好久没去野餐了(食帖) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林江 编

图书标签:

• 食谱
• 野餐
• 美食
• 料理
• 家常菜
• 便当
• 烘焙
• 甜点
• 慢生活
• 亲子美食

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 中信

ISBN：9787508626369

商品编码：29925409720

开本：18

出版时间：2018-06-01

基本信息

• 商品名称：好久没去野餐了(食帖)
• 作者：编者:林江
• 定价：72
• 出版社：中信
• ISBN号：9787508626369

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-06-01
• 印刷时间：2018-06-12
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：18开
• 包装：平装
• 页数：227
• 字数：256千字

内容提要

深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书，也是一本实用型**野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物，到**野餐地**和野餐文化解析，当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时，这本书会给你答案。此外，它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导，也可作为户外野营手册来使用。
     全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。
     食帖WithEating，**超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。
    现已出版23本特集书+3本「食帖Lab」图书，全国同期热售。
     　　《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》 　　《食帖02：只为喝杯好咖啡》 　　《食帖03：食鲜*高》 　　《食帖04：肉！肉！肉！》 　　《食帖05：全宇宙都在吃甜品》 　　《食帖06：理想身材，吃即王道！》 　　《食帖07：大丈夫生于厨房》 　　《食帖08：自给自足指南书》 　　《食帖09：了不起的面包》 　　《食帖10：早餐，真的太重要了》 　　《食帖11：美食漫画万岁！》 　　《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》 　　《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》 　　《食帖14：小聚会教科书》 　　《食帖15：便当灵感集》 　　《食帖16：大满足！就爱锅料理》 　　《食帖17：蔬菜多好吃啊！》 　　《食帖18：真的，烤箱什么都能做》 　　《食帖19：下午茶时间到》 　　《食帖20：面的奥义》 　　《食帖21：酒的全事典》 《食帖22：多谢款待！日本料理**保存本》 《食帖23：好久没去野餐了！》 　　食帖Lab 000：《孤独的泡面》 　　食帖Lab 001：《食帖的节气食桌》 　　食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科书》

作者简介

［受访人］ 海诺·图伯勒格·汉森 来自丹麦，长期在野外生活，从事自然领域的社会教育工作，并创建专业野营博客 married2nature。
   迈克尔·范·弗利特 来自美国，与妻子一起创立了野营交流网站 Fresh Off The Grid，用于分享野营和户外烹饪经验。
   内华达·伯格 来自美国，现居挪威，热爱旅行、美食和摄影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》（Saveur）杂志评选为“2016 年*佳美食博客”。
   松尾真里子 日本知名野营户外料理博主，痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户外料理》和《真里子的野营书》等书籍。
   太田浩史 & 伊藤香织 日本“东京野餐俱乐部”创始人。两人均为东京理科大学建筑系教授。
   亚历克斯·阿尔马桑 & 伯奇·阿尔马桑 人气美食视频《阿尔马桑厨房》的制作人，在**范围内引发了一波野外烹饪美食的热潮。
   迪尔克 & 艾莉克 热爱野营的荷兰夫妇，拥有一辆房车和三只猫，曾自驾穿越加拿大和美国。
   野食小哥 bilibili 网站知名播主，因风格质朴的“野食”系列视频而在**大热。
   重弘 日本户外用品设计品牌 Neru Design Works 创始人兼设计师。
   ［特约撰稿人］ 张春 作家，已出版作品集《一生里的某一刻》《在另一个宇宙的1003天》。

目录

拉页 去野外，风景是佐餐品
Opening 食于野
群访 打包好心情，一起去野餐！

Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐发展史
Interview 海诺·图伯勒格·汉森 以自然之名，在北纬55度的丛林中自在生活
Interview 迈克尔·范·弗利特 于天地造化间用餐
Interview 内华达·伯格 从采撷到炙烤，在挪威森林复刻原始野趣
Guide 季节里的易逝之美
Interview 松尾真里子 当野营变为日常
Interview 东京野餐俱乐部 野餐是一种“权利”
Interview 阿尔马桑厨房 在野外烹饪一道粗犷美食
Interview 迪尔克 & 艾莉克 带上宠物和爱人，享受居无定所的快乐
Guide 港式野餐：烧嘢食
Interview 野食小哥 在野外，也要正经吃饭
Interview 重弘 岁月打磨下的野营器具

Chapter 2 野餐**指南
Guide 主题野餐，下一次解锁新玩法
Guide 野餐出行小贴士
Guide 如何装满你的野餐篮
Guide 去野外干杯！
Guide 野营装备**解析
Guide 野外植物图鉴
Guide 不过时的户外手册

Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐饱腹，有肉有菜才丰富
Recipe 野营做饭，一口锅就够了
Recipe 自由潜水员们的海边野餐派对
Recipe 焖一顿热乎的野餐，才是王道！
Recipe CHEERS! 为野餐干杯！
Column 心中有海啊，哪里都是马尔代夫

别册 深度野营手册

独家探秘：失落的文明与未解之谜 书名：失落的阿卡德之影 作者：埃利亚斯·范德比尔特 出版社：寰宇探险文库 页码：680页 装帧：精装，附赠三张高清复刻地图与文物线描图册 --- 内容简介： 在这部宏大而严谨的考古人类学著作中，著名历史学家兼探险家埃利亚斯·范德比尔特教授，带领我们深入探寻一个在史书中几乎销声匿迹的古老文明——阿卡德帝国（The Akkadian Dominion）的兴衰与最终的神秘覆灭。这不是一部简单的历史叙事，而是一场跨越四千年的、结合了现场考古发现、楔形文字解读、天文学观测推演以及地质学证据的综合性研究。 范德比尔特教授并非首次涉足古代近东的研究，但《失落的阿卡德之影》无疑是他迄今为止最具革命性的作品。本书的核心争议点在于，它挑战了传统学术界对公元前23世纪美索不达米亚文明发展的普遍认知，尤其聚焦于阿卡德王萨尔贡建立统一帝国后，其疆域、权力结构以及最终崩溃的复杂性。 全书共分为五大部分，层层递进，揭示了阿卡德文明的真实面貌： 第一部：尘封的根基——幼发拉底河畔的早期印迹 本部分首先对阿卡德语及其与苏美尔语的复杂关系进行了详尽的语言学分析。作者凭借在叙利亚北部挖掘到的全新泥板文献，重新校准了阿卡德早期王朝的年代序列。他详细描绘了萨尔贡崛起的历史背景——一个由松散的城邦联盟向中央集权过渡的动荡时期。我们不仅看到了宏伟的城市规划和灌溉系统的建立，还首次详细了解了阿卡德军队的组织结构，包括他们如何利用先进的攻城器械和战术机动性，将势力范围扩展至“四方之海”。范德比尔特教授特别指出，阿卡德的扩张并非纯粹的军事征服，更依赖于一种精密的贸易网络和对战略资源的垄断。 第二部：王权与神权——权力的多重螺旋 阿卡德的政治体制是历史上首次尝试将世俗君权与神圣地位紧密结合的典范。本章深入剖析了“萨尔贡后裔”的宗教合法性来源。通过对泥板上祭文和王室铭文的细致解读，作者构建了一个三维度的权力模型：王权（掌管行政与军事）、神权（维护宇宙秩序与农业丰饶）以及官僚体系（负责税务与法律的执行）。 一个关键的章节探讨了著名的纳拉姆辛（Naram-Sin）皇帝的统治。纳拉姆辛自封为“神”，这一行为在当时引发了怎样的宗教与政治震荡？范德比尔特教授通过对纳拉姆辛“胜利石碑”的新释读，揭示了其统治中蕴含的深刻的意识形态冲突，以及他如何试图通过神化自己来压制地方贵族的传统势力。 第三部：文明的脉搏——日常生活的物质文化 这部分将读者从宫廷的政治斗争中抽离出来，聚焦于普通阿卡德人的日常生活。作者基于对遗址中出土的陶器、工具、珠宝和农作物残留物的综合分析，重建了阿卡德社会的面貌。 经济结构： 详细描述了以大麦为基础的农业体系、复杂的跨区域物物交换网络，以及最早出现的、具有标准重量和纯度的金属货币雏形。 艺术与文学： 首次收录和翻译了一系列未曾发表的叙事诗和智慧文学，揭示了当时的文学主题如何从苏美尔的宗教颂歌转向对英雄主义和个人命运的探讨。 社会阶层： 深入分析了奴隶、自由民、手工业者和贵族之间的互动模式，以及女性在家庭和部分商业活动中扮演的角色。 第四部：环境的审判——沙尘暴与帝国的崩溃 本书最引人入胜的部分，是关于阿卡德帝国骤然衰落原因的探讨。范德比尔特教授摈弃了简单的外部入侵理论，转而提出了一个多重因素叠加的“系统性崩溃模型”。 他与气候地质学家合作，利用湖泊沉积物和洞穴滴水岩芯样本，提供了强有力的证据：在纳拉姆辛统治末期和其后的几十年间，美索不达米亚地区遭遇了持续数十年，甚至可能长达百年的极端干旱期（The Great Drought Period）。这种气候灾难如何加剧了土地退化、引发了粮食短缺？作者详细阐述了干旱如何削弱了中央政府的财政基础，并导致了对剩余资源的争夺。 同时，本书也重新审视了北方蛮族——可能与古提人（Gutians）有关的游牧部落——的压力。这些部落的迁移很可能并非主导因素，而更像是对一个因环境灾难而内部分裂的帝国的“最后推力”。 第五部：回响与遗产——阿卡德之影的延续 阿卡德帝国虽然覆灭，但其留下的制度遗产却深远地影响了后来的巴比伦和亚述文明。本章总结了阿卡德在行政管理、法律编纂、天文学记录（特别是对金星的精确观测）以及军事组织方面对后世的影响。作者认为，阿卡德的“统一”理念，即便在帝国瓦解后，依然成为两河流域政治思想的核心驱动力。 本书的附录部分，收录了数个关键泥板的拓片高清图，并提供了作者对其中一些模糊词汇的独家注释，是所有对古代近东历史、气候变化与人类文明韧性感兴趣的读者不可或缺的案头书。范德比尔特教授以其严谨的学术态度和近乎小说的叙事张力，将一个几乎被历史遗忘的强大帝国，重新带入了我们的视野。 --- 荣誉推荐（摘录）： “范德比尔特教授的这部著作，如同一次深入地心之旅，它不仅挖掘了埋藏的城市，更重塑了我们对‘文明’这一概念的理解。”——《牛津古代史评论》 “这是二十一世纪以来对美索不达米亚研究领域最具颠覆性的贡献之一。他对气候证据的整合是教科书级别的。”——《自然科学史期刊》

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那种淡淡的复古色调，搭配上精心挑选的字体，瞬间就把我拉回了那个充满阳光和欢笑的童年。每次翻开它，都能感受到一种温暖而宁静的氛围，仿佛真的置身于一片绿意盎然的草地上，闻着青草和泥土的芬芳。我尤其喜欢其中一些插画，它们不仅仅是文字的配图，更像是一种情绪的延伸，用柔和的笔触描绘出野餐的每一个细节，从精心准备的食物，到大家围坐在一起的温馨画面。我一直觉得，野餐不仅仅是吃点东西，它更是一种仪式感，一种与自然亲近，与家人朋友共享时光的方式。这本书让我重新思考了“慢生活”的意义，它提醒我在忙碌的生活中，也要给自己留白，去感受生活中的美好，去创造属于自己的仪式。虽然我还没来得及完全深入书中的每一个篇章，但仅凭着这些视觉和情感上的触动，我已经觉得它是一本值得珍藏的书。我想，等到天气好的时候，我一定会带着这本书，去一个心仪的地方，好好地进行一次久违的野餐，让书中的美好在此刻变成现实。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的，是一种久违的对生活的热情和探索欲。我一直是个有点“宅”的人，对户外活动兴趣不大，但这本书的文字却像一股清流，慢慢地渗透进来，唤醒了我内心深处对自然和自由的向往。作者的文字非常有感染力，她用一种非常细腻的笔触，描述了每一次野餐的场景，从出发前的准备，到路上的风景，再到最终抵达目的地的喜悦，每一个环节都充满了生活的气息。我特别欣赏她对于细节的捕捉，比如微风吹拂过草地的声音，阳光透过树叶洒下的斑驳光影，还有大家分享食物时的笑声，这些都让我仿佛身临其境。这本书让我明白，生活中的乐趣并不需要多么轰轰烈烈，有时候，一次简单的野餐，就能带来无穷的快乐和满足。它鼓励我去尝试，去走出舒适区，去拥抱那些可能被我忽略的美好。我正在计划着下个周末，也为自己安排一次小小的野餐，哪怕只是在自家的阳台上，也希望能体验一下这种回归自然、放松身心的感觉。这本书的价值，不仅仅在于它所讲述的内容，更在于它能够激发读者内心深处的那份渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受，是一种淡淡的怀旧情怀，以及对简单生活方式的向往。我小时候，夏天最喜欢的事情就是跟着父母去郊外野餐，那种无忧无虑的快乐，至今仍然清晰地刻在我的记忆里。这本书的文字，恰恰勾起了我很多尘封的记忆。作者用一种非常个人化的叙述方式，分享了她每一次野餐的经历，那些看似平凡的点点滴滴，却都充满了温馨和感动。我尤其喜欢书中关于食物的描写，不仅仅是菜品的介绍，更重要的是那些食物背后所承载的情感和故事。这让我意识到，食物不仅仅是填饱肚子的东西，它更是连接人与人之间情感的纽带。读这本书的时候，我常常会想起和家人朋友一起度过的那些美好时光，那些曾经的欢声笑语，仿佛又回荡在耳边。这本书让我觉得，生活不应该只有匆忙和忙碌，我们应该放慢脚步，去品味生活中的小确幸，去创造属于自己的美好回忆。这本书就像是一本情感的宝藏，让我有机会重新审视自己的生活，并从中获得力量和启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，更像是一次心灵的洗礼，让我重新认识了“陪伴”的意义。我一直认为，野餐是一种非常适合家庭或朋友之间进行的一种活动，它能够让大家放下手机，远离电子设备的干扰，真正地投入到彼此的交流中。作者在书中，不仅仅是记录了野餐的过程，更重要的是，她通过一次次野餐，串联起了她与家人、朋友之间深厚的情感。我看到了亲子之间的温情，看到了朋友之间的默契，也看到了那种纯粹而美好的友情。这些画面，都让我觉得非常温暖。这本书让我觉得，生活中最珍贵的，也许并不是那些物质上的享受，而是那些与我们爱的人、爱我们的人在一起的时光。一次简单的野餐，就是一次很好的契机，能够让我们放下伪装，回归最真实的自己，去分享喜怒哀乐，去感受彼此的存在。读完这本书，我更加坚定了要多花时间陪伴家人和朋友的决心，因为我知道，这些陪伴，才是生命中最宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，与其说是一本关于野餐的书，不如说是一本关于“生活美学”的指南。作者在书中，不仅仅是分享了野餐的乐趣，更是将野餐这件事，提升到了一个艺术的高度。从选择合适的地点，到准备精致的食物，再到布置温馨的餐桌，每一个环节，都透露出作者对生活的热爱和对美的追求。我特别喜欢书中关于食物搭配和摆盘的建议，那些精美的图片，让我仿佛看到了艺术品一样。这不仅仅是关于味蕾的享受，更是视觉上的盛宴。这本书让我明白，生活中的很多事情，都可以做得更精致，更有仪式感。即使是简单的野餐，也可以因为用心的准备，而变得格外特别。它鼓励我去发掘生活中的细节美，去尝试用不同的方式来表达对生活的热情。读完这本书，我感觉自己的生活变得更加丰富多彩，也更有意义了。我想，以后每次去野餐，都会带着这本书，去汲取更多的灵感，去创造属于自己的“生活美学”。