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出版社： 译林出版社
ISBN：9787544762595
商品编码：29800650091
包装：平装
出版时间：2016-05-01
具体描述
| 图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
| 书名 | 常浙菜 | ||
| 作者 | 加贝 | ||
| 定价 | 25.00元 | ||
| ISBN号 | 9787544762595 | ||
| 出版社 | 译林出版社 | ||
| 出版日期 | 2016-05-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他参考信息（以实物为准） | |||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字数： | 页码： | |
| 插图 | |
| 目录 | |
| 内容提要 | |
本书是一本介绍常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧面点 PART4 四季鲜蔬 |
| 编辑推荐 | |
“贺师傅中菜”丛书，主要以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书。 “贺师傅中菜系列”，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的是让读者“一看懂，一学会”，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点：◇详尽图解步骤，让您一看懂，一学会。◇“傻瓜式”做法，新手也能做好菜！◇不用换算克数，直接用1大勺、1小勺调味，能做出好菜！◇拍摄图片精致、唯美，让您一看食欲大增。作者还提出了“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺调出好味，让厨房新手也能做出好菜。 “贺师傅中菜”系列策划匠心，文字、图片、版式质量上乘，非常贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。 |
| 作者介绍 | |
| 加贝本名贺鹏飞，特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜走南闯北，用心寻觅中华饮食原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓原始、简单、美味的常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。 |
| 序言 | |
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