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裱花蛋糕&翻糖蛋糕 王森 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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裱花蛋糕&翻糖蛋糕 王森

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王森 著



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发表于2022-11-29

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店铺: 典则俊雅图书专营店
出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538184044
商品编码:29800655367
包装:平装
出版时间:2014-02-01

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具体描述

  图书基本信息,请以下列介绍为准
书名 裱花蛋糕&翻糖蛋糕
作者 王森
定价 38.00元
ISBN号 9787538184044
出版社 辽宁科学技术出版社
出版日期 2014-02-01
版次 1

  其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装 开本:16开 重量:0.4
版次:1 字数: 页码:
  插图






  目录

  内容提要
本书详细介绍了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的装饰技巧,涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果裱花蛋糕、花卉裱花蛋糕、卡通3D立体裱花蛋糕、卡通3D立体翻糖蛋糕、花卉翻糖花卉蛋糕等多个品种,同时配有详细的步骤图,即使是初学者也能轻松学会裱花技巧。

  编辑推荐

  作者介绍
王森——亚洲烘焙大师、森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联裁判、中烘焙西点*裁判、中焙烤协会专组专、中华烘焙协会专组专、多杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法西餐协会理事、王森艺术西点蛋糕学校创始人。

  序言

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