基本信息
书名:幸福烘焙
定价:39.80元
作者:幸福西饼
出版社:陕西旅游出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787541835469
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
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内容提要
目录
作者介绍
文摘
序言
从技术角度来看,这本书的专业性和实用性达到了一个很高的平衡点。它不仅提供了基础的酥皮制作、面糊配比等核心技巧,还非常贴心地设置了一个“疑难解答”的章节。我之前一直困扰于戚风蛋糕容易塌陷的问题,翻阅到那一页时,作者系统地分析了可能导致塌陷的十几种原因,并给出了对应的解决方案,条理清晰,逻辑严密。这种深度解析,对于想要从“会做”提升到“精通”的读者来说,价值巨大。它教会的不是简单的复制,而是理解原理,这才是真正的高级食谱。看完之后,我对烘焙的理解提升了一个维度,感觉自己的“烘焙内功”也跟着扎实了不少。
评分我最近迷上了尝试各种新奇的烘焙配方,但市面上很多食谱书要么就是步骤写得含糊不清,要么就是用料特别奇特,很多材料根本不好找。然而,这本书完全颠覆了我的体验。它对每一个步骤的描述都细致到了极致,简直就像一位经验丰富的大师手把手在教你。比如,关于鸡蛋打发的程度,它会用非常形象的比喻来描述,让你能准确判断出“湿性发泡”和“干性发泡”之间的细微差别,这种具象化的表达太棒了。而且,它推荐的食材都是日常生活中很容易买到的,没有那些故弄玄虚的专业名词或罕见原料,让一个烘焙新手也能轻松上手,获得巨大的成就感。我严格按照它的指导做了几次,成品不仅外形完美,口感也达到了我一直追求的那个高度,真是相见恨晚的宝典。
评分这本书的整体设计感,简直是为现代审美量身打造的。它成功地避免了许多美食书籍容易陷入的“信息过载”的陷阱。版面设计非常清爽,留白恰到好处,既保证了信息的密度,又让阅读体验保持轻松愉悦。更值得称赞的是,穿插在文字之间的那些烘焙成品照片,色彩还原度极高,光影处理得非常到位,每一个细节都让人垂涎欲滴。这些图片不仅仅是成品展示,更像是艺术品陈列,极大地激发了读者的创作欲望。我常常看着那些精美的照片,就忍不住想立刻冲进厨房,拿起工具,将脑海中的灵感付诸实践,它带来的不仅仅是食谱,更是一种对生活美学的深度向往。
评分这本书的叙事风格简直是太治愈了!它不像传统的食谱书那样枯燥地罗列步骤,而是巧妙地将制作美食的过程融入了一种温暖的生活哲学中。每一道点心的背后,似乎都藏着一个关于等待、关于分享、关于用心对待生活的感人小故事。阅读的时候,我常常会停下来,不仅仅是为了理解下一个步骤,更是被那种渗透在文字里的温柔氛围所感染。它让我体会到,烘焙不仅仅是为了填饱肚子或者追求完美的出品,更是一种慢下来的生活态度,是一种与自己和家人朋友进行深度交流的方式。那种带着温度的手工感,是任何机器化生产都无法替代的,这本书完美地捕捉并传达了这种情感价值。
评分这本书的装帧设计简直是艺术品,拿在手里就感觉心情愉悦。封面色彩搭配得恰到好处,那种温暖的米白色调配上精致的插画,让人一看就知道里面是关于美好和甜蜜的事情。纸张的质感也非常好,不是那种廉价的、一翻就容易卷边的材料,而是带着一丝韧性的厚实感,翻阅起来非常享受,每次抚摸书页都能感受到制作者的用心。尤其是字体排版,疏密有致,行距设置得非常合理,阅读起来一点都不费眼睛,即便是长时间沉浸其中,眼睛也不会感到疲劳。这不仅仅是一本书,更像是一个精美的收藏品,放在书架上都显得格外亮眼,那种低调的奢华感,绝对是那种值得拥有,并且会忍不住想推荐给所有朋友的书籍。
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