基本信息

書名：傢常湯粥主食一本就夠

定價：29.8元

作者：甘智榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787553745299

字數：260000

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

★ 傢常湯、粥、主食，養生保健一本通 ！ 防病進補美味湯、鮮香美味養生粥、營養好吃大米飯， 妙用湯粥飯養生智慧，永葆四季平安健康。★名廚支招，體驗居傢烹飪的樂趣！ 養人藥膳湯、美味甜品湯、可口水産粥、食療藥膳粥、油亮開胃米飯…… 層齣不窮的花樣美食，讓你目不暇接，時時嘗鮮。更多精彩好書點擊這裏：電飯鍋煲湯一本就夠（一隻電飯鍋帶你遍嘗鮮湯。怕麻煩？懶？沒時間？隻要想喝，這些統統不是問題）養生粥美味餃這樣做**吃（214道養生粥大餡餃，甜粥鹹粥廣東粥，水餃蒸餃炸餃和煎餃，同樣食材也能做齣變化多端的美味！）元氣蔬菜湯的196種做法（低熱量、高縴維，好喝美味清腸道，196 款元氣蔬菜湯，讓餐桌天天變花樣！）一人食湯粥飯（101 款湯、59 種粥、77 種飯，一個人的早午晚餐不將就，生活不管在何處都要給自己嗬護）素食傢常菜一本就夠

內容提要

隨著社會生活水平的不斷提高，人們除瞭滿足口腹之欲外，更加注重利用飲食來防病進補、滋養身體。滋補的湯粥主食不僅可以提供人們日常所需的能量和各種微量元素，而且對預防和調養身體有著不可估量的作用。《傢常湯粥主食一本就夠》精心挑選數百道百姓日常*愛的湯、粥、飯，按類型分為滋補營養湯、美味養生粥、花樣大米飯三大類，涵蓋各式養生美味，不僅讓你吃齣好體質，層齣不窮的新花樣也會讓你目不暇接。

目錄

作者介紹

甘智榮
中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視颱美食類節目，《**廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網 （ .zhirongcook. )。多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

文摘

序言

妙用湯粥飯養生，永葆四季平安健康。身體*需要的營養，其實就蘊藏在*簡單的食物之中。對身體*有益的食物，不是奇貨可居的山珍海味，而是這*尋常的一湯、一粥、一飯。
國際烹飪大師、中華名廚從營養保健角度齣發，打造全新食譜，精心挑選齣日常生活中*常吃、*經典的湯、粥、飯，它們不僅能滿足全傢吃飽、吃好的需要，還能滿足日常保健與食補的需求。全書按類型分為100多道防病進補美味湯、100多道鮮香美味養生粥、100多道營養好吃大米飯，涵蓋各式養生美味，層齣不窮的新花樣讓人目不暇接。養人藥膳湯、美味甜品湯、可口水産粥、食療藥膳粥、油亮開胃米飯……讓您時時都可大顯身手，做齣豐盛的美味讓全傢共享，還為日常飲食提供多樣化選擇。