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一學就會的川湘菜1688例

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鬍維勤 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 巧藝圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518012541
商品編碼:29906690557
包裝:軟精裝
齣版時間:2015-01-01

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具體描述

基本信息

書名:一學就會的川湘菜1688例

定價:29.80元

售價:21.8元,便宜8.0元,摺扣73

作者:鬍維勤

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2015-01-01

ISBN:9787518012541

字數

頁碼

版次:1

裝幀:軟精裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

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內容提要

本書共分川菜和湘菜兩個大類,開頭部分詳細介紹川湘菜的特色以及經典製作方法。內文菜例包括材料、調料、做法、烹飪提示,部分菜例還會附帶有製作步驟圖。本書精選瞭川湘菜中令人味覺“驚艷”的招牌佳肴,大師教你用拌、炒、燒等川湘菜地道廚藝做齣不同凡響的誘人滋味。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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