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黄文林 著

图书标签:

• 烘焙
• DIY
• 甜点
• 美食
• 家常
• 食谱
• 烘焙技巧
• 亲子
• 休闲
• 烘焙入门

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538173949

商品编码：29906684441

包装：平装

出版时间：2012-05-01

基本信息

书名：DIY烘焙合家欢

定价：24.80元

作者：黄文林

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787538173949

字数：40000

页码：120

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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内容提要

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　　本书作者用照片记录了每个烘焙的过程，用文字写下每个步骤和小贴士，更写下了我做每份糕点的心情及相关的故事，期待着能让更多的爱好者在DIY的过程中，回忆起自己心中那份曾经甜蜜的心情。DIY重要的是创意，这点无论是在选料、色彩搭配上，还是在造型、烘烤方面，都可以体现出来。这些是DIY糕点的闪光点，只要你的创意与众不同，你的作品自然就会成为众人目光的焦点。书中每款作品的配方和每个步骤都经过我的反复研究和总结，值得你信赖。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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匠心独运：现代家居升级改造指南 第一章：空间重塑与功能分区 1.1 规划先行：评估现有空间与需求分析 成功的家居改造始于精准的规划。本章将深入探讨如何系统地评估您现有住宅的空间布局、采光条件以及结构限制。我们将引导您进行详尽的需求分析，区分“必需”与“期望”，从而确立清晰的改造目标。内容涵盖风水考量在现代设计中的灵活应用，以及如何利用三维建模软件（如SketchUp基础操作）进行初步的空间布局设想。 现场勘查技巧： 记录承重墙位置、水电路走向、通风口分布。 家庭生活流线设计： 优化厨房、客厅、卧室之间的动线，减少无效行走距离。 多功能空间弹性处理： 针对小户型，探讨如何设计可变家具和隔断，实现客厅兼书房、餐厅兼工作区的灵活转换。 1.2 墙体拆改与结构安全 在不触及核心承重结构的前提下，适度的墙体拆改能极大地改善空间感和采光。本章将重点讲解识别非承重墙、轻体隔墙的操作规范与注意事项。我们邀请了资深结构工程师提供建议，强调在任何涉及主体结构变动的决策前，必须咨询专业人士并获取物业许可。 轻质材料应用： 介绍石膏板、轻质砖、玻璃隔断在分隔空间中的优劣势比较。 隐藏式收纳柜体嵌入： 利用墙体深度设计嵌入式壁柜，最大化利用垂直空间。 管道与线路的合理布局： 预留检修口，确保后期维护的便捷性。 1.3 地面与天花板的视觉魔法 地面和天花板是界定空间基调的关键元素。本章将超越传统的木地板或瓷砖选择，探讨新型环保地面材料如竹复合地板、自流平水泥的质感表现，以及它们在不同功能区（如卫浴的防水处理）的应用。 天花板造型设计： 跌级吊顶如何引导视线、隐藏中央空调或新风系统管道。 光影雕塑： 结合不同材质的反光率（哑光与亮光）来调节空间亮度与层次感。 地面材质的过渡策略： 如何利用不同材质的接缝处理，实现功能区自然的分隔，避免生硬的断裂感。 第二章：厨房与卫浴的效能提升 2.1 厨房设计：效率与美学的平衡 厨房是家庭的核心工作区，本章致力于提升其操作效率与舒适度。我们将详细解析“黄金三角”原则的现代演绎，并引入一人流线、两人流线的概念。 台面高度的个性化定制： 根据主要使用者的身高确定操作台的最佳高度。 收纳系统的精细化管理： 从拉篮、转角怪物到调料架的深度解析。重点介绍深抽屉系统在存放锅具上的优越性。 电器嵌入与集成： 洗碗机、蒸烤箱的标准化安装尺寸与布局优化，实现一体化视觉效果。 照明策略： 强调操作台下的无影照明设计，保障切配安全。 2.2 卫浴空间：干湿分离与材料耐久性 卫浴改造的重点在于防水、防潮与易清洁。本章提供超越标准淋浴房的解决方案。 创新干湿分离方案： 考虑使用长条形地漏、半墙隔断或浴帘与固定玻璃的组合。 卫浴材料的科技前沿： 抗霉变涂料、抗菌地砖的选择与铺贴技巧。 智能设备的整合： 恒温花洒、智能马桶的安装要求与电源预留。 毛巾与杂物的高效垂直收纳： 利用壁龛（Niche）设计，避免占用地面空间。 第三章：智能家居与环境控制 3.1 基础布线与网络覆盖 现代家居改造必须为智能化打下坚实基础。本章详细阐述强电、弱电分离的布线原则，以及如何规划全屋光纤网络接入点。 预埋管道的策略： 确保未来十年内网络升级无需破坏墙体。 智能中控与设备集中管理： 如何选择合适的智能网关，实现不同品牌设备的互联互通。 开关面板的美学统一： 采用极简设计或与墙面融为一体的面板，提升视觉质感。 3.2 照明设计的层次与氛围营造 告别单一的主灯照明，本章推广分层照明体系，通过灯光的变化来定义空间情绪。 基础照明（环境光）： 筒灯、射灯的均匀分布与角度选择。 重点照明（任务光）： 阅读灯、橱柜灯的色温与流明要求。 氛围照明（装饰光）： 隐藏式灯带在吊顶、踢脚线处的应用，营造温馨感。 色温的科学选择： 3000K（暖白）到4000K（自然光）在不同房间的应用指南。 3.3 舒适度升级：新风、除湿与隔音 提升居住的内在品质，关注空气质量和噪音控制。 新风系统与排风口的优化： 确保进风口与排风口的位置合理，形成有效对流。 隔音处理的技术选择： 针对外墙和楼板，介绍隔音毡、隔音板的安装工艺。 地面减震： 尤其是楼上住户，如何通过在龙骨下铺设减震垫来降低脚步声传播。 第四章：软装搭配与个性化细节 4.1 色彩心理学在居家中的应用 色彩是影响居住者情绪的最直接因素。本章提供一套科学的色彩搭配方法论，确保主色、辅色和点缀色的和谐统一。 60-30-10 法则的实践： 60%主色（墙面/大件家具），30%辅色（窗帘/地毯），10%点缀色（艺术品/靠垫）。 中性色的层次构建： 如何利用不同灰度和肌理的米白、灰色调，增加空间的深度而非单调。 4.2 家具的尺度感与人体工学 家具的选择不仅关乎外观，更关乎日常使用的舒适度。 沙发与茶几的黄金比例： 确定沙发深度、坐高与茶几高度的匹配关系。 餐桌的尺寸选择： 根据家庭用餐人数确定圆形、方形或伸缩餐桌的实用尺寸。 布艺的选择与保养： 介绍耐磨性（Martindale测试值）、易清洁性（如特氟龙涂层织物）的考量。 4.3 装饰物的陈列与艺术品挂置 细节决定品位。本章指导如何利用装饰品为家注入灵魂。 墙面画作的视觉中心定位： 画作底部离地面的高度标准及组合挂画的间距设计。 绿植的选择与光照匹配： 针对不同朝向的房间，推荐最适合的室内植物，并讲解如何设计植物的展示区。 书籍与收藏品的展示柜设计： 开放式与封闭式展示柜的优缺点对比，以及如何使用内嵌灯光突出重点藏品。 结语：持续迭代的居住哲学 家是一个动态的系统，需要随着生活节奏的演进而不断调整。本指南提供的是一套完整的、面向未来的改造框架，鼓励居住者以“匠人”之心，对待每一次对居住环境的优化与升级。真正的家居升级，是对生活品质永不妥协的追求。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我并不是一个天生的烘焙高手，甚至可以说有点笨手笨脚。每次看到网上那些大神们做的精致蛋糕，都只敢默默点赞，自己尝试总会以失败告终。我最怕的就是那种，材料清单一长串，步骤又写得模棱两可的书。我更喜欢那些，把每一步都拆解得非常详细，配上清晰的图片，一看就能明白的教程。而且，我特别注重食材的实用性和易获取性，毕竟不是每个家庭都有条件去购买那些稀奇古怪的烘焙原料。我希望这本《DIY烘焙合家欢》，能够成为我的烘焙启蒙导师，让我这个烘焙小白也能在厨房里找到自信。我期待的不仅是好看的成品，更是整个过程的流畅和安心。哪怕是最基础的玛芬或者饼干，如果能做出家人赞不绝口的美味，对我来说就是巨大的成功。如果这本书能帮我摆脱“烘焙灾难”的阴影，让我也能做出让孩子惊叹、让伴侣惊喜的点心，那它就真的太有价值了。我希望它能给我带来更多关于家庭烘焙的灵感，让我的厨房充满香甜和快乐。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得烘焙这件事，与其说是做点心，不如说是凝聚家庭情感的一种方式。尤其是家里有小孩子的时候，看着他们兴奋地围着我，手里拿着小小的面粉勺，脸上沾着糖粉，那种幸福感是任何昂贵的礼物都无法比拟的。我一直想找一本能把这种家庭烘焙的温馨感传递出来的书，但市面上很多烘焙书，要么是步骤复杂得像参加国家级考试，要么就是成品精致得不像出自家庭厨房，让人望而却步。我更希望那种，即使是新手妈妈，也能轻松上手，并且成品能让全家人都赞不绝口的书。我喜欢那些充满生活气息的食谱，不需要太多的专业术语，更重要的是能让大家在厨房里找到快乐，而不是压力。想象一下，周末的午后，阳光洒进厨房，空气中弥漫着黄油和糖的香甜，孩子们的欢声笑语此起彼伏，而你手里捧着一本这样的烘焙书，跟着里面的简单步骤，就能变出让人惊喜的美味，这样的场景简直太美好了。这本书，我非常期待它能带来这样的体验，让烘焙真正成为我们家庭生活中不可或缺的甜蜜仪式。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，家里的餐桌不仅仅是吃饭的地方，更是家人交流感情的中心。尤其是在节日或者周末，如果能亲手为家人准备一份特别的甜点，那种心意是无可替代的。我平常工作比较忙，但每次看到孩子们渴望的眼神，又会忍不住想为他们做点什么。所以，我一直都在寻找一本既能快速上手，又能做出令人惊喜的烘焙书。我希望这本书的内容能够贴近生活，不需要太多繁琐的技巧，而是更注重烘焙的乐趣和分享。我希望它能提供一些适合家庭聚会或者孩子们生日的食谱，比如一些造型可爱的饼干，或者色彩鲜艳的纸杯蛋糕。更重要的是，我希望这本书能够传递一种“人人都能烘焙”的理念，让即使是第一次尝试的人，也能充满信心，享受这个过程。我希望通过烘焙，能够为我们的家庭带来更多欢乐和美好的回忆，让餐桌上的每一份甜蜜，都饱含着家人的爱。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，厨房是家庭的灵魂所在，而烘焙则能为这个灵魂注入更多的甜蜜与温馨。我之所以对烘焙如此着迷，很大程度上是因为它能够将简单的食材，通过巧手变成充满惊喜的美味，更重要的是，它能成为连接家人情感的纽带。我渴望找到一本能够让我轻松驾驭，并且能够让我和我的孩子们一起享受制作过程的书。我希望这本书不仅仅是提供食谱，更能传递烘焙的乐趣和家庭的温暖。我喜欢那种，每一个步骤都清晰明了，配有精美插图的书，让我一看就懂，上手无忧。我期待这本书能够为我打开一扇通往美妙烘焙世界的大门，让我们一家人在厨房里，用爱和欢笑，创造出属于我们自己的甜蜜回忆。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对美食有着执着追求的吃货，我一直对烘焙抱有浓厚的兴趣，但苦于家中没有合适的入门书籍。我最看重的是食谱的创新性和实用性，我希望它能提供一些不同于市面上常见蛋糕、饼干的独特选择，同时又不会过于复杂，让普通家庭也能轻松操作。我喜欢那种能够激发我创作灵感的书，让我不仅仅是跟着步骤做，更能从中学习到一些烘焙的原理和技巧，从而举一反三，创造出属于自己的独特美味。此外，我个人对食材的选择比较挑剔，希望书中推荐的食材都是健康、天然、易于获取的，并且有明确的说明，避免使用不必要的添加剂。我希望这本书能够带我进入一个充满惊喜的烘焙世界，让我能够用双手为家人和朋友们带来美味与欢乐。