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51款超美味奶酪蛋糕 石泽清美

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石泽清美 著



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发表于2022-11-29

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店铺: 北京群洲文化专营店
出版社: 南海出版社
ISBN:9787544273794
商品编码:29918487900
包装:平装
出版时间:2015-01-01

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具体描述

基本信息

书名:51款超美味奶酪蛋糕

定价:36.0元

作者:石泽清美

出版社:南海出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787544273794

字数:100000

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


奶酪蛋糕形式多样,口味浓郁、香滑,口感多变,一直都是西点店里*受欢迎的蛋糕类型。

大名鼎鼎的提拉米苏、色彩鲜艳的各种慕斯都是无需烤箱就能做好的冷冻型奶酪蛋糕。

纽约芝士、奶酪条等烘烤型奶酪蛋糕口感馥郁,是馈赠佳品。

湿润、绵软,口感介于蛋糕和冰淇淋之间的舒芙蕾蛋糕,则是近几年网络上*火的奶酪蛋糕类型。

3大类型,51款奶酪蛋糕配方,附详细步骤。献给每一位热爱奶酪的人!

内容提要


奶酪蛋糕自诞生以来,一直深受人们欢迎,是西点店里的蛋糕类型。

51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法,添加您喜欢的水果、配料,稍作调整,就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中,热爱奶酪的各位,快来试试吧。

目录


作者介绍


石泽清美

料理专家。活跃于杂志、书籍、电视等媒体中,还致力于食品开发。她撰写的初学者也可以轻松学会的食谱,因简单易学,广受好评。著有《与珍重之人的2人份巧克力点心》、《新版手工面包》、《珍藏版:酱汁装点》(主妇之友社出版)。

文摘


序言



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