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田间四季——从园艺到美食 厨花君 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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田间四季——从园艺到美食 厨花君

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厨花君 著



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发表于2022-12-06

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店铺: 北京群洲文化专营店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121312366
商品编码:29919089624
包装:平装-胶订
出版时间:2017-06-01

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具体描述

基本信息

书名:田间四季——从园艺到美食

定价:49.80元

作者:厨花君

出版社:电子工业出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787121312366

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


在都市中回归土地,开始种花种菜,本书主打厨房花园路线,致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容,提倡'在家种菜;在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中,作者用极简的生活方式和自己种植的朴素食材,追求食物的本色与本味,并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。

目录


Part 1
春季篇 40P
种植春天的时令蔬菜,主要以速生叶菜、可食野花为主。
1.1 春天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用
樱桃萝卜
三色堇
罗莎生菜
虾荑葱
菠菜
酸模
四季草莓
春季餐桌日历

Part 2
夏季篇 40P
夏天的时令蔬菜,主要以藤蔓类蔬菜、小果树为主。
1.1 夏天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用
叶甜菜
醋栗
罗勒
西葫芦
薄荷
草莓玉米
番杏(新西兰菠菜)
夏季餐桌日历

Part 3
秋季篇 40P
秋季的时令蔬菜,主要以瓜果类蔬菜为主。
1.1 秋天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用
潘多拉生菜
羽衣甘蓝
彩色胡萝卜
大蒜
旱金莲
香菜
秋季餐桌日历

Part 4
冬季篇 40P
冬季的时令蔬菜,主要以室内培植香草和芽苗菜为主。
1.1 冬天时令蔬菜的介绍
1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用
幼叶沙拉菜(混色)
芽苗菜(绿色叶菜)
豆芽菜(黄化芽菜)
球茎茴香(再生种植)
菊苣(黑化种植)
孢子甘蓝
冬季餐桌日历

作者介绍


2014年6月之前,是媒体人。曾任《女友》首席编辑、《时尚好管家》专题总监及《都市主妇》执行主编。2014年春天,'弃文从农”,在北京南郊租了两亩地,开始种花种菜,主打厨房花园路线,致力于食美兼具的园艺种植。微信公众号:厨房花园。持续分享与都市农艺、有机生活相关的原创内容。

文摘






序言



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