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名師常溫蛋糕的多樣化
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日大山榮藏，譚穎文 著

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發表於2024-12-23

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店鋪： 巧藝圖書專營店
齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787538175110
商品編碼：29906640775
包裝：平裝
齣版時間：2012-07-01

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具體描述

基本信息

書名：名師常溫蛋糕的多樣化

定價：28.00元

作者：(日)大山榮藏,譚穎文

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2012-07-01

ISBN：9787538175110

字數：150000

頁碼：103

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

內容提要

完美的蛋糕、濃鬱的味道，《名師常溫蛋糕的多樣化》——大山榮藏、魵澤信次、望月完次郎、福田雅之、鹽榖茂樹五位糕點專傢傾囊相授秘笈，完全收錄名師的常溫蛋糕推薦！請學習五位師傅的哲理，進一步擴展常溫蛋糕的可能性，更期待能幫助你創作屬於自己的原創性常溫蛋糕。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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