适合在家做的118道饮品 9787538170924 辽宁科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李菁 著

图书标签:

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• 夏日饮品
• 果汁
• 奶茶
• 鸡尾酒
• 饮品制作
• 食谱

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538170924

商品编码：29929324848

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：适合在家做的118道饮品

定价：32.00元

作者：李菁

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787538170924

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本秉承简单适用可口的准绳，选取了合适家庭自制的、深受读者喜欢的118道饮品饮料，集咖啡、热饮、冰饮于一体，一年四季均适用，用细致的过程讲解、适用的口味，带给您自制饮品的乐趣。

目录

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一、菁制咖啡
●意大利特浓咖啡/ 6
●美式咖啡/ 7
●拉花拿铁/ 8
●调味拿铁/ 9
●跳舞拿铁/ 10
●FLATWHITE 平白咖啡/ 11
●卡布奇诺/ 12
●摩卡咖啡/ 13
●焦糖玛奇朵/ 14
●维也纳咖啡/ 15
●皇家咖啡/ 16
●冰咖啡/ 17
●分层冰拿铁/ 18
●摩卡可可/ 19
●薄荷冰咖啡/ 20
●漂浮冰咖啡/ 21
●虹吸式咖啡/ 22
二、菁制热饮
●英式传统红茶/ 26
●伯爵奶茶/ 28
●柠檬红茶/ 29
●热水果红茶/ 30
●菊花枸杞茶/ 31
●八宝茶/ 32
●玫瑰蜂蜜茶/ 33
●玫瑰薄荷茶/ 34
●玫瑰洋参茶/ 35
●竹叶玫瑰茶/ 36
●洛神花茶/ 37
●热橘茶/ 38
●姜枣茶/ 39
●柠檬蜂蜜水/ 40
●玉米牛奶/ 41
●红豆牛奶/ 42
●热巧克力/ 43
●酒香维也纳巧克力/ 44
三、菁制冰饮
特调冰饮
●老北京酸梅汤/ 46
●冰红茶/ 47
●菠萝橙子冰茶/ 48
●水果清凉红茶/ 49
●台北鲜橘茶/ 50
●阳光味道/ 51
●柚子冰茶/ 52
●木瓜蜂蜜糖水/ 53
●心花怒放/ 54
●美荔柚惑/ 55
●蜂蜜柚子茶/ 57
●雨林水果茶/ 58
●凤梨木瓜汁/ 59
●香甜玉米汁/ 60
●蜜柚汁/ 61
●秘制果蔬饮/ 62
●龙凤柠乐/ 63
●咸柠七/ 64
●绿薄荷苏打/ 65
●夏日鲜果苏打/ 66
●分层茶/ 67
●夏日诱惑/ 68
●蜂蜜柠檬姜饮/ 69
●姜汁汽水菠萝茶/ 70
●水果宾治/ 71
●果香可乐/ 72
●柠檬可乐/ 73
●柚子果汁汽水/ 74
●啤酒苏打饮/ 75
●天使之吻/ 76
●金汤力/ 77

牛奶冰饮
●薄荷奶咖/ 78
●健康豆奶饮/ 79
●冻奶茶/ 80
●鸳鸯奶茶/ 81
●蜂蜜奶茶/ 82
●玫瑰奶茶/ 83
●泡沫奶茶/ 84
●木瓜牛奶/ 85
●木瓜综合果汁/ 86
●奇异果豆浆能量饮/ 87
●爱尔兰冰奶茶/ 88
●乌龙奶茶/ 89
●美味椰奶/ 90
●香浓奶香玉米汁/ 91
●草莓牛奶冰饮/ 92

冰沙
●草莓冰沙/ 93
●超级芒果爽/ 94
●咖啡冰沙/ 95
●可可沙冰/ 96
●柳橙冰沙/ 97
●蜜桃雪葩/ 98
●芒果雪泥/ 99
●抹茶星冰乐/ 100
●清凉薄荷冰/ 101
●西瓜冰/ 102

奶昔、酸奶、冰激凌
●黄桃菠萝优酸乳/ 103
●蓝莓奶昔/ 104
●甜橙猕猴桃奶昔/ 105
●樱桃奶昔/ 106
●香蕉奶昔/ 107
●漂浮可乐/ 108
●冰巧克力/ 109
●苹果酸奶饮/ 110
●草莓棉花糖酸奶杯/ 111
●番茄酸奶杯/ 112
●绿茶酸奶/ 113
●什锦水果酸奶拌/ 114
●自制冰激凌/ 115
●水果圣代杯/ 116
●香蕉船/ 117
●杨枝甘露/ 118

鲜榨果汁
●奇异果清凉美白汁/ 119
●山竹火龙果汁/ 120
●葡萄桑葚/ 121
●番茄蜜汁/ 122
●番茄橙汁/ 123
●番茄甘蔗柳橙汁/ 124
●西瓜雪梨莲藕汁/ 125
●西瓜蜜桃汁/ 126
●菠萝西瓜汁/ 127
●苹果胡萝卜芹菜汁/ 128

作者介绍

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李菁，一位知名的美食博主。她毕业于首都经济贸易大学，出国后由于对西餐西点的热爱，进入大学专业学习，毕业于新西兰曼努考理工学院，取得了西点师证书、西餐厨师高级证书。2006年在新浪开始创立美食：菁制美食的西餐西点，至今点击率逾12000000万，被评为新浪美食名博，拥有众多粉丝，被粉丝们亲切地称为中国的金三顺。2007年由东方出版社出版“菁制美食的幸福西餐”，2008年回国，开始做自己的品牌“菁制美食”。创立了“菁制美食咖啡厅”，同时在贝太厨艺学校任西点烘焙老师。2009年建立菁制美食*网店，专营烘焙器具、模具以及西餐西点原料。

文摘

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序言

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都市生活灵感手册：从“心”出发，重塑你的日常体验 （一）引言：寻找生活中的“微光时刻” 在快节奏的都市洪流中，我们常常被无尽的待办事项和外界的喧嚣裹挟，遗忘了停下来，细细品味日常的温柔。这本书并非聚焦于某一特定技能的精进，例如饮品制作或园艺技巧，而是旨在成为一本陪伴你探索、发现并优化生活方方面面的“灵感地图”。它深知，真正的幸福感往往蕴藏在那些看似微不足道的日常习惯、对个人空间的精心打理，以及对内在自我的深度链接之中。 我们提倡一种“主动式生活”哲学——与其被动地应对生活抛来的挑战，不如主动去设计你渴望拥有的每一天。这本书将引导你从宏大的目标分解到微小的执行步骤，帮助你重建与“家”的连接，让你的住所真正成为滋养身心的港湾，而非仅仅是休息的场所。 （二）空间重塑与效率美学：打造高效且疗愈的物理环境 第一部分：空间的情绪管理学 现代居住空间往往承载了过多的功能，导致精神上的混乱。本书的首要着眼点在于如何通过物理环境的优化来影响心理状态。我们不会讨论如何用昂贵的家具来堆砌“样板间”，而是专注于“情绪适配性空间设计”。 1. 光影的叙事性运用： 深入探讨自然光、人工照明（色温、亮度）如何影响人体生物钟和工作效率。提供不同时间段（晨间唤醒、午后专注、傍晚放松）的照明方案设计指南，强调“灯光即情绪调节器”的理念。 2. 动线与仪式感： 分析家庭日常动线（从玄关到卧室的移动路径）中的“摩擦点”。通过优化物品的收纳位置和布局，减少不必要的决策疲劳。例如，设计一个“缓冲站”——一个专门用于过渡工作状态与家庭状态的区域，帮助大脑平稳切换。 3. “留白”的艺术： 探讨极简主义背后的心理学基础。如何科学地进行断舍离，确保留下的物品都是“有价值的伙伴”。本书提供了一套“价值权重评估法”，帮助读者区分“有用的”和“真正带来愉悦的”物品，并指导如何有意识地为空间创造呼吸感。 （三）数字排毒与专注力重建：管理“信息流”的艺术 在信息爆炸的时代，注意力已成为最稀缺的资源。本书将“数字生活”视为与“物理生活”同等重要的领域，提供一套实用的数字健康管理策略。 1. 屏幕时间的“质量”而非“数量”： 强调区分“消费性使用”（被动接收信息）和“创造性使用”（主动学习、创作）。提供工具和技巧，帮助用户识别并限制那些悄悄侵蚀专注力的“时间小偷”应用。 2. “离线圣地”的建立： 倡导在家中设立至少一个完全不被电子设备打扰的“无干扰区域”。这可能是一个阅读角、一个冥想垫，或是一个专用于手工劳作的桌面。详细指导如何设置这些区域的物理边界和时间边界。 3. 信息过滤的防御机制： 教授读者如何设置更智能的通知系统，实现“只在需要时被告知”的效果。包括邮件批处理时间、社交媒体“静音周期”的设定，以及如何训练接收信息的节奏感。 （四）身体的微习惯养成：从“不得不做”到“乐在其中” 本书拒绝推行高强度的健身计划或极端饮食法，转而关注那些融入日常生活、难以察觉却影响深远的“微习惯”。 1. “碎片化”健康投资法： 如何在日常的“间隙时间”进行身体维护。例如，利用等待水开的时间进行拉伸，或在处理家务时进行核心训练。提供一套“五分钟健康任务库”。 2. 感官的再教育： 鼓励读者重新关注五感的体验。例如，如何通过有意识地品尝（而非快速吞咽）一小块食物来提升满足感；如何通过专注于某一特定气味（如精油、新鲜草药）来稳定情绪。 3. 睡眠环境的定制化科学： 详细讲解卧室环境的几个关键参数——温度、湿度、噪音隔离和光线阻断。提供一套基于个人体质（如易出汗、易醒）的睡眠环境个性化调节指南，力求优化深度睡眠的质量。 （五）人际连接的深度维护：重拾高质量的陪伴 家是情感的容器，而人际关系是容器中最宝贵的内容。本书探讨了如何在日益疏离的社会中，通过家庭活动和日常互动来巩固亲密关系。 1. “无目的”相处时间的设计： 强调高质量的陪伴并非总是需要一个“项目”来支撑。设计一系列“纯粹共享体验”的活动，比如一起安静地翻阅画册、共同规划下一季的家庭目标，或是仅仅是并肩看窗外。 2. 沟通的“非正式入口”： 许多重要的对话发生在不经意间。指导如何利用做饭、散步等例行公事作为“非正式入口”，在降低防御机制的同时，进行深入的心灵交流。 3. “感激日记”的群体效应： 介绍如何建立一个家庭内部的“互相肯定系统”，鼓励家庭成员每天发现并说出对彼此的感激之处，以此强化积极反馈回路。 （六）结语：生活是一场持续的迭代 这本书不是终点，而是一个起点。它提供了一套灵活的思维框架和可操作的工具包，旨在激发读者成为自己生活环境的“首席设计师”和“体验优化师”。我们相信，通过对日常细节的觉察与微调，每个人都能将生活过成自己最满意的作品。回归内心，从此刻开始，重塑你与世界连接的方式。

评分☆☆☆☆☆

之前总是觉得自己不太会做饮品，最多也就是泡泡茶，或者把水果扔进榨汁机。但最近工作压力太大，希望能通过一些健康的饮品来放松心情，也提升一下生活品质。无意间看到了这本书，里面的饮品种类真的非常全面，从清爽的果蔬汁，到温暖的奶昔，再到一些特别的冰饮，几乎涵盖了我所有想到的或者没想到的。我最喜欢的是它对“健康”的强调，很多饮品都用到了天然的食材，而且很注重营养的搭配。比如里面介绍的那个“能量充沛早餐杯”，光是看名字就觉得元气满满，而且它还特别说明了各种食材的营养价值，让我喝得明白，也喝得放心。书里的步骤也写得非常清晰，图文并茂，哪怕是厨房新手也能轻松上手。而且，它还提供了一些关于“创意搭配”的建议，让我可以根据自己的喜好进行调整，而不是死板地按照菜谱来做。我最近正在尝试书里那个“柠檬薄荷特饮”，清爽的口感瞬间赶走了夏日的烦闷，感觉整个人都精神了不少。这本书真的让我觉得，在家制作饮品并没有那么难，而且能带来很多意想不到的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都觉得在家制作饮品是一件很麻烦的事情，总觉得需要专业的设备和复杂的技巧，所以平时喝的也就是茶包或者简单的冲泡饮品。但最近看到身边很多人都在分享自己做的各种创意饮品，感觉自己好像错过了什么，于是就开始留意相关的内容。无意中在书店看到了这本《在家做点什么》，一开始只是被封面上的色彩吸引，翻了几页之后，我彻底被里面的内容征服了。书里介绍的饮品真的太接地气了！好多都是我平时很喜欢喝的，但是自己从来没想过能在家里复刻。比如那个“绿野仙踪”冰沙，我平时在外面买一杯要十几块，而且不确定里面的成分。这本书里就详细列出了所需食材，并且步骤清晰，一看就能学会。而且，它不仅仅是告诉你怎么做，还讲了一些关于食材搭配的小技巧，比如哪些水果和蔬菜一起打汁口感更好，或者如何调整甜度等等。我尤其喜欢它里面关于“基础饮品”的讲解，比如如何制作不同风味的糖浆，如何打发奶泡，这些基础技能学会了，就能举一反三，创造出更多属于自己的饮品。感觉这本书记住了一个宝藏，让我打开了居家饮品的新世界，真的太实用了！

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有点追求，但又懒得折腾的人，我一直很想在家尝试制作一些好看又好喝的饮品，但总是被各种“复杂”的食谱劝退。直到我遇见了这本书，简直是为我量身定做的！它里面的饮品，从名字到图片，都透露着一种“简单却不失格调”的风格。我特别喜欢它里面关于“下午茶时光”的几个饮品，比如那个“夏日果漾”，一看就觉得很适合在阳光明媚的午后，搭配一块小点心，悠闲地享受。最重要的是，它提供的配方都非常实在，用料也很常见，我家里冰箱里刚好就有好几种。而且，它里面还给了一些“变化”的建议，比如你可以根据自己的口味调整水果的种类，或者添加一些香草来增加风味。这种开放性的指导，让我觉得非常有成就感，我不再是单纯的“照搬”，而是可以根据自己的想法进行二次创作。书里还有一个章节是关于“健康饮品”的，里面介绍了很多低卡路里、富含维生素的饮品，这对想要控制身材的我来说，简直是福音。感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个贴心的饮品助手，让我在家也能轻松享受生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了在家做各种饮品，觉得既健康又好玩，还能满足我挑剔的口味。机缘巧合下发现了这本《适合在家做的118道饮品》，简直是相见恨晚！这本书真的太接地气了，里面的饮品种类多到令人眼花缭乱，而且每一种看起来都特别诱人。我最看重的是它对“操作简便性”的把握，很多饮品用到的食材都非常常见，比如我冰箱里常备的各种水果、牛奶、酸奶，还有一些基础的香料，就能做出很多花样。而且，书里提供的步骤都写得非常详细，甚至连一些细节的处理都考虑到了，比如如何选择成熟度的水果，如何调整饮品的浓稠度等等。我特别喜欢它里面的一些“小窍门”，比如如何让奶昔口感更顺滑，如何给饮品增加层次感，这些都是外面餐厅未必会告诉你的秘诀。我已经迫不及待地尝试了几款，效果都非常棒！尤其是那个“芒果椰奶冰沙”，简直是夏日里的救星，口感细腻，味道浓郁，比我在外面喝的任何一款都要好吃。这本书让我觉得，原来在家制作美味饮品，真的可以如此简单而充满乐趣，完全颠覆了我之前的认知。

评分☆☆☆☆☆

简直太棒了！最近天气转热，一直想在家做点什么清爽又健康的饮品，偶然间看到了这本书，毫不犹豫就入手了。拆开快递的那一刻，就被书的装帧惊艳到了，纸张很有质感，图片色彩饱满，看起来就让人食欲大增。翻开目录，发现里面的饮品种类实在太丰富了！从基础的果汁、奶昔，到各种花草茶、咖啡饮品，甚至还有一些特色冰沙和特调鸡尾酒（无酒精版，我是一个养生妈妈），感觉一年四季都能找到适合自己心情和需求的饮品。最吸引我的是，书里很多饮品都强调了“在家就能做”，使用的食材也很常见，不像有些食谱需要跑遍好几家超市才能买齐。而且，作者很贴心地给出了每种饮品的详细步骤和注意事项， bahkan 还有一些关于食材功效的小科普，让我喝得既开心又安心。我已经迫不及待地想试试书里那个“莓果鲜踪”了，看着图片就觉得超级诱人！这本书真的刷新了我对居家饮品的认知，感觉以后再也不用依赖外面那些高糖高脂的饮料了，自己在家也能做出媲美咖啡馆的美味饮品，成就感爆棚！