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书名:月嫂月子餐366例(汉竹)
定价:39.80元
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553778129
版次:1
商品编码:12180370
包装:平装
开本:12开
出版时间:2017-02-01
用纸:胶版纸
页数:216
字数:150000
不知道你次看见宝宝是怎样的?个小小生命的诞生,怎能不让你满怀热情。欢喜之余,却见自己的皮肤有点暗黄,身材略显臃肿,精神容易疲惫,往昔引以为傲的记忆力也好像“生锈”了……
不必黯然神伤,吃对月子里的饭蔬,你不仅可以恢复往昔的活力,平添份母性温柔,还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的“甜蜜任务”。
那么,月子里怎么吃呢?这本书根据顺产、剖宫产以及哺乳、非哺乳妈妈的不同需求,每天奉上10道菜谱,且每道菜精心搭配上主食、副食,华丽变身成顿饭,面对着图文并茂的月子餐单,妈妈再也不用为吃什么而发愁了!
从初期开胃排毒、补钙补血,到中期催乳下奶、调理滋补,再到后防抑郁、瘦身养颜,坐月子每周的饮食重点各有不同。金牌月嫂许岚将十余年的月子餐制作经验记录成书,搭配科学,营养均衡,让每位妈妈放心进补。
聪明如你,定要抓住产后42天,这是改变女性体质的时机,可遇而不可求。愿你吃对月子餐,为宝宝的茁壮成长保驾护航,迈出妈妈的步。
Part1 分娩前后吃什么
如果你是顺产
分娩前的饮食原则
分娩当天的饮食安排
顺产妈妈产后餐
花生红枣小米粥
黑芝麻花生粥
小米鸡蛋红糖粥
如果你是剖宫产
剖宫产前的饮食原则
剖宫产当天的饮食安排
剖宫产妈妈产后餐
白萝卜海带汤
山药白萝卜粥
月子养生水
Part2 产后1周:开胃排毒
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
开胃食材
排毒食材
产后1周饮食指导
月子餐原料要考究
以开胃为主
要重视产后饮食
不要过早喝老母鸡汤
多吃富含维生素C的食物
早餐前半小时喝温开水
产后1天食谱推荐
顺产妈妈
牛奶红枣粥
乌鸡糯米粥
香油猪肝汤
生化汤
鲈鱼豆腐汤
剖宫产妈妈
西红柿菠菜面
什菌品煲
枸杞红枣粥
芪归炖鸡汤
益母草木耳汤
产后2天食谱推荐
Part3 产后2周:补血补钙
Part4 产后3周:下奶催奶
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
下奶食材
催奶食材
产后3周饮食指导
宜以催乳为主
适当加强进补
适度饮食
选取应季的食物
吃五谷补能量
重视胃肠保健
三鲜冬瓜汤
Part5 产后4周:调理滋补
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
Part6 产后5周:防抑郁、润肠道
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
Part7 产后6周:瘦身养颜
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
......
附录 产后不适食疗方
这本书的体量之大简直令人惊叹,足足366例,这意味着我几乎可以一年不重样地吃出花样来!这对于我这种追求新鲜感的人来说简直是福音。我以前总觉得月子餐无非就是那几样老旧的下奶汤,油腻又重复,吃到最后实在难以下咽。但翻开这本书后,我才意识到自己是多么的“没见过世面”。它的食谱分类非常科学,不仅有传统的中式滋补,还巧妙地融入了一些现代营养学的理念和一些清爽的西式做法。比如,它里面有一款“鲜虾芦笋菠菜意面”,用全麦意面搭配高蛋白的鲜虾和丰富的维生素,既满足了对“吃点好的”的心理需求,又确保了营养的均衡,最关键的是,做起来比我想象中快多了,一个小时内就能搞定一顿丰盛的晚餐。更让我惊喜的是,它对不同体质的妈妈考虑得非常周全。有些妈妈可能容易上火,有些可能气虚,书里会明确标注出不同食谱的适用体质,甚至会告诉你哪些食材需要“去寒”或“增温”的处理方式。这让我对自己的身体变化有了更清晰的认识,不再是盲目进补。我试着做了几款针对“恶露不净”期的食谱,效果肉眼可见地好,那种身体状态逐渐恢复的踏实感,是任何昂贵的保健品都无法替代的。这本书的价值在于它的实用性和深度兼备,让你吃得安心,吃得有学问。
评分我之前尝试过几本孕期食谱,但它们要么就是太偏向于“网红打卡”式的摆盘,味道一般般;要么就是过于学术化,看得我昏昏欲睡,根本没有动力去实践。而这本《星级月嫂月子餐366例》找到了一个完美的平衡点。它的语言风格非常亲切,读起来就像是邻家一位手艺精湛、经验丰富的阿姨在跟你分享她的“独门秘籍”。比如,书中提到做催乳汤时,不仅仅是把材料丢进去炖煮,还会教你如何通过观察汤的颜色和蒸汽来判断火候,这是一种非常地道、生活化的指导。而且,这本书非常注重“一材多用”,这一点对于精打细算的现代家庭非常友好。它会告诉你,今天炖鸡汤剩下的那点鸡肉和骨头,明天可以用来做成什么营养的宝宝辅食,或者和什么蔬菜搭配做成一道简单的代餐。这种零浪费的理念,不仅省钱省时间,也体现了对食材的尊重。我最欣赏它的一个细节是,它针对那些需要快速恢复体力和改善睡眠的妈妈,设计了一系列“睡前小点心”,比如暖胃的红薯牛奶羹,这些细微之处的关怀,让我感受到了作者深切的同理心。它不是冷冰冰的食谱库,而是一本充满人情味的育儿助手。
评分哇,我终于找到了这本传说中的《星级月嫂月子餐366例》!说实话,我怀孕后对吃什么简直是一头雾水,各种“滋补”的说法让我眼花缭乱,生怕一不小心就吃错了,影响了宝宝的发育,更怕产后恢复得慢。这本书的封面设计就给人一种非常专业、可靠的感觉,那种淡雅的米白色调配上精致的食谱照片,让人立刻就想翻开看看。我尤其喜欢它在孕期饮食指导上的细致程度,它不是那种冷冰冰的营养学理论堆砌,而是真正站在一个新手妈妈的角度,告诉你“今天该吃什么,为什么吃,怎么吃”。比如,它会根据孕周来划分食谱,第一阶段侧重叶酸和蛋白质的补充,后期侧重钙质和铁的吸收,这种精准的指导简直是我的救星。我前几天按照书上的一个“黑芝麻核桃糊”的方子做了,做法超简单,口感也超级棒,不像有些月子餐谱写得复杂得像做化学实验。这本书的排版也很舒服,很多地方都有小贴士,比如如何挑选当季最新鲜的食材,如何利用家里的现有厨具来制作复杂的月子汤品,这些“软知识”比单纯的食谱更有价值。我感觉这本书不仅仅是一本菜谱,更像是一位经验丰富的营养师和月嫂随时待命在我身边,给予我最踏实的支持。我身边很多朋友都在用各种APP记录饮食,但我更偏爱这种实体书的触感和沉淀感,随时可以翻阅,不会被各种推送和广告打扰,专注于这段特殊的饮食需求。
评分这本书的“健康饮食月子餐制作大全”这个定位真是名副其实。我主要关注的是产后恢复阶段,很多妈妈都会面临体重反弹、精力不济的问题。这本书的独特之处在于,它将“恢复元气”和“健康塑形”结合起来了。它没有鼓吹极端的节食,而是通过优化蛋白质和优质脂肪的摄入,来达到既能有效滋补又能避免过度发胖的目的。我特别留意了它关于“温和排毒”的食谱,里面加入了大量的菌菇类和海藻类,这些都是传统月子餐中不太常出现的食材,但营养价值极高,而且有助于身体代谢。我尝试了一个“蘑菇鸡胸肉蒸蛋”,做起来非常清爽,完全没有传统月子餐那种厚重油腻的感觉,吃完后身体感觉很轻盈,但营养却很扎实。此外,这本书还贴心地提供了一个“常见产后问题食疗应对表”,比如便秘了该吃什么纤维高的,贫血了该重点补铁补维C,这个索引式的设计,让我在遇到突发状况时能迅速找到对应的解决方案,极大地提升了我的应急能力。总而言之,这是一本涵盖了从孕期到产后全面营养需求的实战宝典,让我对整个孕育过程的饮食管理都变得胸有成竹。
评分这本书的“汉竹”标识给我一种特别的信赖感,总觉得这种出品方对传统和健康有着更深的理解。我是一个非常注重食材源头的妈妈,怀孕后对农药残留和添加剂的担忧成倍增加。这本书在食材选择这一块的处理非常到位。它不只是简单地告诉你“买鸡肉”,而是会细致地指导你如何辨别走地鸡和普通肉鸡的区别,如何挑选最适合做月子汤的乌鸡,甚至连调味料的选用都有讲究,比如推荐使用初榨的橄榄油或亚麻籽油来替代部分传统的高油分油脂。最让我感到贴心的是,它对“药食同源”的食材运用得恰到好处,比如红枣、枸杞、黄芪这类常见食材,它会告诉你什么时候用量要少,什么时候可以多用,以及如何搭配才能最大化效果且避免副作用。我以前总是在网上东拼西凑地找零散的方子,结果常常是这个汤放多了姜,那个汤放多了酒,吃到最后自己肠胃都不舒服。这本书提供的是一个完整的、循序渐进的饮食地图,让我感觉自己仿佛接受了一对一的私教指导。它教会我的不仅仅是做饭的技巧,更是一种科学的、以身体为本位的健康生活理念。这种系统性的知识输入,让我对即将到来的产后恢复充满了信心。
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