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刘昭瑞 著

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• 饮茶文化
• 中国风俗
• 古代文化
• 茶艺
• 历史
• 文化艺术
• 传统文化
• 生活方式
• 民俗学
• 中国文化

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 陕西人民出版社

ISBN：9787224000368

商品编码：29928389925

包装：平装

出版时间：2002-09-01

基本信息

书名：中国古代饮茶艺术——中国风俗文化集萃

定价：11.00元

作者：刘昭瑞

出版社：陕西人民出版社

出版日期：2002-09-01

ISBN：9787224000368

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.159kg

编辑推荐

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内容提要

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生活也是艺术。我国古代经过精细加工的茶和以茶为对象的出神入化的品饮活动，既能给人以特上的享受，又能给人以精神上的愉悦，是二者的高度统一。所以，它是我国人民生活中一种颇有典型意义而又特征和魅力的生活艺术。

目录

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一、茶与饮茶小史
1、茶的古名与唐以前的饮茶
2、法相初具的唐代茶
3、穷极精巧的宋代茶
4、面貌一新的明、清茶
二、茶具艺术
1、“兰气氤氲盏壶间”
——古人的饮茶用具
2、“红炉石铫炭方炽”
——古人的煎水用具
3、“密罗深碾看飞霜”
——古人的茶碾与茶罗
4、炙茶、洗茶用具及其他
5、贮茶、焙茶及其工具
三、茶的色、香、味体现者——水
1、古人对水的初认识
2、古人饮茶用水的理论
3、古人饮茶用水的实践
四、煎水、煎茶、斗茶及其他
1、“相传煎茶只煎水”
——古人的煎水功夫
2、“素瓷雪色漂沫香”
——古人的煎茶
3、“争新斗试夸击拂”
——古人的斗茶
4、功夫茶与震钧的《茶说》
五、饮茶的习俗和习俗中的饮茶
1、古代饮茶时的作料
茶与辛辣型作料
茶与花香型作料
茶与食物型作料
茶与其他饮料
2、古代礼俗中的饮茶
茶宴、茶室与茶肆
与茶有关的礼俗
六、古人对饮茶艺术的欣赏
1、品茶中的“三不点”
2、茶与酒、诗
3、茶与文人生活

作者介绍

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文摘

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序言

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华夏文脉的流光溢彩：一部关于中国传统手工艺的恢弘画卷 书名：匠心独运：中国传统手工艺的传承与创新 内容简介 《匠心独运：中国传统手工艺的传承与创新》是一部深入探索中华民族数千年工艺精髓的宏大著作。本书并非聚焦于某一特定领域，而是以一种全景式的视角，系统梳理了中国广袤地域内，不同历史时期、不同文化背景下所孕育出的，那些凝聚着匠人智慧与情感的非凡技艺。全书以时间为轴，以地域为翼，辅以大量珍贵的历史文献考证与现代田野调查的鲜活案例，力求展现中国传统手工艺“活着的历史”的脉络与风貌。 本书的结构设计极具匠心，共分为六大部分，层层递进，由宏观走向微观，再由古老回归当下。 第一部分：文明的胎动——远古至先秦的手工艺萌芽与奠基 此部分追溯了中国手工艺的源头。从新石器时代的彩陶与玉器制作，揭示了早期先民在生活必需品基础上对美的初步追求。重点探讨了红山文化、良渚文化等早期文明中心的手工艺特点，分析了不同地域环境如何塑造出迥异的材料选择与技术路径。尤其详述了青铜冶炼技术的飞跃，不仅是金属加工的里程碑，更是早期政治权力与宗教仪式载体的体现。书中通过对出土文物微观结构的分析，重构了当时工具的形制与工匠的劳作场景。 第二部分：鼎盛与规范——秦汉至唐宋的工艺体系的成熟 秦汉时期，中央集权的建立使得手工艺的组织化和标准化达到了新的高度。本书详细剖析了“官营作坊”制度对手工艺发展的影响，探讨了其在确保产品质量与技术保密方面扮演的角色。唐宋时期被誉为中国古代工艺的黄金时代，本书将此部分分为“瓷器革命”、“丝绸之路上的纺织与染色艺术”、“金银器皿的世俗化与精细化”三个核心章节。特别是对宋代汝、官、哥、定、钧五大名窑的烧制工艺进行了深入的技法比对，揭示了宋代文人审美如何渗透并提升了实用器物的艺术价值。 第三部分：技艺的融合与重塑——元明清的多元文化交融 元代异族统治带来了不同工艺传统的碰撞与融合。本书关注景德镇制瓷业在这一时期的重大变革，尤其是“青花瓷”技术的成熟与海陆丝绸之路的贸易反馈。明代工艺展现出极强的世俗化与装饰性，书中对明式家具（特别是黄花梨、紫檀的结构艺术）的榫卯技术进行了详尽的图解说明，将其视为中国木作工艺的顶峰成就。清代，宫廷审美对工艺的影响达到极致，本书详细描绘了珐琅彩、竹木牙雕等“集大成”的工艺门类，并分析了西方传教士带来的新视角如何催生了“通草画”等中西合璧的创新。 第四部分：地域的印记——分散在民间的“非遗”技艺群像 本部分将焦点从宫廷与精英文化转向广阔的民间。它是一部“中国手工艺地图”，记录了那些在特定地理环境中，历经数百年沉淀下来的、具有强烈地方色彩的绝技。例如，贵州侗族的大规模木结构建筑技艺、云南少数民族的扎染与蜡染艺术、山西的琉璃烧制、徽州的版画雕刻、以及各类复杂精巧的传统玩具制作。书中通过大量的口述历史记录，展现了这些技艺如何在代际间口耳相传，以及它们与当地社会生活、宗教信仰的紧密关联。 第五部分：材料的哲学——从泥土到丝线的物质世界 手工艺的灵魂在于材料。本章深入探讨了中国匠人对自然材料的理解与驾驭。内容涵盖了陶土的矿物学特性分析、天然矿物颜料的提取与应用、天然纤维（如麻、丝、棉）的初加工与纺织原理，以及竹、木、石材在不同工艺中的选择标准。特别讨论了“因材施艺”的哲学观——如何理解材料的“秉性”，并顺应而非强迫其形态，从而达到物我合一的境界。 第六部分：传承的困境与未来的破局——当代手工艺的挑战与新生 全书的最后一部分，直面当代传统手工艺所面临的严峻挑战：工业化冲击、年轻匠人流失、以及知识产权保护的难题。但本书并非止于哀叹，而是积极展示“创新”的力量。详细介绍了当代艺术家如何运用传统技法，结合现代设计理念，创作出具有当代价值的作品，如当代陶瓷的抽象表达、传统漆器的功能性重构等。本书最后总结道，真正的传承并非是对古董的简单复制，而是对古人“解决问题的方法论”的继承与再创造。它呼吁社会各界重新认识传统手工艺的文化价值、经济价值与审美价值，为这些流淌着民族血液的技艺，开辟一条面向未来的可持续发展之路。 本书特色： 本书以严谨的学术态度为基石，以优美的叙事风格为引导，拒绝刻板的文献堆砌，旨在让读者在领略古代匠人精湛技艺的同时，深切感受到那份穿越时空的、对“完美”的不懈追求的东方精神。配图丰富，涵盖了从高清晰度的文物细节图到现代田野考察的纪实摄影，力求构建一个立体、鲜活的中国传统手工艺百科全书。它不仅是历史学者和艺术爱好者的案头珍籍，更是所有关注中国文化软实力发展人士的必备读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人了，古朴的宣纸纹理，搭配水墨晕染的茶碗，仿佛能闻到一丝淡淡的茶香。我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣，特别是那些根植于生活中的细节，比如饮茶。虽然这本书的题目叫做《中国古代饮茶艺术》，但我预感它不仅仅是在讲如何泡茶、品茶，更会深入探讨饮茶在中国历史长河中的演变，以及它如何渗透到文人雅士的生活、宗教信仰、甚至政治活动中。我特别期待书中能有对不同朝代饮茶方式的细致描绘，比如唐代的煎茶、宋代的点茶，以及明清时期大家熟悉的泡茶法，这些都是我一直好奇的地方。同时，我也会关注书中是否会涉及与饮茶相关的器皿、茶具的发展，以及不同茶叶的起源和特性。如果书中能配上精美的插图，那就更完美了，能帮助我更直观地感受那份古韵。这本书对我来说，不仅仅是一本关于饮茶的书，更是一扇了解中国古代社会生活和精神世界的窗口。

评分☆☆☆☆☆

我一直对历史上的风俗文化情有独钟，而饮茶无疑是中国文化中最具代表性的符号之一。这本书的题目《中国古代饮茶艺术——中国风俗文化集萃》给我一种广博而深入的期待。我希望它不仅仅是浅显地介绍一些饮茶的礼仪，而是能够挖掘出饮茶背后蕴含的深层文化意义。比如，在古代，饮茶是否曾被赋予特定的社会功能？它在文人墨客的聚会中扮演着怎样的角色？在寺庙庵堂，饮茶又有着怎样的宗教含义？我特别好奇书中是否会探讨茶与诗词、绘画、书法之间的紧密联系，以及是如何通过茶来抒发情感、表达意境的。书中关于“风俗文化集萃”的表述，让我联想到它可能会涉及不同地域、不同阶层人们的饮茶习俗，甚至是古代民间关于饮茶的传说和故事。如果能读到一些生动有趣的史实，或者是一些鲜为人知的细节，那将是对我的一次极大满足。

评分☆☆☆☆☆

对于一个对中国传统艺术充满好奇的人来说，《中国古代饮茶艺术——中国风俗文化集萃》这个书名本身就自带一种宁静致远的东方韵味。我渴望在这本书中找到关于古代饮茶不仅仅是“喝茶”的答案。它是否会像一本精美的画卷，徐徐展开中国古代文人的生活图景？我期待书中能够描绘出他们在幽静的庭院中，或是高耸的山巅上，如何以茶会友，如何以茶会友，如何在茶香中寻找灵感，又如何在茶的陪伴下体会人生的甘苦。我想知道，古代的茶馆是怎样一番景象？饮茶是否也曾是达官贵人彰显身份、谈论国事的场所？更进一步，书中是否会探究饮茶对于中国古代哲学思想，例如道家、儒家、佛教等，产生的潜移默化的影响？我希望这本书能够带我穿越时空，体验那种“偷得浮生半日闲”的雅致，感受那份在茶水中沉淀下来的深厚文化底蕴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目《中国古代饮茶艺术——中国风俗文化集萃》让我想到了许多可能性。我一直觉得，饮茶早已超越了单纯的解渴功能，它是一种生活方式，一种社交媒介，甚至是一种精神寄托。我非常期待这本书能深入挖掘饮茶在中国历史进程中的多重角色。比如，在古代的节日庆典、婚丧嫁娶等重大场合，饮茶是如何被融入其中的？它是否也曾是古代官场上的一种政治博弈的工具，或者是一种外交礼仪的体现？书中“风俗文化集萃”的提法，让我猜想它可能会呈现出不同地域、不同民族在饮茶习俗上的差异与融合，例如丝绸之路上的茶马古道，或者边疆地区的独特饮茶文化。如果书中能包含一些关于古代茶农的生活，他们的辛勤劳作如何孕育出香醇的茶叶，那将是更全面的视角，也更让我感到这本书的厚重与真实。

评分☆☆☆☆☆

初见《中国古代饮茶艺术——中国风俗文化集萃》这个书名，我脑海中立刻浮现出了一幅幅水墨丹青般的画面。我希望这本书不仅仅是介绍茶叶的种类或者冲泡的技巧，而是能够让我感受到饮茶在中国古代社会中的那种仪式感和艺术性。它是否会细致地描绘古代茶艺的每一个环节，从选器、择水、备茶，到冲泡、奉茶、品饮，每一个步骤都蕴含着怎样的哲学与美学？我特别想了解，在中国古代的文学作品和艺术品中，饮茶场景是如何被描绘和表现的？它是否也曾是文人雅士们表达情怀、交流思想的重要载体？书中“风俗文化集萃”的意涵，让我期待能够读到一些关于古代民间饮茶的趣闻轶事，或者是一些具有地方特色的饮茶习俗，这些都将为我展现一个更加立体、生动的中国古代饮茶世界，让我觉得这本书的价值不仅仅在于知识的传授，更在于情感的共鸣和文化的传承。