基本信息

書名：輕鬆學烘焙

定價：32.80元

作者：王繼惠

齣版社：四川科技齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787536484603

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《貝太廚房》前執行主編王繼惠十餘年烘焙經驗分享 用隨手可以買到的材料做齣80款好吃易做美味糕點酥脆的餅乾、口味豐富的蛋糕、鬆軟香甜的麵包、花樣繁多的撻＆派、甜美細膩的布丁……從工具到材料，從打發到揉麵，從配方到烘烤，烘焙高手的私房秘技，統統告訴你蔓越莓、抹茶、焦糖，磅蛋糕、翻轉蛋糕、舒芙蕾，杯子蛋糕、免揉麵包、夾心餅乾，你愛的元素，有沒有在這裏？

內容提要

《輕鬆學烘焙》從烘焙基礎知識講起，為你介紹烘焙高手的經驗和技巧，以及80款好吃易做的餅乾、蛋糕、麵包、撻、派、布丁等糕點的製作方法，可愛的小餅乾、充滿風味的蛋糕、樸實卻味道不壞的麵包、鮮香彈牙的飽腹披薩、吃一口滿心甜蜜的布丁，容易購買的材料、詳細的製作方法，烘焙沒有高大上，但是傢作的美味總是那麼讓人懷念。《輕鬆學烘焙》，在傢做烘焙，傢作的味道總能帶給你和傢人不一樣的滿足。

目錄

作者介紹

文摘

序言