孕妇产妇饮食营养全书 张佳美 9787122258588 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张佳美 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 妇产科
• 健康饮食
• 营养学
• 母婴健康
• 孕期保健
• 饮食指导
• 张佳美

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122258588

商品编码：29385449089

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名：孕妇产妇饮食营养全书

定价：39.80元

作者：张佳美

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787122258588

字数：249

页码：202

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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一本在手，孕期与坐月子期间的营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养，全掌握。

内容提要

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孕期和产后的时间段对女性来说是十分重要的阶段。本书针对孕期和坐月子两大阶段的身体特点和营养需要，以及孕期和月子期间常见病症的治疗需要，为您提供了一套适合孕产妇的科学营养和保健治疗作用并重的食谱。本书讲究孕妇、产妇饮食调理，既照顾口味，又注意食物营养，以保证孕妇、胎儿和产妇的营养需求和身体健康

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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孕期妈咪与新生儿的营养智慧 一份精心呵护，源自科学的力量 怀孕，是生命中最美妙的旅程之一，它承载着希望，也充满了对新生命的无限期待。在这段特殊而神圣的时期，孕育新生命所需的营养支持，不仅仅是对母亲身体的关怀，更是为即将到来的宝宝奠定健康成长的坚实基石。从备孕的精心准备，到孕期的每一个阶段，再到分娩后的迅速恢复，营养都是贯穿始终的关键。本书旨在为每一位准妈妈提供一份详尽、科学且易于实践的营养指南，帮助您自信满满地迎接挑战，享受这份独特的生命体验，并为您的宝宝提供最优质的营养保障。 第一章：孕前的营养蓄能——为生命的萌芽打下坚实基础 生命的起源，离不开母体健康的沃土。在计划怀孕之前，优化身体状况，为受孕创造最佳条件至关重要。本章将深入探讨孕前营养的重要性，以及如何在备孕阶段全面提升身体素质。 均衡营养是孕育健康的基石： 我们将详细解析备孕期女性身体所需的各类宏量和微量营养素。例如，叶酸在预防神经管畸形方面的重要性不言而喻，我们将解释其最佳补充时机、剂量以及食物来源。铁元素的储备，对于避免孕期贫血，保证胎盘的正常发育具有决定性作用，我们将介绍富含铁的食物，以及如何提高其吸收率。钙的摄入，不仅关系到母体的骨骼健康，更是胎儿骨骼发育的必需品，我们将指导您如何科学补钙。此外，维生素A、D、E、K以及B族维生素，锌、碘、硒等微量元素的充足摄入，都对生殖系统的健康和受孕概率产生积极影响。 体重管理与身体状态评估： 过轻或过重都可能影响受孕。我们将指导您如何通过科学饮食和适度运动，将体重调整到理想范围，从而提高受孕几率，并降低妊娠期并发症的风险。同时，了解自身是否存在潜在的营养素缺乏或过量，以及如何通过饮食或必要时的医学建议进行调整，是孕前健康管理的重要环节。 远离不利因素，营造健康环境： 烟酒、咖啡因、某些药物以及环境污染物都可能对生殖健康造成负面影响。本章将提供关于如何识别和规避这些不利因素的建议，帮助您为孕育一个健康的宝宝创造一个纯净、安全的环境。 常见孕前营养问题的应对： 例如，多囊卵巢综合征（PCOS）或甲状腺功能异常等情况，可能会影响生育。我们将探讨这些疾病与营养的关联，以及在医生指导下，通过饮食调整辅助治疗的可能性。 第二章：孕早期（0-12周）：呵护脆弱的生命，缓解孕吐困扰 孕早期是胚胎发育的关键时期，也是孕妇身体变化最为剧烈的阶段。孕吐、疲劳等不适症状常常困扰着准妈妈，但此时营养的供给对胚胎的正常分化和器官形成至关重要。 孕吐的营养应对策略： 面对恶心、呕吐，如何保证营养摄入？本章将提供一系列实用的建议，包括少食多餐、选择清淡易消化的食物、避免油腻辛辣刺激性食物、利用姜、苏打饼干等缓解不适，以及如何补充因呕吐流失的液体和电解质。 胚胎发育的“秘密武器”： 重点突出叶酸、维生素B12、锌等对神经管发育、细胞分裂至关重要的营养素。我们将进一步讲解在孕早期如何保证这些营养素的充足摄入。 能量与蛋白质的需求： 尽管孕早期能量需求增加不多，但高质量的蛋白质是构成胎儿基本组织器官的原料。我们将推荐富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。 补水的重要性： 即使在孕吐严重的情况下，保持充足的水分摄入也至关重要，可以帮助缓解孕吐，维持身体正常运转。 情绪与营养的互动： 孕早期激素波动可能影响情绪。本章还将探讨如何通过合理的饮食，摄入有助于稳定情绪的营养素，如Omega-3脂肪酸、B族维生素等。 第三章：孕中期（13-27周）：生命蓬勃生长，营养需求全面升级 进入孕中期，孕吐逐渐缓解，身体逐渐适应孕期变化。胎儿进入快速生长期，对各种营养素的需求显著增加，是母亲“大补”的关键时期。 全面均衡的营养餐盘： 本章将为您描绘一幅理想的孕中期营养餐盘。我们将详细讲解三大营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理配比，以及在不同食物中的体现。例如，优质碳水化合物如全谷物、薯类；优质蛋白质如鱼、禽、蛋、奶、豆制品；健康脂肪如橄榄油、坚果、牛油果。 钙、铁、锌的持续强化： 胎儿骨骼、血液和免疫系统的发育进入关键期。我们将强调钙、铁、锌的持续、足量摄入，并提供具体的食物选择和搭配建议，例如，如何在食用含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物以促进吸收。 维生素的“盛宴”： 除了叶酸，维生素D对于钙的吸收至关重要，维生素A则参与视力发育，维生素C是强大的抗氧化剂并有助于铁的吸收。我们将指导您如何从食物中获取这些关键维生素，或在必要时进行安全补充。 Omega-3脂肪酸的益处： 对于胎儿大脑和视力发育，Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）扮演着重要角色。我们将推荐富含DHA的食物，如深海鱼类，并解释其重要性。 应对孕期便秘： 孕中期常出现的便秘问题，我们将通过增加膳食纤维摄入、充足饮水以及适量运动来给出解决方案。 第四章：孕晚期（28周-分娩）：迎接新生命，为母婴健康冲刺 孕晚期是胎儿快速增重、为出生做最后的准备时期。孕妇的身体负担也达到顶峰，对营养的需求依然旺盛，同时需要警惕一些孕期特有的健康问题。 胎儿体格与脑部发育的“最后冲刺”： 蛋白质、脂肪（尤其是DHA）以及各种维生素和矿物质的需求进一步增加。我们将提供更精细的食谱建议，以满足胎儿快速发育的需求。 警惕孕期高血压与妊娠期糖尿病： 本章将重点关注这两大孕期常见疾病的预防与饮食管理。对于孕期高血压，我们将指导您控制盐的摄入，增加钾、钙的摄入。对于妊娠期糖尿病，我们将强调控制精制糖和精制碳水化合物的摄入，选择低GI食物，并进行规律的餐次安排。 缓解水肿与疲劳： 充足的蛋白质、维生素B族以及合理的饮水与盐分摄入，有助于缓解孕晚期水肿。同时，通过规律作息和均衡饮食，保持充沛的精力。 为分娩储备能量： 充足的能量储备和良好的身体状况，有助于顺利分娩。我们将指导您如何保持体能，但同时避免过度增重。 为哺乳做准备： 孕晚期适度的营养储备，也为产后的哺乳期奠定基础。 第五章：分娩后的营养恢复与母乳喂养——爱与营养的传递 分娩是一项巨大的体力消耗，产后恢复和母乳喂养是接下来关注的焦点。科学的营养不仅能帮助妈妈身体迅速恢复，更是为宝宝提供最天然、最优质的营养来源。 产后身体的“重建”： 蛋白质、铁、维生素C等是修复受损组织、促进伤口愈合的关键。我们将提供针对不同分娩方式（顺产、剖腹产）的营养恢复方案。 母乳喂养的营养“加油站”： 母乳的生成需要大量的营养支持。我们将详细讲解产妇在哺乳期的营养需求，强调优质蛋白质、充足水分、各种维生素和矿物质的摄入。特别关注钙、铁、锌、维生素D以及DHA等对母乳质量至关重要的营养素。 不同体质的产后调养： 针对体虚、血虚等不同体质，我们将提供药食同源的食谱建议，如利用红枣、枸杞、花生、鸡汤等温补食材。 缓解产后便秘与痔疮： 持续关注膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动。 能量与情绪的平衡： 保证充足的能量摄入，帮助妈妈应对照顾新生儿的辛苦，同时通过均衡饮食，帮助稳定产后情绪。 第六章：新生儿的营养——从母乳到辅食的科学过渡 从母乳到辅食，是宝宝成长路上的重要里程碑。科学的喂养方式，能确保宝宝获得健康成长所需的全部营养。 母乳喂养的优势与技巧： 强调母乳的独特性和重要性，并提供哺乳姿势、喂养频率、母乳储存等实用技巧。 配方奶粉的选择与冲调： 在无法进行母乳喂养或母乳不足的情况下，选择合适的配方奶粉，并掌握正确的冲调方法，确保奶粉的营养成分不被破坏。 辅食添加的黄金法则： 从米粉、果泥、菜泥，到肉泥、蛋黄，我们将详细讲解辅食添加的顺序、原则、时机以及宝宝对不同食物的接受度。 常见辅食喂养问题解答： 如宝宝不爱吃某种食物、挑食、消化不良等，我们将提供专业的解决方案。 重要的营养素——铁、锌、维生素D： 在宝宝生长发育迅速的阶段，对这些营养素的需求尤其突出，我们将强调在辅食中如何强化这些关键营养。 为未来的健康饮食打基础： 引导家长为孩子建立健康的饮食习惯，为他们一生的健康成长奠定基础。 本书的特色： 科学性与实用性相结合： 内容基于最新的营养学研究成果，同时提供大量贴近生活的食谱、烹饪技巧和常见问题解答。 循序渐进的指导： 按照孕期不同阶段和产后恢复的顺序，提供系统性的营养建议。 个性化考量： 充分考虑到个体差异，提供针对不同体质和状况的建议。 全面的营养覆盖： 从宏量营养素到微量元素，从维生素到必需脂肪酸，全方位覆盖孕产妇及新生儿的营养需求。 图文并茂，易于理解： 丰富的插图和表格，使复杂的营养知识更易于消化和吸收。 这是一本为所有即将成为父母的您量身打造的营养宝典，它将陪伴您度过生命中最特殊的旅程，让您和宝宝都健康、快乐地迎接新生命的到来！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文设计也值得称赞。我买了很多同类的书籍，很多都是黑白印刷，内容密密麻麻的，看起来就让人头疼，更别提去查找信息了。而这本《全书》，可以说是“颜值与内涵并存”。它采用了大量的彩色插图和清晰的流程图，把复杂的营养结构图、食物的营养成分表都做得直观易懂。比如，介绍维生素K的食物来源时，它直接用食物图片标出“富含”和“适量”的类别，一眼就能分辨出来。而且，书中的信息组织逻辑非常清晰，它不是简单地按照孕期阶段来划分，而是设置了专门的“营养素速查手册”和“常见问题Q&A”部分。每次我临时需要查阅某种食物的营养价值或者某个症状的应对方法时，都能迅速定位，大大提高了查找效率。对于忙碌的现代准妈妈来说，这种高效的学习方式简直太重要了。

评分☆☆☆☆☆

这本关于孕期和产后营养的指南，简直是我的“救命稻草”！我怀孕初期的时候，孕吐反应特别严重，吃什么吐什么，整个人都快虚脱了。我当时特别担心宝宝的营养跟不上，上网查了无数资料，但信息零散不说，很多都写得太专业，根本看不懂。后来，朋友推荐了这本书，我抱着试试看的心态买了回来，没想到里面的内容非常贴合实际。它没有用那些晦涩难懂的医学术语，而是用非常生活化的语言，细致地讲解了孕早期、中期、晚期以及产后不同阶段，身体对哪些营养素的需求量会增加，以及如何通过日常的食物搭配来满足这些需求。最让我惊喜的是，它还针对孕吐、妊娠期便秘、水肿等常见问题，提供了很多简单易行的食谱建议，比如用姜汁撞蛋来缓解孕吐，或者用粗粮加水果来改善便秘。我按照书里的推荐尝试了几天，效果真的非常明显，精神状态好了很多，胃口也慢慢恢复了。这本书真正做到了“手把手”教学，让我这个营养学小白也能轻松上手，安心度过孕期的每一个阶段。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，怀孕生孩子是个很私人的过程，每个人的体质和需求都不一样，所以市面上那些“一刀切”的营养书，我看了都觉得不太靠谱。但这本书的独到之处在于，它非常强调个体化的调整。它没有一味地鼓吹要吃多、吃贵，而是教会你如何“听懂”自己身体发出的信号。比如，它会分析为什么有些人在孕晚期容易缺铁，并给出了一份详细的“补铁食物清单”，让你根据自己的口味去选择。更妙的是，书中还专门辟了一个章节来讨论“特殊情况下的营养补充”，包括高龄产妇、双胞胎孕妇，甚至还有一些关于素食孕妇的营养平衡建议。这体现了作者深厚的专业素养和人文关怀。我认识一位正在哺乳期的朋友，她就反馈说产后恢复期特别容易饥饿，但又怕吃太多影响身材，这本书里关于哺乳期能量摄入和如何科学“下奶”的建议，对她帮助特别大。它更像是一位贴心的营养师，时刻在你身边提供个性化的指导。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点，是它对于“心理营养”的关注。很多营养书只关注吃进去的“物质”，却忽略了孕产期女性巨大的情绪波动对健康的影响。这本书非常细腻地探讨了情绪与食欲、消化吸收之间的关系。它没有说教，而是用温和的语气引导我们，比如在心情低落时，可以尝试哪些食物来促进血清素的分泌，或者在压力大时，如何通过一些烹饪仪式感来放松自己。它让我意识到，孕产期的营养不仅仅是吃够了蛋白质和钙质，更是一种身心和谐的状态。书中甚至提到了如何与家人沟通，让他们更好地理解和支持你的饮食调整，这一点非常关键，因为家人的支持是孕妇坚持健康饮食的最大动力。这本书提供了一个全面的视角，让我觉得，我不仅是在为宝宝补充营养，更是在为自己建立一个更健康、更积极的“新常态”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对食物的口感和烹饪的便捷性要求很高的人。很多营养食谱看起来很健康，但做起来却复杂得像在做分子料理，耗时长不说，味道也常常不尽如人意，结果就是，坚持不了几天就放弃了。这本书在这方面给了我极大的慰藉。它的食谱设计真的太接地气了！很多菜式都是我们家日常就能吃到的食材，烹饪步骤也极其精简，很多都是快手菜，半小时内就能搞定一桌营养均衡的饭菜。比如，它推荐的“小米菠菜泥”和“香菇鸡肉粥”，不仅营养密度高，而且味道鲜美，连我那不太爱吃蔬菜的老公都抢着吃。书中对食材的选择也很有讲究，它会告诉你如何挑选当季最新鲜、营养价值最高的蔬菜水果，而不是盲目推荐那些反季节的“贵族食材”。这种实操性极强的指导，让我真正把“营养”融入了日常生活，而不是把它变成一种负担或束缚。