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正版宇VIP精选家宴菜谱9787121180774高杰

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高杰 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 温文尔雅图书专营店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121180774
商品编码:29926999987
包装:平装
出版时间:2013-01-01

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具体描述

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基本信息

书名:VIP精选家宴菜谱

定价:35.80元

作者:高杰

出版社:电子工业出版社

出版日期:2013-01-01

ISBN:9787121180774

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.459kg

编辑推荐


内容提要


《精选家宴菜谱》编著者高杰。中国有句古话叫“民以食为天”,而国人又尤其喜欢聚餐。去酒店吃又贵又不安全,而且享受不到家中的温馨氛围。在家里吃吧,又不会做。这的确是个两难的选择。如何才能在短时间内做出一桌子大家都喜欢吃的菜,这让很多人都很头疼。本书的问世将让读者摆脱这些烦恼。书中不仅列举了众多经典家宴套餐,还有许多倍受欢迎的菜谱单品供读者自由选择。拥有了本书就如同把酒店大厨请到家,在家也能轻松做出高档菜肴,丰盛、体面地家宴制作将不再成为难题。

目录


作者介绍


高杰,西式烹调技师,中西餐皆有所长。擅长法式西餐和粤菜,善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨,任河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。发表文章20余篇,曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。

文摘


序言



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