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图书介绍


一学就会的川湘菜1688例

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胡维勤 著



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发表于2022-12-04

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店铺: 巧艺图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518012541
商品编码:29906690557
包装:软精装
出版时间:2015-01-01

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具体描述

基本信息

书名:一学就会的川湘菜1688例

定价:29.80元

售价:21.8元,便宜8.0元,折扣73

作者:胡维勤

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787518012541

字数

页码

版次:1

装帧:软精装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要

本书共分川菜和湘菜两个大类,开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示,部分菜例还会附带有制作步骤图。本书精选了川湘菜中令人味觉“惊艳”的招牌佳肴,大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出不同凡响的诱人滋味。

目录


作者介绍


文摘


序言



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