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酱汁 酱料制作大全

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邢伟,双福 等 著



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发表于2022-12-06

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店铺: 巧艺图书专营店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122189769
商品编码:29919288331
包装:平装
出版时间:2014-01-01

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具体描述

基本信息

书名:酱汁 酱料制作大全

定价:36.00元

售价:25.2元,便宜10.8元,折扣70

作者:邢伟,双福 等

出版社:化学工业出版社

出版日期:2014-01-01

ISBN:9787122189769

字数

页码:154

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要

《酱汁·酱料制作大全》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出受欢迎的种类,尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍,方便、实用。此外,还将《酱汁·酱料制作大全》菜品以实用的方式进行索引,方便读者使用。

目录


作者介绍

邢伟,高级营养师,鲁菜高级名师,青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长。“粥全粥到”创立于2002年,历经多年发展, “粥全粥到”已经拥有12家连锁:2007年获得山东省食文化研究会颁发的“山东餐饮文化名店”称号,2 009年获得国家品牌文化委颁发的“建国60周年具影响力餐饮服务品牌”称号,2011)年获得山东省烹饪协会颁发的“信赖的品牌”称号,2011年获得由青岛市绿色食品协会等八个单位联合颁发的“青岛食品安全责任企业”称号等几十项荣誉。

文摘


序言



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