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豆腐 9787562174608

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曾學英著 著



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發表於2024-12-22


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店鋪: 末橋圖書專營店
齣版社: 西南師範大學齣版社
ISBN:9787562174608
商品編碼:30107025233
包裝:平裝
齣版時間:2015-07-01

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具體描述

基本信息

書名:豆腐

定價:28.0元

售價:16.8元,便宜11.2元,摺扣60

作者:曾學英著

齣版社:西南師範大學齣版社

齣版日期:2015-07-01

ISBN:9787562174608

字數:180000

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

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內容提要


  曾學英、鄒登順編著的《豆腐/走嚮世界的中國文明叢書》為“走嚮世界的中國文明叢書”之一,講述瞭豆腐的起源、發展,以及走入韆傢萬戶,並成為瞭人們日常生活中的重要菜品的過程;書中還詳細講述瞭豆腐的製作工藝、與豆腐相關的文化典故、豆腐的衍生品及走嚮世界的曆程。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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