女性调养食谱328例 9787536698284 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《健康餐桌》编委会 著

图书标签:

• 女性健康
• 养生食谱
• 食疗
• 中医养生
• 营养食谱
• 健康饮食
• 滋补食谱
• 两性健康
• 膳食调理
• 食谱

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787536698284

商品编码：30147021488

包装：平装

出版时间：2008-07-01

基本信息

书名：女性调养食谱328例

定价：13.80元

作者：《健康餐桌》编委会

出版社：重庆出版社

出版日期：2008-07-01

ISBN：9787536698284

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。
在这个快节奏的时代，女性更需要在一日三餐和可口零食中吃出美丽，吃出健康。

内容提要

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如何让容颜不老？食物是好的美容师，吃对食物可以让女人身轻肤嫩、胸丰体美、秀发乌黑。本书特效功能食谱部分从排毒养颜、、丰胸美体、乌发护发四个方面精选菜品，针对性强，功效显著，留住您的青春，唤回您的自信。 “好朋友”怎么没有如期而至？面对烦人的妊娠纹，该怎么办？如何控制产后错误进补的危害？在更年期到来之前，该做些什么？本书针对女性这些困惑，特别推荐了调理食谱，帮助您轻松度过特殊时期。 生活中太多的压力侵蚀着女性的身心健康，如何在饮食上给女性多些关爱和体贴？针对这种情况，本书特别编排了女性常见病预防调养食谱，为广大女性朋友抵御疾病的侵袭提供了科学的菜品！相信您所期待的就是我们为您精心安排的。

目录

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Part.01 精选功能食谱
排毒养颜
椒油萝卜丝
胡萝卜炒口蘑
萝卜烧排骨
凉拌山药丝
凉拌木耳丝
木耳炒西芹
虾仁黄瓜炒蛋
三丝炒肉
海带炖鳕鱼
凉拌咸蛋苦瓜
尖椒苦瓜
桂花蜜汁莲藕
酸辣藕丁
拔丝红薯
醋熘白菜
香菇油菜
番茄炒豆腐
番茄炒鸡蛋
丝瓜炒毛豆
丝瓜炒鸡蛋
芹菜炒豆腐干
沙锅豆腐
杏仁拌豌豆
醋熘茭白
清炒芦笋
百合芦笋
雪里蕻冬笋
冬笋炒毛豆
冬菇烧豆腐
海米冬瓜
牛蒡炒肉丝
牛蒡炖鸡
丝瓜鸡蛋汤
洋葱炒肉丝
肉皮冻
蒜蓉苘蒿
肉丝炒韭黄
素炒芦荟
芦荟奶昔
仙人掌炒青红椒
仙人掌鲜榨汁
凉拌魔洋芋丝
魔芋烧鸭
百合荔枝
柠檬荔枝汁
薏米绿豆粥
燕麦粥
绿豆饭
小米红薯粥
南瓜小米粥
红豆甜汤

拌黄瓜丝
多味蔬菜沙拉
芹菜黄瓜素肉汤
冬瓜拌番茄
香菇烧冬瓜
冬菇韭菜
蒜泥冬瓜
香油拌菠菜
绿豆芽炒菠菜
口蘑烧萝卜
菠菜炒虾仁
皮蛋拌豆腐
麻婆豆腐
油焖腐竹
凉拌金针菇
炝黄豆芽
青椒绿豆芽
蒜蓉海带丝
红绿豆海带排骨汤
红烧小萝卜
清蒸萝卜
清炒豆苗
冬笋豆苗
青蒜炒干丝
双瓜粥
青菜钵
芥菜炒双冬
鸡蛋炒木耳
木耳炒百叶
素炒南瓜丁
尖椒土豆丝
甜辣薯丝
椒油笋丝
番茄冻
韭菜炒鸡蛋
蒜辣牡蛎
虎皮尖椒
鱼香茄合
松仁玉米
香菜肉丝
南瓜大麦粥
罗汉燕麦粥
银耳山楂羹
苹果养颜汁
黄瓜柠檬姜汁
蜇头拌白菜丝
香蕉胡萝卜汤
女性必吃的15种食物
丰胸美体
鲜奶木瓜
木瓜海鲜
木瓜红枣莲子煲
木瓜汽水
凉拌番茄
五香花生
老醋花生
牛奶炖花生
老醋杏仁
杏仁蔬菜沙拉
怪味核桃仁
核桃仁土豆球
盐水核桃仁
蒜薹拌黄豆
什锦黄豆
黄豆炒芥丝
海带排骨黄豆汤
黄豆炒雪里蕻
炝拌菜花
芝麻圆白菜
红枣莲子羹
鲜奶炖蛋白
豆浆炖羊肉
西芹百合
莴笋炒牛肉丝
青椒炒鸡蛋
蘑菇油菜
平菇炒莴笋
珊瑚菜花
宫保鸡丁
黄花菜炖排骨
花生炖猪蹄
猪尾汤
紫菜肉片汤
洋葱炒猪肝
青豆牛肉末
丝瓜鲜虾汤
桂圆莲子粥
红枣粟米羹
蜜汁红枣
党参羊肉汤
木瓜鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤
家常海参
腰果炒鸡丁
乌发护发
首乌蒸蛋
首乌炖肝片
首乌鸡蛋汤
麻酱菠菜
鸡蛋炒菠菜
酸辣芥菜
黑豆炖羊肉
黑芝麻粥
杏仁豆腐
香芹炒瘦肉
炒芝麻
芝麻里脊
空心菜炝玉米
番茄炖牛肉
韭菜炒河虾
温胃韭菜鹌鹑蛋
香椿炒鸡片
蜂蜜萝卜汁
海带炖豆腐
乌发素什锦豆腐
木耳山药
青椒木耳
鱼香肝尖
海带焖木耳
冰糖核桃酪
紫菜鸡蛋汤
菠萝汁
萝卜枸杞炖鸭肝
一日三餐＆女性营养
Part.02 特殊调理食谱
月经期调养
核桃仁拌香椿芽
清炒丝瓜
凉拌丝瓜
丝瓜烩豆腐
香菇烧丝瓜
糖醋圆白菜
小炒圆白菜
清炒佛手瓜
炒山楂
青椒炒豆腐
熘双色豆腐
素炒苦瓜
牛奶炖木瓜
冬菇烧木耳
炝菠菜
虾皮菠菜
蒜香蚝油菠菜
菠菜猪肝汤
玉米烧瘦肉
番茄沙司菜花
猪蹄炖黄豆
韭菜炒绿豆芽
银芽炒肉丝
益母草煮鸡蛋
益母牛肉
益母草荷包汤
胡萝卜
烧牛腩
青豆南瓜
辣子鸡丁
爆炒鸡丝
核桃莲子粥
当归鲤鱼汤
红枣豆腐薏米粥
银耳樱桃粥
姜糖水
青皮茴香酒
柠檬蜜桃汁
凉拌马兰头
妊娠期调养
海米海带丝
盐水蚕豆
炒空心菜
冬菇烧白菜
蚝油生菜
香干炒西芹
清蒸豆腐
香菜腐竹
青蒜炒黄豆芽
番茄焖青豆
花生仁拌香芹
木耳炒黄花菜
拔丝山药
平菇炒豌豆
姜丝炒蛋
鲜姜韭菜汁
橘皮姜丝茶
香卤鹌鹑蛋
糖醋鸡蛋
酥炸鸡肝
豆芽炒猪肝
炒鸡杂
西芹鸡柳
阿胶粥
炖乌鸡
香蕉山药泥
青椒镶饭
香蕉蜂蜜粥
产后恢复期调养
姜汁菠菜
菠菜烧鱼片
爽脆鲜藕片
凉拌海带芽
什锦沙拉
芝麻小白菜
香干炒木耳
油菜素鸡丝
糖醋白菜心
栗子冬菇
口蘑西兰花
蘑菇炖豆腐
木耳烧豆腐
胡萝卜肉丝
胡萝卜鲫鱼汤
肉末茄子
香肠炒油莱
烧牛蹄筋
莲子炖猪肚
虾仁芹菜
虾仁炒豆腐
鸡脯扒小白菜
牛肉末炒芹菜
小枣高梁粥
银耳莲子红枣汤
红烧鳝鱼
更年期调养
糖酱黄豆
卤汁黄豆
麻辣毛豆肉丁
高汤白菜卷
土豆瘦肉丝
香菇炒蛋
洋葱炒鸡蛋
金针菇烧豆腐
鸡米豆腐
糖醋平菇
蒜薹炒芋头
鸡腿菇炖鲜笋
芥菜肉末炒豆腐
银耳炒肉片
核桃炒腰花
红枣炖母鸡
红枣银耳汤
红枣花生粥
桂花拌百合
山药枸杞香米粥
山药四季豆糕
党参烩萝卜
冬瓜炒胡萝卜
麻酱油麦菜
蒜蓉西兰花
常见病预防调养
青椒炒菜花
滑炒魔芋丝
韭菜炒洋葱
生煸菠菜
红烧腐竹
鱼香藕片
平菇烧豆腐
青椒炒干丝
黄豆芽炒蒜薹
西芹芒果汁
木瓜荷兰豆
红枣炖木耳
滑肉土豆片
芹菜叶水蛋
鸡丝黄瓜羹
香蕉蜂蜜牛奶
苹果银耳瘦肉汤
核桃芝麻百合粥
附录
女性必知的六大饮食保健常识

作者介绍

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文摘

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序言

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《草本食疗智慧：古法今用的自然疗法指南》 书名：草本食疗智慧：古法今用的自然疗法指南 ISBN：978-7-5366-9828-5 图书简介 导语：回归本源，以自然之力滋养生命 在现代生活的快节奏与高压之下，越来越多的人开始重新审视健康之道，渴望寻找到一种更加温和、持久的平衡方式。本书《草本食疗智慧：古法今用的自然疗法指南》并非聚焦于某一特定人群的膳食调整，而是深入探讨了横跨东西方传统医学体系中，那些被时间验证的、以天然植物和食物为核心的整体调理哲学。它旨在构建一座连接古代智慧与现代科学的桥梁，教导读者如何将这些流传千年的食疗精髓，巧妙地融入到日常的饮食结构中，实现由内而外的深度滋养与修复。 第一部分：食疗哲学的基石——天人合一的古老智慧 本书的开篇，将带领读者穿越历史的长河，探究古代文明对于“药食同源”理念的深刻理解。我们不会探讨具体的疾病食疗方案，而是专注于构建一个宏大的认知框架： 阴阳五行的平衡观： 阐述食物的性味（寒、热、温、凉）如何对应人体的生理状态。深入解读为何某些食物在特定季节或气候下被认为更具疗愈力量。例如，我们将解析为何在湿热的夏季，清利化湿的食材组合被推崇，这是一种环境与人体的动态适应，而非对症下药的机械配比。 中医体质的概览： 详细介绍九种常见体质（如气虚、血瘀、痰湿等）的根本特征。这些描述侧重于体质的宏观倾向和生活习惯的调整建议，而非具体食谱的指引。比如，对于偏阳虚的个体，我们会讨论烹饪方式的选择（如炖煮优于凉拌）如何影响食物能量的释放，以及如何通过基础食材的搭配来温和提升阳气，而非提供具体的“补阳汤”配方。 跨文化比较的视野： 简要对比东方传统食疗与西方草药学的共通之处。关注两者在“净化”、“滋补”和“平衡”等核心概念上的哲学交汇点，强调不同文化背景下对食物疗愈潜能的共同认可。 第二部分：核心食材的“能量档案” 本章超越了营养素的简单罗列，着眼于解读常见食材的“能量属性”和“药用潜力”。我们深入剖析了数十种“功能性”食材，描述它们在传统认知中的作用，而非具体的病症治疗： 谷物的“固本”之力： 探讨糙米、藜麦、燕麦等全谷物，如何通过其纤维结构和微量元素，支持消化系统的稳定运行，维护肠道菌群的生态平衡，被视为构建生命基础的“定海神针”。 根茎类与泥土的连接： 聚焦于山药、红薯、牛蒡等根茎类食物，它们从大地深处汲取营养，被认为是“接地气”的象征。讨论它们在稳定血糖波动和提供持久能量方面的作用，强调它们在日常主食替换中的潜力。 香料的激活作用： 详细介绍姜、桂皮、丁香、迷迭香等常用香料，它们不仅是风味的载体，更是传统上用于“开胃醒脾”和“促进循环”的天然催化剂。讨论其芳香分子如何影响人体感官和消化酶的活性。 菌菇的多维贡献： 重点介绍灵芝、香菇等食用菌的结构特性和生物活性成分，阐述它们在支持免疫系统的“警戒”功能和调节细胞间通讯方面的被动作用。 第三部分：水——生命的溶剂与载体 本书将“饮水”提升到独立章节进行探讨，强调水质、温度和饮用时机对身体机能的微妙影响： 水的“质”与“态”： 讨论不同水质（如矿泉水、纯净水、过滤水）的微观差异，以及它们在细胞吸收效率上的潜在影响。对比饮用温热饮品与冰镇饮品的即时生理反应。 草本浸泡：温和的提取技术： 介绍如何通过简单的冷泡或温泡技术，从天然植物中提取水溶性的精华物质，使饮品成为温和的日常调理工具。讨论浸泡时间与有效成分释放的平衡点。 第四部分：融入现代生活的食养实践 本部分将重点放在如何将这些古老的智慧融入现代人快节奏的生活方式中，强调的是习惯的养成而非复杂的药膳制作。 烹饪技法的选择与影响： 分析不同的烹饪方式（蒸、煮、炖、快速翻炒）如何改变食物的能量结构和消化负担。例如，讨论过度油炸对食物“气”的影响，以及慢炖如何更好地释放坚韧食材的内部营养。 进食的“正念”： 探讨用餐环境、咀嚼方式、以及进食时的心理状态对消化吸收效率的决定性影响。这是一种强调“慢下来”的实践方法论，而非具体的卡路里计算。 季节性饮食的灵活性： 提供一套宏观的季节性饮食框架指导。例如，春季如何“升发”，夏季如何“清泄”，秋季如何“收敛”，冬季如何“潜藏”。这些指导是基于自然规律的宏观建议，而非针对特定疾病的食谱。 结语：可持续的健康旅程 本书总结了食疗的真正核心：它是一段持续的、个性化的探索之旅。它鼓励读者成为自己身体的倾听者，学会解读身体发出的细微信号，并运用厨房中的天然资源，进行自我平衡与维护，实现一种与自然和谐共存的健康状态。 目标读者： 关注自然疗法、希望深入理解食物与人体交互的健康爱好者；希望建立可持续饮食习惯的普通读者；对传统养生哲学感兴趣的研究者。

评分☆☆☆☆☆

作为一名追求生活品质的都市女性，我一直在寻找那种既能满足口腹之欲，又能在潜移默化中改善身体状态的“秘籍”。这本书恰好填补了我的需求空缺。我特别留意了其中关于“情绪食养”的那几个单元，这部分内容极其新颖。它探讨了食物如何影响我们的心情和精神状态，比如在压力大的时候，推荐的几款富含镁元素的食谱，确实能起到镇静安神的效果。相比于市场上那些只谈论减肥或美容的食谱，这本书的格局要大得多，它关注的是一个女性由内而外的整体健康和平衡，这一点让我觉得物超所值，它更像是一部生活哲学书，而不是一本单纯的菜谱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过不少同类型的养生书，很多都是图文并茂，但看完之后总觉得差点意思，要么是做法过于繁琐，要么是味道实在难以接受。然而，这本《女性调养食谱》给我的感觉完全不同。它的语言风格非常亲切自然，读起来就像是听一位经验丰富、温柔细心的长辈在娓娓道来。很多食谱的烹饪步骤都非常简洁明了，甚至连火候的掌握都给出了非常形象的比喻，而不是简单的一句“小火慢炖”。这极大地降低了我的尝试门槛。我曾经尝试用它推荐的方法调理气血，坚持了一段时间后，连我先生都说我气色好了很多，这让我对这本书的信任度直线上升。

评分☆☆☆☆☆

我入手这本书已经快半年了，期间尝试做了不少食谱，体验感非常棒。它最大的优点在于，它提供的不仅仅是“吃什么”，更是“为什么吃”。书里对每种食谱背后的中医理论进行了简要但清晰的阐述，让我明白了为什么在特定季节、针对特定体质需要摄入特定的食物。比如，关于如何应对初春的湿气重，书中推荐的几款汤羹，不仅味道鲜美，做完后身体也确实感觉轻盈了不少。我尤其欣赏作者在材料替换上的建议，考虑到现实生活中某些珍稀食材不易得，他们提供了很多日常生活中常见的替代品，并且说明了替换后效果上的细微差别，这种贴心程度在很多食谱书中是很少见的，体现了作者深厚的经验积累和对读者的关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和纸张质量也值得称赞。拿到手里很有分量感，纸张的触感很舒服，油墨印刷清晰，即便是经常在厨房里翻阅，也不容易出现模糊或破损的情况。我这个人有点习惯性地会在书上做笔记和折角，这本书因为质量好，所以我用起来也特别爱惜。更重要的是，它的索引系统做得非常人性化，如果你是想针对某一种特定的身体小毛病查找食疗方案，可以很快定位；如果你只是想看看今天有什么新奇的食材可以尝试，翻阅起来也非常流畅。总的来说，这本书不仅仅是厨房里的一个工具，更像是一个可以长期陪伴和学习的良师益友，推荐给所有重视自身健康的女性朋友们。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了非常深刻的印象，那种柔和的色调和精致的插图，一下子就让人感觉非常温馨和专业。我记得当时是在书店里无意中翻到的，光是目录就吸引了我很久。它不像那种干巴巴的工具书，反而像一本精心准备的私人家宴菜单。尤其是一些关于季节性调理的章节，介绍得非常细致，从食材的选择到烹饪的时间都有详细的说明。我特别喜欢它对一些传统食材的现代解读，比如如何用更简单易行的方法来制作那些过去被认为很复杂的药膳。对我这种平时工作忙碌，但又很注重养生的上班族来说，这种既有深度又兼顾实用的书籍简直是福音。而且，排版非常清晰，即便是厨房新手也能轻松找到自己需要的部分，不会被复杂的术语吓退。