茶經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陸羽 等 楊文標 著

圖書標籤:

• 茶文化
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• 曆史
• 中國古典文獻
• 飲品
• 農業
• 園藝
• 生活方式
• 傳統文化

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553767604

商品編碼：29906604222

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-08-01

基本信息

書名：茶經

定價：38.00元

作者：陸羽 等 楊文標

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787553767604

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《茶經》是我國*部係統地總結唐代及唐代以前有關茶事的綜閤性茶業著作，也是世界上*部茶書，在當時就已競相傳抄。《新唐書隱逸傳》說陸羽著《茶經》後“天下益知飲茶矣”。當時賣茶的人甚至將陸羽塑成陶象置於竈上，奉為茶神。本書除對茶經進行忠實的譯注外，更新增瞭現代的茶知識、茶禮、茶趣、茶保健，讓愛茶人士，講究生活品質的人士更進一步提高對茶的認識。四色印刷，圖片精緻，布局優雅，堪稱現代茶經，也是人民饋贈親友的高品質禮品。

內容提要

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本書名為《茶經》，實際上是中國古代茶文化經典著作的閤編，為弘揚茶文化提供瞭寶貴的資料。

《茶經》分為十篇：“一之源”，講述瞭茶的起源、形狀、功用等；“二之具”，講述瞭茶葉的采製工具；“三之造”，講述瞭茶葉的采摘和製作；“四之器”，講述瞭煮茶、飲茶的用具；“五之煮”，講述瞭煮茶的方法；“六之飲”，講述瞭茶的飲用；“七之事”，講述瞭關於茶事的曆史記載；“八之齣”，講述瞭唐代茶葉的八大産區；“九之略”，講述瞭采茶、製茶時，依據環境可以省略的器具；“十之圖”，講述瞭《茶經》的書寫和張掛。書中係統地總結瞭唐代及其以前的有關茶葉曆史、産地、功效、栽培、采製、煎煮和飲用等方麵的知識和生産實踐經驗，是中國古代*早、*完備的一部茶學專著，被譽為“茶葉百科全書”。

當然，和茶文化相關的古典著作不止有陸羽的《茶經》，在陸羽之後，也齣現瞭不少闡述茶文化的作品。鑒於此，本書收錄瞭宋代蔡襄所寫的《茶錄》和黃儒寫的《品茶要錄》，還收錄瞭明代許次紓的《茶疏》。

目錄

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作者介紹

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陸羽（733—804），是唐代的茶學傢，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著世界部茶葉專著——《茶經》而聞名於世。《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三捲。他開啓瞭一個茶的時代，為世界茶業發展作齣瞭貢獻。

楊文標，現為深圳市茶文化促進會創會會長，雲南普洱茶協會常務副會長。2008年，創辦華巨臣茶博會，覆蓋全國16個區域中心城市，組織策劃瞭中國茶界高峰論壇、中國茶城發展圓桌會議、中國茶業年度營銷盛典等一係列專業活動，係統梳理中國茶行業年度發展得失，推動瞭整個中國茶産業的發展。

文摘

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序言

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書名：天工開物 作者：宋應星 內容簡介 《天工開物》乃明末科學傢宋應星所著的一部煌煌巨著，係統而詳盡地記錄瞭中國古代十七世紀的各項生産技術、工藝流程與自然科學知識，被譽為“中國十八世紀前的工藝百科全書”。此書並非聚焦於典籍文獻的闡釋，亦不涉獵詩詞歌賦或哲學思辨，它是一部完全立足於田間地頭、工坊車間、礦山冶煉之地的實用技術寶典。 全書共計十八捲，綱目清晰，圖文並茂。宋應星以其深厚的學識和長期的田野考察為基礎，對當時的社會生産力進行瞭全景式的描摹與總結。其核心價值在於對“格物緻知”的極緻追求，即通過細緻觀察、反復實驗來探究事物的內在規律和運作機製，並將之轉化為可操作的工藝指南。 捲目結構與核心內容探析： 一、 榖物之收與耕作（捲一、捲二）： 前兩捲詳述瞭農業的基石——糧食作物的種植、收割與加工技術。書中對不同地域的土壤特性、播種時令、灌溉方法有著精細的區分。例如，在榖物收割部分，不僅描述瞭鐮刀的使用技巧，更詳細剖析瞭脫粒、揚場等環節的效率提升方法。對稻作技術的描述，尤其體現瞭中國古代水利工程與農業生産的緊密結閤。此部分強調瞭人力、畜力與自然節律的和諧統一，為保障國傢基礎生存提供瞭技術藍本。 二、 絲麻蠶桑與紡織印染（捲三、捲四）： 這兩捲深入探討瞭古代重要的衣物來源——蠶桑業與麻紡織業。作者以近乎嚴謹的生物學觀察筆法，描繪瞭蠶的生長周期、桑葉的養殖與采摘，直至繅絲、織帛的全過程。不同於籠統的記載，書中細緻區分瞭綾、羅、綢、緞等不同織物的紋理形成技術。在印染方麵，對植物染料的提取、媒染劑的配比，以及如何實現持久鮮艷的色彩，提供瞭詳實的流程說明。這部分內容展示瞭古代手工業者對材料科學的深刻理解。 三、 製鹽與製糖（捲五、捲六）： 鹽和糖，是古代社會不可或缺的調味品與戰略物資。製鹽捲集中展現瞭不同地理環境下製鹽工藝的差異，包括海鹽的曬製、湖鹽的煮煉，以及鹽田的結構設計。宋應星揭示瞭古代政府對鹽業的控製與技術壟斷，也記錄瞭民間開采的智慧。製糖部分則詳細記錄瞭甘蔗的種植、榨汁、熬煮、結晶等一係列復雜的提純工藝，展現瞭甜味背後的化學轉化過程。 四、 陶器與瓷器（捲七）： 此捲是陶瓷藝術與技術的集大成者。作者將燒製過程分解為選土、練泥、拉坯、素燒、上釉和釉燒六大關鍵步驟。對不同瓷土的含鐵量、可塑性影響的分析，體現瞭早期材料科學的雛形。尤其對釉料配方的描述，如青釉、白釉、彩釉的配方與燒製溫度的精確控製，是研究中國古代無機化學的珍貴資料。 五、 采礦與冶煉（捲八、捲九）： 這部分內容體現瞭古代冶金技術的進步。書中描述瞭金、銀、銅、鐵等金屬的開采方法，包括如何識彆礦脈、使用火藥爆破（當時的低級火藥應用）、以及地下通風的初步設計。冶煉環節則詳述瞭鼓風、熔煉、提純的技術，特彆是生鐵的冶煉與轉爐煉鋼（如炒鋼法）的流程。這些記錄對於理解古代軍事、工具製造的物質基礎至關重要。 六、 機械製造與工具（捲十、捲十一）： 宋應星對機械原理的關注，超越瞭單純的描述。他詳細記錄瞭水力、畜力驅動的各種機械，如水碓、水磨、提水工具的結構。工具的製作部分，則展示瞭鐵匠如何根據不同的用途（如農具、建築工具）來鍛造和淬火工具鋼，確保其硬度與韌性的平衡。 七、 舟車製造（捲十二）： 船舶與車輛是古代交通運輸的命脈。本書對造船工藝的描述細緻入微，包括木材的選擇、龍骨的架設、船艙的防水技術以及不同類型船隻（如漕船、沙船）的結構差異。車馬部分則側重於輪軸的潤滑、車廂的減震設計，以及不同路況下車具的適應性。 八、 雜項技術與民生（捲十三至捲十八）： 後續章節涉及範圍極為廣泛，包括造紙、印刷（活字印刷的原理介紹）、釀酒、製火藥、製墨、製鏡、甚至包括瞭日常生活的諸多方麵，如傢具的榫卯結構、房屋的建造技術等。這些“雜項”技術的記錄，共同構建瞭一幅十七世紀中國社會物質文化的完整圖景。 史學價值： 《天工開物》的偉大之處在於其“盡詳”的記錄精神。它不崇尚空談，而是將目光投嚮瞭普通勞動者的智慧結晶。全書語言樸實，描述準確，配有大量硃墨插圖，直觀展示瞭工藝的操作細節。它證明瞭在西方工業革命尚未興起之前，中國的手工業與工程技術已達到瞭一個高峰。此書是研究中國科技史、經濟史、社會史的不可或缺的原始文獻，是對中國古代“工匠精神”最生動的注解。它不談論“道”，隻專注於“器”的精妙運作。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我最初是被《茶經》的書名所吸引，覺得它充滿瞭古韻。然而，隨著閱讀的深入，我發現這本書遠比我想象的要豐富和深刻。它不僅僅是對茶的介紹，更像是對一種生活方式的解讀。我驚嘆於書中對茶的每一個細節的關注，從茶葉的種類、産地，到采摘、製作，再到衝泡、品飲，無一不精。這本書讓我明白，真正的“道”並非遙不可及，它就蘊含在日常生活的點滴之中。我從中學習到瞭如何去欣賞一杯茶的細微之處，如何去體會茶帶來的感官享受。它就像一位低語者，在我耳邊訴說著古老的智慧，讓我重新審視自己與茶的關係，也讓我對生活有瞭更深的體悟。這本書，已不僅僅是一本書，它更像是我生命中一位默默陪伴的良師益友，給予我無盡的啓迪。

評分☆☆☆☆☆

讀《茶經》的過程，仿佛是一次穿越時空的旅程。那些古樸的文字，勾勒齣一段段鮮活的畫麵，讓我得以窺見古代人們對於茶的理解與熱愛。它不僅僅是一本書，更像是一扇窗，讓我得以看見一個更加豐富多彩的茶文化世界。我會被那些關於茶的傳說所吸引，想象著古人在竹林間、在山水旁，圍爐煮茶的場景。我也會被那些關於茶的典故所打動，感受著茶如何在曆史的長河中扮演著重要的角色。這本書讓我意識到，喝茶，絕不僅僅是簡單的飲品，它更是一種生活態度，一種與自然和諧共處的方式。我開始審視自己平日裏喝茶的態度，是否過於隨意，是否錯過瞭太多美好的細節。這本書，無疑為我的生活注入瞭一股清流，讓我在忙碌之餘，能夠慢下來，去品味生活中的點滴美好。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“匠人精神”有著特殊的推崇，而《茶經》的齣現，恰恰滿足瞭我對這種精神的嚮往。我從書中體會到，無論是采摘、製作，還是烹煮、品飲，每一個環節都蘊含著對細節的極緻追求。這不僅僅是對技藝的打磨，更是對事物本身的尊重。我會被那些關於茶葉品質的論述所吸引，驚嘆於古人對不同地域、不同季節的茶葉有著如此細緻入微的觀察。我也會被那些關於煮茶器具的描述所打動，理解到每一個器具的選擇，都承載著一份匠心獨運。這本書讓我明白，真正的“好”並非是華而不實的，而是經得起時間考驗的，是深植於對事物本質的理解與熱愛。它像是一麵鏡子，照齣瞭我對生活細節的疏忽，也激勵著我，在生活的方方麵麵，去追求那份精益求精的品質。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開《茶經》，純粹是被它那古樸典雅的書名所吸引。我一直對那些承載著曆史與文化的書籍情有獨鍾，而“茶”這個字，本身就帶著一種寜靜緻遠的東方韻味。在快節奏的現代生活中，我常常渴望尋找一處心靈的港灣，而一杯茶，恰恰能給予我這份慰藉。我期待著，這本書能否帶我走進一個不曾觸及的茶的世界，去感受那份古老而又迷人的儀式感。它會像一位慈祥的長者，娓娓道來關於茶的故事嗎？或者，它會像一位嚴謹的學者，深入淺齣地剖析茶的奧秘？我抱著一份好奇與期待，準備在這字裏行間，尋找屬於自己的那份靜謐與沉思。我希望這本書能夠提供一些實用的指導，讓我能更好地理解和品味手中的每一杯茶，讓每一次泡茶的時光都充滿意義。

評分☆☆☆☆☆

《茶經》在我心目中，是一本充滿智慧的書。它並非僅僅停留在物質層麵，更觸及到瞭精神層麵。我從書中感受到，飲茶不僅僅是解渴，更是一種修身養性的方式。它教我如何在忙碌的生活中尋得片刻的寜靜，如何在喧囂的世界裏保持內心的平和。我會在書中找到關於茶與自然的關聯，理解到茶葉的生長與環境息息相關，而飲茶的過程，也恰恰是對自然的親近與感悟。它像是一位循循善誘的導師，用最樸實的方式，引導我走嚮一種更加有深度、有意義的生活。我開始嘗試在泡茶的過程中，去體會那種心無旁騖的寜靜，去感受茶葉在水中舒展的生命力。這本書，為我的心靈打開瞭一扇新的窗口，讓我看到瞭另一種可能的生活姿態。