基本信息
书名:幸福晚餐
定价:39.80元
作者:杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2016-06-01
ISBN:9787553758428
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《幸福晚餐》中既有适合上班族的快手小炒和电锅菜,又有适合家庭宴请时的晚宴大菜,也有适合情侣在一起吃的具有异域风情的晚餐菜谱,当然,更少不了给人士参考的低卡轻食。不仅详细的给出了每种菜谱的原料、制作步骤等,还配有精美图片和充满情感的散文,以期再给读者一份精神的小菜。
目录
看庭前花开花落,望天空云卷云舒:轻松做晚餐需要大技巧
待到天明烂漫时:使隔夜晚餐也美味的秘诀
掌握关键点,美味就上桌:在家做菜的常用烹饪技巧
风花雪月实无用,玉馔珍馐可期:常见肉类食材的选购与保存
章
经典快手小炒
锅铲真情
乡愁是一盘盘的:回锅肉
难比与君一相逢:香蒜干煸肉
冬日的温暖美味:葱爆肉丝
皇城根酱滋味:京酱肉丝
咕噜咕噜古老肉:咕咾肉
酸甜滋味,百种千名:糖醋里脊
腌渍小幸福:酸菜炒五花肉
渲染的风采:黑木耳炒肉片
芬芳纯粹营养餐:芹菜炒肉片
水晶之恋:粉丝炒肉末
快手小确幸:香肠炒小黄瓜
如意称心:生炒猪心
美妙重口味:姜丝炒猪大肠
春色如许:韭菜炒猪肝
米饭大杀器:酱爆牛肉
溜入口中的嫩滑感受:滑蛋牛肉
招牌川菜:麻婆豆腐
无敌鲜美好滋味:蘑菇炒羊肉
冬日暖胃更暖心:姜丝炒羊肉片
永不消失的赤子心:三杯鸡
酥与嫩的诱惑:辣椒酱炒鱼片
细微的大海之味:香菜炒丁香鱼
第二章
健康低卡轻晚餐
爱上轻简生活
品味怡红快绿:圣女果拌奶酪
当酸甜邂逅鲜香:圣女果夹虾仁
寒夜里的幸福之味:白酒奶油土豆
舌尖上的西西里:意式炖蔬菜
软嫩浓滑:西班牙烘蛋派
裹不住的鲜嫩滋味:香菇嫩鸡卷
怡人酸甜:虾仁莴苣沙拉
夏娃的诱惑:苹果鸡丝沙拉
来自海洋的馈赠:葡萄柚金枪鱼沙拉
和之味:日式生菜沙拉
鲜与辣的天作之合:辣味鲜鱼沙拉
沙拉里的辛香派:通心粉沙拉
那一口东南亚风情:泰式奶酪海鲜沙拉
第三章
高档晚宴大菜
百花齐放的晚宴大菜
食之美色:红烧狮子头
不可辜负“齿留香”:东坡肉
传统养生菜:香酥鸭
弄堂里的精细美味:蒜香蒸排骨
一派江南采莲景:荷叶蒸排骨
雅致经典开胃菜:花雕蒸全鸡
原汁原味“霸一方”:白斩鸡
纯美的真爱:梅菜扣肉
酒香不怕巷子深:砂锅鱼头
海中滋补珍品:红烧海参
文人之思:红烧鲈鱼
西式烤箱料理:焗烤奶油小龙虾
幸福的家常晚餐:虾味蛋卷
菜鸟的华丽转身:蒜味蒸孔雀贝
烧烤摊的消夏美味:炒芦笋贝
水土情深:青蟹米糕
体虚者的福利:贵妃牛腩
台湾特有的“四川料理”:五更肠旺
暖身的关爱:人参鸡汤
平民的“西湖仙子”:西湖牛肉羹
水润肌肤喝出来:牛尾汤
暖胃祛寒食补药:四宝猪肚汤
第四章
新时代电锅菜
蒸出来的营养美味
一碗柔滑浓郁:百花豆腐肉
浓妆淡抹两相怡:豆酥蒸鳕鱼
传统菜的幸福之味:客家酿豆腐
裹住缤纷美味:牛肉蔬菜卷
山珍配海味:鲜虾香菇盒
一口软嫩酥香:芋头蒸鸡腿
酸香开胃的回忆:紫苏梅蒸肉片
灵感一现新滋味:酸奶炖肉
简简单单家常大餐:酱烧小排骨
小清新的口味:酸菜蒸鲷鱼
千滋百味一盘烩:西红柿豆腐肉片
鲜美香辣:剁椒鱼
百种鲜香一碗中:虾仁茶碗蒸
一口苦尽甘来:素味酿苦瓜
层层红白翡翠塔:三色丝瓜面
浓郁与清新的碰撞:培根烩娃娃菜
锁不住的鲜香:百花圆白菜卷
第五章
美味饭面主食
米面情缘
脱颖而出的美味:蒜酥香肠炒饭
炒饭版:扬州炒饭
难以割舍的情怀:咸鱼鸡肉炒饭
美味鲜香料理:樱花虾炒饭
夏日的味道:夏威夷炒饭
初春的感觉:香椿蘑菇炒饭
幸运难得的搭配:姜黄牛肉炒饭
美食源于用心:虾仁蛋炒饭
偷懒健康餐:什锦炒面
精致的“日本精神”:日式炒乌冬面
惬意晚餐的选择:肉丝炒面
第六章
异域烛光浪漫晚餐
舌尖上的旅行
肥美鲜嫩炒出来:法式炒蘑菇
熏香中的浪漫:迷迭香烤鸡腿排
港式餐厅必点:奶油烤白菜
经典西餐主菜:黑胡椒烤牛小排
加州阳光的香气:奶油培根烤土豆
西京:味噌烤鳕鱼
幸运的微笑:日式炸猪排
深海的故事:和风鲷鱼片
如沐一场温泉:日式茶碗蒸
泰国美食:泰式海鲜酸辣汤
那一味东南亚的热情:酸辣柠檬虾
闲时光的甜滋味:咖喱苹果炖肉
韩式思密达:蔬菜色拉烤肉卷
用舌尖触碰时尚:果律虾球
作者介绍
杨桃美食编辑部是一个美食兴趣爱好者组织,成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,以美食家、出版人王学典为总统筹,王学典作为新闻记者出身,爱好摄影美食,策划大量健康美食类图书,受到读者的欢迎。
文摘
序言
天哪,我简直爱死这本书了!它那种娓娓道来的叙事方式,像极了深夜里与老友围炉夜话,每一个字都带着温度和人情味。作者对生活细节的捕捉真是入木三分,那些看似微不足道的日常琐事,在他的笔下却焕发出令人惊叹的光彩。比如,他描写早晨阳光穿过窗帘缝隙洒在地板上的那种光影变幻,或者是一家人围坐在桌边,刀叉碰撞出清脆声响的瞬间,都能让人立刻沉浸其中,仿佛自己也成了那个场景的一部分。这本书的魅力在于它的“真实感”,没有刻意渲染的戏剧冲突,一切都恰到好处地发生着,有欢笑,也有不易察觉的忧伤,但最终都汇聚成一种对生活温柔而坚定的热爱。我尤其欣赏作者对于人物内心世界的刻画,那种细腻的情感波动,那种面对生活困境时微妙的挣扎与释然,读起来让人深有感触,仿佛他洞悉了每一个普通人心中最柔软的那一块。读完之后,我感觉自己被某种温暖的力量充盈着,对接下来要面对的每一天都充满了期待。这种看完后让人想立刻去做点什么、去感受点什么的冲动,是衡量一本好书的绝佳标准。
评分这本书的结构简直是鬼斧神工,它不像传统的小说那样按部就班,反而像是一张由无数散落的记忆碎片精心编织而成的挂毯,每一块碎片都有其独特的纹理和色彩,但当你退后一步整体去看时,却能发现其中隐藏着一条清晰而感人的主线。作者的叙事节奏变化多端,时而如同夏日的急雨般酣畅淋漓,一下子将你拉入某个高潮或转折点;时而又慢得像冬日的暖阳,让你有足够的时间去品味和回味那些铺陈的意象。我特别喜欢它那种跳跃式的思维展现,常常是在描述一个看似无关紧要的物件时,突然就引出了关于时间、关于失去、关于成长的深刻思考。这种看似松散实则紧密的内在逻辑,让人在阅读过程中不断进行脑力上的“重组”和“连接”,每一次豁然开朗的感觉都带来极大的阅读满足感。而且,语言的运用达到了出神入化的地步,那些比喻和象征,既不晦涩难懂,又充满了艺术张力,展现了一种成熟作家的深厚功力。
评分说实话,刚翻开的时候,我对这种略带散文化的叙事风格有些疑虑,总担心内容会过于飘忽,抓不住重点。然而,这本书的力量恰恰在于它的“轻盈”与“厚重”达到了完美的平衡。它没有宏大的历史背景,也没有惊天动地的阴谋诡计,它的舞台仅仅是几个普通人的日常生活,但作者却能在这些日常的缝隙中挖掘出哲学的深度。我印象最深的是关于“等待”的主题,作者用好几章的篇幅,描绘了不同角色对不同事情的等待——等待一封信、等待一个承诺、等待一场季节的更替。这种对时间流逝的细致描摹,让我反思了自己生命中那些被浪费掉或被忽略掉的“等待”时刻。它教会我,生活中的许多“无意义”的时刻,其实是生命酝酿和沉淀的必要过程。这本书读起来像是一次漫长的、舒缓的冥想,它不提供廉价的答案,而是引导读者去提出更深刻的问题。
评分这本书的文字简直是感官的盛宴,如果用音乐来形容,它绝不是那种重金属摇滚,而是更接近于一首精致的室内乐三重奏。光是那些对食物和环境的描绘,就已经足够让人垂涎欲滴、心驰神往了。比如他对香料味道的描述,不是简单地告诉你“闻起来很香”,而是精准地勾勒出前调、中调和尾调,让你仿佛能真切地闻到那种混合着烟火气和异域风情的复杂气味。再比如他对空间感的处理,他能让你清晰地感受到房间的大小、光线的角度、家具的材质,甚至空气的湿度。这种强烈的具象化能力,极大地提升了阅读的沉浸感,我读到一些段落时,甚至需要停下来,做几次深呼吸,因为场景感太真实了,反而有点让人喘不过气来。这种将文字转化为多重感官体验的能力,绝对是这本书最顶尖的亮点之一。
评分我很少看到一本书能将“遗憾”和“和解”这两个主题处理得如此得体和不动声色。这本书里的人物都不是完美的,他们都有着各自的阴影和过去的错误,但作者没有用批判的眼光去看待他们,而是用一种近乎慈悲的理解去拥抱他们的不完美。最触动我的部分,是当角色们终于面对多年前的误会或错失的良机时,那种处理方式极其克制,没有歇斯底里的爆发,也没有刻意的戏剧化,而是在沉默中达成了一种微妙的、近乎成年人才能理解的释然。这种“放下”的过程,是如此的艰难,却又如此的必要。它让我意识到,生活的美好并非在于事事顺遂,而在于我们如何学会在那些无法挽回的缺憾中,为自己和他人搭建一座可以和解的桥梁。读完后,心中升腾起一种平静的力量,不再纠结于“如果当初”,而是准备好迎接下一个“现在”。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等,本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有