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圖書介紹

豆腐 9787562174608
☆☆☆☆☆
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曾學英著 著

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發表於2024-06-01

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店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 西南師範大學齣版社
ISBN：9787562174608
商品編碼：30107025233
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01

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具體描述

基本信息

書名:豆腐

定價：28.0元

售價：16.8元,便宜11.2元,摺扣60

作者:曾學英著

齣版社：西南師範大學齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787562174608

字數：180000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　曾學英、鄒登順編著的《豆腐/走嚮世界的中國文明叢書》為“走嚮世界的中國文明叢書”之一，講述瞭豆腐的起源、發展，以及走入韆傢萬戶，並成為瞭人們日常生活中的重要菜品的過程；書中還詳細講述瞭豆腐的製作工藝、與豆腐相關的文化典故、豆腐的衍生品及走嚮世界的曆程。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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