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常浙菜 加贝 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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常浙菜 加贝

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加贝 著



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发表于2022-11-29

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店铺: 典则俊雅图书专营店
出版社: 译林出版社
ISBN:9787544762595
商品编码:29800650091
包装:平装
出版时间:2016-05-01

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具体描述

  图书基本信息,请以下列介绍为准
书名常浙菜
作者加贝
定价25.00元
ISBN号9787544762595
出版社译林出版社
出版日期2016-05-01
版次1

  其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装开本:16开重量:0.4
版次:1字数:页码:
  插图

  目录

  内容提要

本书是一本介绍常浙菜的菜谱书,书中介绍了各种经典浙菜,让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让厨盲们也能轻松做出常浙菜。

PART1醇香肉食

PART2山珍海味

PART3精巧面点

PART4 四季鲜蔬

  编辑推荐

“贺师傅中菜”丛书,主要以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书。

“贺师傅中菜系列”,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的是让读者“一看懂,一学会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

本书主要特点:◇详尽图解步骤,让您一看懂,一学会。◇“傻瓜式”做法,新手也能做好菜!◇不用换算克数,直接用1大勺、1小勺调味,能做出好菜!◇拍摄图片精致、唯美,让您一看食欲大增。作者还提出了“傻瓜式”烹饪法则,仅用大勺、小勺调出好味,让厨房新手也能做出好菜。

“贺师傅中菜”系列策划匠心,文字、图片、版式质量上乘,非常贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。

  作者介绍
加贝本名贺鹏飞,特三级厨师,1972年生于内蒙古,15岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜走南闯北,用心寻觅中华饮食原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺。贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格,体味平常百姓原始、简单、美味的常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。

  序言

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