星级月嫂月子餐366例 月子餐30天食谱书营养餐孕期营养饮食健康饮食菜谱月子餐制作大全 怀孕孕妇营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 阳光瑞盛图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553778129

商品编码：27576640744

丛书名： 月嫂月子餐366例

开本：12开

出版时间：2017-02-01

基本信息

书名:星级月嫂月子餐366例

定价：39.80元

作者:张素英

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787553778129

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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这是一本专门为新妈妈提供丰富月子餐的书。

本书根据新妈妈产后每周身体的变化情况，给出不同的饮食原则、调养食材，以及每天提供个菜谱。每个菜谱有营养功效介绍，并加上主食、副食，搭配成一顿饭，既有一日三餐，也有加餐选择，新妈妈可以从中挑选适合自己口味的来吃，既进补到位，又丰盛美味。

星级月嫂张素英以多年月子餐制作经验，为顺产、剖宫产、哺乳、哺乳妈妈精心奉上此书，还毫无保留地传授了坐月子的一些小技巧、宜忌和食疗方，确保了月子期营养的均衡和科学搭配，让新妈妈吃得明白，补得放心。

 

目录

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Part1分娩前后吃什么

如果你是顺产

分娩前的饮食原则

分娩当天的饮食安排

顺产妈妈产后餐

花生红枣小米粥

黑芝麻花生粥

小米鸡蛋红糖粥

如果你是剖宫产

剖宫产前的饮食原则

剖宫产当天的饮食安排

剖宫产妈妈产后餐

白萝卜海带汤

山药白萝卜粥

月子养生水

Part2产后第1周：开胃

星级月嫂推荐：本周宜吃的10种食材

开胃食材

食材

产后第1周饮食指导

月子餐原料要考究

以开胃为主

要重视产后饮食

不要过早喝老母鸡汤

多吃富含维生素C的食物

早餐前半小时喝温开水

产后第1天食谱推荐

顺产妈妈

牛奶红枣粥

乌鸡糯米粥

香油猪肝汤

生化汤

鲈鱼豆腐汤

剖宫产妈妈

西红柿菠菜面

什菌一品煲

枸杞红枣粥

芪归炖鸡汤

益母草木耳汤

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内容提要

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不知道你*次看见宝宝是怎样的？一个小小生命的诞生，怎能不让你满怀热情。欢喜之余，却见自己的皮肤有点暗黄，身材略显臃肿，精神容易疲惫，往昔引以为傲的记忆力也好像“生锈”了……

不必黯然神伤，吃对月子里的一饭一蔬，你不仅可以恢复往昔的活力，平添一份母性温柔，还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的“甜蜜任务”。

那么，月子里怎么吃呢？这本书根据顺产、剖宫产以及哺乳、哺乳妈妈的不同需求，每天奉上道菜谱，且每道菜精心搭配上主食、副食，华丽变身成一顿饭，面对着图文并茂的月子餐单，妈妈再也不用为吃什么而发愁了！

从初期开胃、补钙，到中期催乳下奶、调理滋补，再到*后防抑郁、瘦身养颜，坐月子每周的饮食重点各有不同。月嫂许岚将十余年的月子餐制作经验记录成书，搭配科学，营养均衡，让每一位妈妈放心进补。

聪明如你，要抓住产后42天，这是改变女性体质的时机，可遇而不可求。愿你吃对月子餐，为宝宝的茁壮成长保驾护航，迈出妈妈的*步。

 

作者介绍

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张素英

高级产后恢复师

高级催乳师、保健按摩师

中*婴行业年度月嫂

京城十大月嫂

张素英，北京十月阳光月嫂培训基地月嫂，有着12年的母婴护理经验，经过她护理的产妇和宝宝高达数名。她在产妇的体质、乳房护理、人体经络、营养搭配餐等领域均有深入的研究与实践，特别是在产前指导、产妇的日常护理、满月汗蒸、月子餐搭配、产后修复、宝宝早期教育指导、小儿推拿等方面有着丰富的经验，深受产妇及其家人的肯定。

 

《星级月嫂月子餐366例 月子餐30天食谱书 营养餐 孕期营养饮食 健康饮食 菜谱 月子餐制作大全 怀孕孕妇营养》 是一本专注于产后恢复与母婴营养的权威指南。这本书的内容涵盖了从分娩后到产后恢复期的全方位饮食调理方案，旨在帮助新妈妈们科学、系统地进行月子调理，确保母乳充足，身体快速恢复。 本书内容详述： 一、 月子餐的科学基础与阶段划分 本书首先深入浅出地介绍了传统月子餐的科学依据，并结合现代营养学观点，构建了一套严谨的月子饮食框架。它详细阐述了产后不同阶段对营养的需求差异，并以此为基础，将整个月子期划分为关键的四个阶段，每个阶段都有其特定的调理目标和饮食侧重： 1. 第一阶段（恶露排出期/排残）： 重点在于清除恶露、收缩子宫。食谱设计以清淡、易消化为主，注重补充水分和基础蛋白质，避免使用油腻或催乳效果过强的食材。书中列举了针对性的汤品和粥品，如红糖姜茶、清淡的蔬菜蛋花汤等，并详细说明了食材的挑选和烹饪火候的掌握。 2. 第二阶段（修复与基础营养补充期）： 目标是修复组织、调理气血。此阶段开始逐步增加营养密度，引入适量的温补食材。本书提供了大量针对气血双补的食谱，如药膳排骨汤、猪肝菠菜等，并强调了维生素和矿物质的均衡摄入。 3. 第三阶段（滋补与通乳催乳期）： 这是乳汁分泌的高峰期，也是妈妈身体机能全面恢复的关键期。食谱重点放在催乳、增乳、健脾和改善体质上。提供了多种专业催乳食谱，如花生炖猪蹄、通草鲫鱼汤等，并详细解析了不同催乳食材的功效与禁忌。 4. 第四阶段（巩固与塑形期）： 目标是巩固调理效果，恢复原有体态，为回归正常生活做准备。食谱开始过渡到低脂高蛋白模式，注重膳食纤维的摄入，以预防产后便秘，并协助新妈妈逐步恢复健康体重。 二、 366例星级月嫂精选食谱大全 本书的核心内容是其丰富的食谱库。它不仅仅是简单的菜谱罗列，而是融入了星级月嫂的实践经验和营养师的专业建议，确保每一道菜肴既美味又具有明确的疗愈作用。 30天经典循环食谱： 书中提供了一套完整、可执行的“月子餐30天食谱”，涵盖了早餐、早点、午餐、下午茶、晚餐、宵夜七餐的搭配方案。这套食谱保证了营养的均衡摄入，避免了传统月子餐可能出现的单一、油腻问题。 分项食谱宝库： 除了30天整体规划外，食谱还按功能细分，包括： 催乳汤品系列： 超过百种不同功效的汤品做法，包括纯素催乳、药材搭配、荤素结合等多种选择。 营养主食系列： 涵盖各类营养粥、养生面点、发糕等，旨在提供持续能量且易于消化的碳水化合物来源。 滋补甜品系列： 提供健康不腻的甜品，如酒酿圆子、红枣银耳羹等，满足妈妈对美味的需求，同时不增加身体负担。 家常下奶菜肴： 教授如何将日常食材（如鱼、肉、蛋、蔬菜）烹饪成适合月子期食用的美味佳肴，打破“月子菜难吃”的刻板印象。 三、 孕期营养与产前准备 本书并未局限于产后，而是将视角扩展到孕期营养的衔接上。书中专门设立章节，指导孕妇如何在孕晚期进行“预备月子”的饮食调整，例如如何通过饮食增加胎儿体重，如何为分娩后的母乳分泌打下良好的营养基础。这部分内容强调了孕期体重控制的重要性，以及哪些营养素在孕期摄入不足会直接影响产后的恢复速度和泌乳质量。 四、 实用操作指南与常见问题解答 为了让食谱得以完美落地，本书提供了详尽的“月子餐制作大全”： 食材选购指南： 详细列出不同食材（如鸡、猪蹄、鳝鱼、各种药材）的最佳选择标准和处理方法，确保食材的新鲜度和药用价值。 基础功法教学： 详细图解基础烹饪技巧，如如何“去腥”、“炖煮火候的控制”、“药材的清洗与配伍”，这些是制作出星级月子餐的关键。 健康饮食原则： 明确指出哪些食物是月子期必须禁忌的（如生冷、辛辣、过度滋补），以及如何应对产后常见的消化不良、便秘等问题。 母乳喂养支持： 提供了针对性强的问答环节，解决“奶量不足”、“乳腺不通”、“回奶期食谱调整”等实际操作难题。 通过这本书，新妈妈可以系统地规划自己的月子饮食，不仅能快速恢复元气，还能为宝宝提供最优质的母乳，实现身心健康、美丽并行的目标。这本书是每一位准妈妈和新手妈妈案头必备的、结合传统智慧与现代营养学的实用宝典。

评分☆☆☆☆☆

对于忙碌的现代家庭来说，请月嫂往往只是一段时间的辅助，最终还是要回归到自己照顾自己和宝宝的日常。这本《星级月嫂月子餐366例》的最终价值就在于，它成功地将“专业月嫂的秘方”高效地转移到了普通读者的手中。它并没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓退读者，而是用一种非常平易近人的方式，教会我们如何成为自己和宝宝的“家庭营养师”。我尤其欣赏它对“如何利用剩饭剩菜进行二次营养升级”的建议，这在实际生活中非常实用，既避免了浪费，又保证了营养的连续性。而且，书中提供的30天食谱，并不是死板的线性安排，而是有明确的“弹性调整空间”，你可以根据自己的饥饿程度和活动量来调整主食的分量。这让整个坐月子的过程变得轻松而有掌控感，而不是被一堆规定死死的食谱压得喘不过气来。它真正做到了让营养科学“走下神坛”，成为我们日常生活中触手可及的健康助力。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，坐月子期间的饮食，最大的挑战是如何在“下奶”和“清爽不腻”之间找到那个微妙的平衡点。很多传统的月子餐，为了追求“下奶”效果，往往会加入大量的麻油、酒和高油脂的食材，吃得人心情郁闷，身体也容易水肿。这本书的出现，简直是一股清流。它巧妙地运用了一些天然的、富含植物蛋白和维生素的食材来辅助乳汁分泌，比如特定的豆类、坚果和一些温和的菌菇。我特别欣赏它对“排毒养颜”这一块的关注。产后妈妈不仅要照顾宝宝，也需要关注自身的恢复和心情。书中有一组专门针对产后情绪调整的食谱，虽然没有直接写着“治抑郁”，但通过科学搭配的B族维生素和镁元素丰富的食物，确实让人在饮食中感受到了一种舒缓和稳定。而且，书中的排版设计也极具人性化，菜谱步骤清晰，配图赏心悦目，即便是深夜需要起来喂奶，也能快速找到对应的方法，避免手忙脚乱。这种对用户体验的关注，绝对是加分项。

评分☆☆☆☆☆

这本《星级月嫂月子餐366例 月子餐30天食谱书营养餐孕期营养饮食健康饮食菜谱月子餐制作大全 怀孕孕妇营养》简直是为新手妈妈量身定做的宝典！我怀孕的时候，最大的困扰就是怎么吃才能既满足宝宝的需求，又让自己产后恢复得快。翻开这本书，首先映入眼帘的是那些色彩鲜艳、搭配合理的食谱图片，让人一看就食欲大开。它不像那些枯燥的营养学著作，而是充满了实操性。比如，它详细介绍了月子期间不同阶段的饮食侧重点，从最初的排恶露、修复身体，到后期的催乳、滋补气血，每一步都有对应的菜单。我尤其喜欢它提供的那种“模块化”的建议，比如“如果你今天感觉特别疲惫，试试这个汤”或者“如果乳汁分泌不够理想，可以尝试这个食疗方”。这种即时性的指导，在实际操作中简直是救命稻草。而且，书里的食材选择也充分考虑到了日常采购的便利性，不会让你为了做一道所谓的“高级月子餐”而跑遍全城寻找稀有药材。它真的让我体会到了，坐月子也可以吃得美味、吃得有尊严，而不是只有清汤寡水和油腻的下奶食物。这本书的价值，在于把科学的营养知识，用最接地气的方式呈现了出来，让我这个厨房小白也能轻松上手，为自己和宝宝的健康保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过好几本关于孕产营养的书籍，大多要么是侧重于理论的堆砌，让我看得云里雾里，要么就是食谱设计得太过花哨，实际操作起来难度太大，更像是为五星级酒店大厨准备的。但是，这本《星级月嫂月子餐366例》完全颠覆了我的这种刻板印象。它的厉害之处在于“366例”这个数字背后所蕴含的丰富性和灵活性。它不仅仅是给出了一个固定的“三十天食谱”，而是提供了一个巨大的菜单库，让你能够根据自己的口味变化、身体反应甚至季节更替来进行灵活组合。举个例子，书中对不同体质（比如寒性、热性体质的妈妈）如何调整食谱的建议，就非常细致入微。我一个朋友是容易上火的体质，按照其他书的食谱吃下来脸颊爆痘，但她参考这本书里的“清润型”月子餐方案后，情况明显好转。这说明编著者真正深入理解了产后妈妈的个体差异，而不是“一刀切”。这种深度定制化的潜能，让这本书的使用寿命远远超出了传统的“一个月”坐月子的时间限制，即便是产后恢复期之后，很多搭配好的营养餐依旧是很好的日常滋补选择。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的深度和广度，已经超出了我对其“月子餐”这一简单标签的定义。它更像是一本“孕期到产后恢复期的全生命周期饮食指南”。我注意到，在基础的月子食谱之外，书中还穿插了许多关于孕期后期营养补充和产前准备的知识点。比如，如何通过饮食来为分娩储备体力，以及产前最后一周的“清肠胃”食谱。这种前瞻性的内容布局，让我在怀孕中后期就已经开始有意识地调整饮食结构，而不是等到生完才手忙脚乱地开始“补救”。更让我感到惊喜的是，书中对于“厨房安全与卫生”也有专门的篇幅介绍，这对于很多因为分娩后身体虚弱、抵抗力下降的妈妈来说至关重要。它不仅教你“做什么”，更教你“如何安全地做”。这种注重细节和全面的指导理念，体现了作者团队的专业和细致，绝对是市场上同类书籍中少有的高水准之作。