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基本信息

書名：宅男美食大作戰

定價：25.00元

作者：林欣浩

齣版社：春風文藝齣版社

齣版日期：2010-10-01

ISBN：9787531337737

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

宅男美食大作戰是一本寫給單身男生的美食書，雖然有句老話叫什麼“君子遠庖廚”，可時代在飛速發展，如果你今天還抱著找個女人來給自己做飯的理念，那就準備好一輩子打光棍吧。新時代女人的口號是：過讓自己幸福的生活。這個幸福，**不是來給男人做飯的。
所以新時代的男人更要自給自足，學會動手做飯，隻有這樣纔能外不受睏於人，內不受餓於己，自給自足豐衣足食，實現美好人生的起點。為啥這麼說呢，因為做飯實在是一件關係到人生的大事，就算宅男可以蓬頭垢麵，就算宅男可以忍受亂七八糟的居住環境，但是宅男沒有辦法可以連續三天不吃飯。吃飯是人生**件大事！
宅男精通廚藝好處多多，從小老師就說好的習慣受益終生，這些話一直不理解，直到胖子開始自己賺錢自己花，並且光榮地成為一名宅男後，纔深刻地理解瞭當年老師的苦心。習慣其實就是生活的選擇，好習慣會讓你走嚮幸福，精通廚藝，是個超級好的習慣。不信，聽胖子給你仔細數數宅男做飯的優點。

內容提要

這是適閤給年輕人看的，充滿他們語言風格和思維方式的一本菜譜，特點在於風格獨立。不同於配精美照片的傳統菜譜，也不是藉菜譜說故事的文化菜譜，而是以平和幽默的語言，在聊天式的語氣中講一些好玩的事兒，也順便將如何做一道菜教給瞭讀者。
所以，它實用性與可讀性兼具。實用性指的是，能請楚明白地教會單身年輕人做一些快速、便捷且富香營養的菜武。可讀性則是指，每個菜都有不同的寫作方式，讓很嚴肅枯燥的事兒變得有趣，讀者可以帶著好心情去做飯。同時還采用一些漫畫來渲染氣氛。
另外，全方位為讀老考慮，包括材料購買、食材相忌、季節價格以及各種相關小竅門，讀老在操作中遇到的實際睏難基本都能在書中找到解決方法。

目錄

零 引言
一 我的美食司令部
工欲善其事，必先利其器，廚房好幫手的介紹
司令部的布局篇
冰箱是宅男的廚神寶庫
爐竈是大顯身手的法寶
齣局如果“燒”，寶馬不夠造
廚房裏的刀影暗光
本章小結
二 物資儲備倉庫(采購)
糧是百食之基
區彆陳大米和新大米
學會選擇好麵粉
好油纔有好味道
水産美食麵麵觀
無肉不成席
選好蛋，吃好味
調料是神廚的“秘密法寶”
奶製品的精挑細選
挑選優質的菌類
三 物資處理車間（涼拌）
不是一個人戰鬥——涼拌海帶
誰都可以成廚神——西紅柿齣擊
無敵拼盤聖品——蔬菜沙拉
何以解憂——泡椒鳳爪
吳鹽勝雪切清風——冷切牛肉
透明愛情我的心——香辣蹄花
男人的心——老醋哲頭
通俗易懂——蒜拌茄子
宮廷禦膳——西瓜蠱
淡看人生一境界——老醋花生
省錢大王——鹵鴨頭
四 炒鍋作戰部（炒、炸）
煙蓑雨笠捲單行——炒豬肝
清口甘苦——芥藍炒臘腸
雲捲雲舒——培根炒豆角
舊日時光——西芹百閤
一劍封喉笑大俠——香酥蝦
難道一遇錯終身——番茄燒蘑菇
明月幾何——孜然羊肉
傢的味道——油炸青菜丸子
俗人雅士——筍乾炒雞蛋
川菜高手容易做——辣子雞丁
國色天香——香辣蟹
五 平底鍋警衛團（燒烤）
鬼斧神工——煎釀紅燈煲
神廚高手——煎帶魚
君子菜——煎藕荷
月夜留香——黑椒小嫩雞
香煎小排
香魂鈎——油燜大蝦
心心相印——雪花荷包蛋
天下至鮮——肉三鬆
溫柔的心——脆皮豆腐
六 湯鍋指揮中心（燉、煮）
夜宵——煮湯圓、速凍餃子
波瀾不驚的高手——清蒸魚
鮮香——毛血旺
濃縮的精華——番茄牛肉湯
水煮肉片
健康大將軍——蓋菜豆腐羹
帥哥打飯必選——蜜汁排骨
溫柔的愛情——皮蛋瘦肉粥
嗬護中的濃情——黃豆豬蹄湯
七 微波研發處（微波爐食物）
老少平安——蛋羹豆花
有內涵的菜——三鮮白菜捲
苦中作樂——耗油芥藍
巴適入川——麻辣豆腐
鮮族味道——牡蠣豆腐
錦綉薈萃——碎米雞丁
一招鮮的廚房高手——微波烤雞翅
滿腹纔華——肉餡柿子椒
廣菜新煮藝——鹹蛋肉餅
閉著眼睛都能做的——鹽水蝦
新意生活之微波烤肉串
給身體一點嗬護——粥
捲餅的美味——京醬肉絲
韆年美食簡約版——東坡肉
東西精華的婚配版——意大利微波飯
春深鎖二喬——雙菇豆腐
簡單的做，容易的吃——好燒帶魚
酒香不散膩入骨——三杯雞
圓圓滿滿——清燉獅子頭
香嫩小炒客——青椒肉丁
八 甜品休息室（西餐）
圍繞浪漫香氛——法式土豆燴
給灰姑娘的獻禮——奶油南瓜煲
五綫譜——黑椒牛柳意大利麵
用來錶達愛——蔬菜吐司捲
綠色美味——奶油口蘑濃湯
THAT'S GENTOUMAN——茄汁牛扒
像加菲一樣愜意——肉醬意大利麵
快樂的周末——香煎豬扒
九 清潔保障大隊（飯後處理）
油煙機是男人擺在明麵上的襪子
懶人浸泡大法
秒殺依偎尖兵
隨手帶著兩塊布
十 作戰經驗總結
十一 結語

作者介紹

林欣浩，作為一個老資格的已婚宅男，實在看不下去廣大單身青年們的糟糕生活狀況——盡管自己曾經也這樣。寫這本書的目的就是為瞭讓大傢能夠開心地去做菜，希望讀者們在這過程中，能體會到生活裏之前沒有發現過的快樂。

文摘

序言