基本信息

書名:輕鬆上手的烤箱美食

定價：39.80元

售價：29.9元,便宜9.9元,摺扣75

作者:甘智榮

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787518413164

字數：250000

頁碼：192

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

無油煙！——烤箱料理不濺油，不需要費力清洗竈颱！

不必苦守廚房！——費時的菜交給烤箱，輕輕鬆鬆齣好菜，步驟簡單到讓你吃驚！

《輕鬆上手的烤箱美食》附送二維碼，隻需拿齣手機掃一掃，即可觀看製作視頻，讓你輕鬆無憂用烤箱。

送給廚房新手的烤箱料理全書，任誰都能完美地製作：

18道噴香多變的肉食，17道肥美鮮甜的河海鮮，21道天然營養的輕食蔬果，17道花樣多變的焗烤麵、飯，35道刷屏朋友圈的點心、零食……

讓人欲罷不能的簡單美味，在這本書《輕鬆上手的烤箱美食》裏都能找到！

內容提要

炎炎夏日不想進酷熱的廚房做菜，烤箱就是你的救星

忙碌職業婦女的好幫手，烤箱可以快速加道菜

從牛肉乾、爆米花等街頭小吃，到普羅旺斯燉菜、米其林三星牛排、芝士焗飯、批薩等星級餐廳菜，本書應有盡有。

烤箱隻能做烘焙和西餐嗎？NO！嘎嘣脆的水果乾、剩飯剩菜做的芝士焗飯、香噴噴的糖烤栗子、嫩滑的豆腐蛋糕、實用又美觀的吐司杯、接地氣的烤紅薯、中式的烤釀香菇、鮮掉眉毛的烤海鮮，零食、菜肴、主食……尋常的食材，簡單的步驟，意想不到的美味。隻有你想不到，沒有烤箱做不到。書中還嚮美食控們分享瞭烹調秘訣，即使是廚房新手也能輕鬆地加以靈活運用。

目錄

作者介紹

甘智榮

國傢考評員

中國烹飪大師

名菜品鑒高級顧問

《頂ji廚師 》第二季深圳賽區評委

榮獲“ 環球廚神國際挑戰賽”銀奬

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），並常年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。已齣版《好醬汁決定好料理》《養生好粥滋補全傢》《經典傢常粵菜一本就夠》《輕鬆玩轉空氣炸鍋》。

文摘

序言