马尔代夫

别册 深度野营手册


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