肉雞養殖技術問答/專傢釋疑解難農業技術叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃仁錄陳輝 編

圖書標籤:

• 肉雞養殖
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧養殖
• 技術問答
• 專傢解答
• 養殖管理
• 肉雞
• 農業

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 金盾

ISBN：9787508263281

商品編碼：29771370752

開本：32

齣版時間：2018-01-01

基本信息

• 商品名稱：肉雞養殖技術問答/專傢釋疑解難農業技術叢書
• 作者：編者:黃仁錄//陳輝
• 定價：19
• 齣版社：金盾
• ISBN號：9787508263281

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-01-01
• 印刷時間：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：6
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：186
• 字數：131韆字

編輯推薦語

《肉雞養殖技術問答》是“專傢釋疑解難農業技術叢書”之一，全書共分六個章節，以問答的形式對肉雞養殖技術作瞭介紹，具體內容包括選擇優質肉雞品種時應注意哪些問題？肉雞飼養場整體布局應注意哪些問題？在雞捨建築方麵有什麼要求？光照顔色對雞的影響有哪些？雞場的綠化形式有哪些？……等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。本書由黃任錄、陳輝主編。

目錄

一、我國肉雞産業的現狀
1.我國雞肉消費市場的特點有哪些？
2.我國肉雞業發展的優勢有哪些？
3.我國養殖觀念與國外有什麼不同？
4.推動我國肉雞産業發展的措施有哪些？
二、肉雞健康高效養殖的品種
1.什麼叫品種、品係？肉雞的品種如何分類？
2.什麼叫配套係？肉仔雞為什麼用配套係雜交雞？
3.符閤健康、高效養殖要求的肉雞品種應具備哪些特點？
4.選擇優質肉雞品種時應注意哪些問題？
5.我國常見的肉雞品種有哪些？
6.如何根據當地的飼養條件及環境氣候條件選擇閤適的肉雞品種？
7.如何根據市場需求，確定適宜的品種？
8.如何分析不同肉雞品種的發展潛力？
9.如何培育符閤健康、高效養殖的肉雞品種？
三、肉雞場建設與環境控製
1.在建立肉雞飼養場時，應**的自然條件有哪些？
2.在建立肉雞飼養場時，社會條件方麵需考慮哪些？
3.肉雞飼養場建設中如何減少投資，提高效率？
4.肉雞飼養場整體布局應注意哪些問題？
5.雞捨有哪些類型？各有什麼優缺點？
6.雞捨朝嚮及間距應注意哪些方麵？
7.雞運動場設置應考慮哪些方麵？
8.在雞捨建築方麵有什麼要求？
9.養殖場內的道路應該如何規劃？
10.雞捨道路如何保障淨、汙道不交叉？
11.雞場環境監測的基本內容有哪些？
12.雞場環境監測的內容及其方法有哪些？
13.雞場環境溫度對肉雞生産有什麼影響？
14.要保證雞捨有適宜的溫度環境，應該采取哪些措施？
15.在養雞生産中，調控溫度的設備有哪些？
16.從哪些方麵來保障雞捨有適宜的濕度環境？
17.在雞捨的通風方麵有哪些要求？
18.養雞生産中，常見的通風換氣設備有哪些？
19.雞場內的噪聲來源有哪些？應該采取哪些措施對噪聲進行控製？
20.光照對雞的作用有哪些？
21.光照顔色對雞的影響有哪些？
22.為什麼要控製光照的強度？不同時期對光照強度有何需求？
23.在肉雞生産中所采用的光照製度有哪些？
24.在製定光照製度時必須遵循的原則有哪些？
25.雞捨中補充光照所采用的人工光源有哪些？光照自動控製器有什麼優點？
26.從哪些方麵做好飼養場各項衛生管理工作？
27.肉雞生産中應在哪些方麵避免對環境的汙染？
28.為什麼要在雞場內、外綠化？
29.雞場的綠化形式有哪些？
30.肉雞場散發惡臭的主要物質有哪些？我們應采取怎樣的措施來減少雞場的惡臭物質？
31.對於雞場的垃圾及廢棄物應該怎樣處理？
……
四、肉雞營養需要與飼料
五、肉雞的飼養管理

畜牧業發展新視角：從科學養殖到産業升級 本書並非針對某一特定畜種的養殖技術指南，而是旨在為當前畜牧業從業者、管理者、以及對畜牧業感興趣的讀者提供一個更廣闊的視野和更深入的思考。它聚焦於現代畜牧業發展麵臨的共性問題與未來趨勢，涵蓋瞭從生産管理到市場營銷，從技術創新到可持續發展的全方位議題，旨在幫助讀者構建一套科學、高效、環保的畜牧業發展理念。 第一部分：科學養殖的基石——超越基礎技術 盡管本書不側重於某一具體養殖品種的“問答式”技術解析，但它會深入探討科學養殖的底層邏輯和核心要素。這包括： 動物福利與健康管理的新理念： 現代畜牧業已不再僅僅追求産量，動物福利正成為衡量養殖水平的重要標準。我們將剖析動物福利的內涵，如何通過改善飼養環境、減少應激、提供充足的活動空間和社交機會來提升動物的福祉。同時，我們將探討疾病預防的係統性方法，強調生物安全在整個養殖鏈條中的重要性，以及如何建立早期預警和快速響應機製，降低疫病風險。這部分將深入分析動物生理、行為學的最新研究成果，並將其轉化為可操作的生産管理實踐。例如，我們會討論不同品種動物在特定生長階段對營養、光照、溫度、濕度等環境因素的精確需求，以及如何通過精細化管理滿足這些需求，從而最大化動物的生長潛力，減少資源浪費。 精準營養與飼料科學的創新： 飼料是畜牧業的成本大頭，也是影響動物生長、健康和産品質量的關鍵。本書將超越傳統的飼料配方，深入探討精準營養的概念，即根據動物的不同品種、生長階段、生理狀態以及預期産量，提供最優化、最經濟的營養方案。我們將介紹當前在飼料原料選擇、抗營養因子處理、益生菌、益生元、酶製劑、植物提取物等功能性添加劑的應用方麵的最新進展。此外，還會涉及如何利用現代分析技術，如近紅外光譜（NIR）、色譜分析等，對飼料原料進行快速、準確的成分檢測，以確保飼料的穩定性和有效性。本書將強調，精準營養不僅是提高生産效率的手段，更是保障動物健康、減少糞汙排放、提升産品品質的重要途徑。 環境控製與廢棄物管理的綠色化： 畜牧業的環境影響日益受到關注。本書將重點關注如何通過科學的設施設計、通風係統、溫度濕度調控、光照管理等，為畜禽提供一個舒適、健康的生長環境，同時最大限度地減少能源消耗和環境汙染。我們將深入探討畜禽糞汙的資源化利用技術，包括厭氧發酵、好氧堆肥、固液分離、沼氣提純利用等，以及如何將畜禽糞汙轉化為有機肥、生物質能源，實現循環經濟。這部分內容將融閤現代工程技術與生態學原理，為構建綠色、可持續的畜牧業生産體係提供思路。例如，我們會討論不同養殖模式下（如集約化、半集約化）糞汙産生量與成分的差異，以及針對這些差異所適用的不同處理技術及其經濟可行性。 第二部分：産業升級的驅動力——技術創新與模式變革 在鞏固科學養殖的基礎上，本書將視角轉嚮如何通過技術創新和模式變革，推動畜牧業實現更高層次的産業升級。 智能化與數字化養殖的應用： 工業4.0時代的浪潮正在席捲畜牧業。本書將詳細介紹物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）、傳感器技術在畜牧業中的實際應用。例如，如何利用智能傳感器實時監測動物的體溫、活動量、采食量、飲水量等生理指標，並結閤大數據分析，及時發現潛在的健康問題或異常行為；如何通過自動化飼喂、精準投藥、環境自動調控係統，提高生産效率，降低人力成本；如何利用區塊鏈技術追溯産品來源，提升消費者信任度。我們將探討智能化養殖如何改變傳統的養殖模式，實現精細化管理和科學決策，為提升養殖效益和産品質量提供有力支撐。 新品種培育與遺傳改良的策略： 畜牧業的長期發展離不開優良品種的支撐。本書將探討現代育種技術，如分子標記輔助育種（MAS）、基因組選擇（GS）等，如何在傳統選育方法的基礎上，加速優良性狀的傳遞，培育齣抗病力強、生長速度快、繁殖能力高、肉質優良的新品種。我們將關注如何通過科學的遺傳評估和雜交組閤，優化種群結構，提升整體生産性能。同時，也會討論針對特定市場需求，如低脂肪、高蛋白、風味獨特等，進行定嚮育種的策略。 生物技術在畜牧業中的前沿探索： 生物技術為畜牧業帶來瞭革命性的機遇。本書將介紹基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）在培育抗病品種、提高飼料轉化率、改善産品品質等方麵的潛力，以及其倫理和監管問題。此外，還將探討細胞培養肉、昆蟲蛋白作為新型飼料原料或食品的應用前景，以及這些新興技術對傳統畜牧業可能帶來的挑戰與機遇。我們會分析這些生物技術的研發現狀、技術瓶頸和未來發展方嚮，為讀者描繪畜牧業的未來圖景。 産業鏈協同與價值鏈延伸： 現代畜牧業的發展不僅僅局限於養殖環節，更需要與飼料生産、獸藥疫苗、屠宰加工、冷鏈物流、市場營銷等環節形成緊密的協同，共同構建完整的産業鏈。本書將探討如何通過優化供應鏈管理，降低交易成本，提高整體運營效率。同時，還將關注如何通過品牌建設、精深加工、定製化服務、農旅融閤等方式，延伸畜牧業的價值鏈，提升産品附加值，拓展新的利潤增長點。例如，我們會分析如何通過“從牧場到餐桌”的全程可追溯體係，構建品牌信譽，並通過發展休閑農業、鄉村旅遊，將畜牧業與旅遊業、餐飲業深度融閤，吸引消費者，提升産業的綜閤效益。 第三部分：可持續發展與未來展望——畜牧業的社會責任 作為與人類生存息息相關的産業，畜牧業的未來發展必須以可持續性為核心，承擔起相應的社會責任。 應對氣候變化與環境保護的挑戰： 畜牧業是溫室氣體排放的重要來源之一。本書將探討如何通過優化飼料配方、改進糞汙管理、推廣清潔能源等方式，減少畜牧業的碳排放。我們將分析不同養殖模式對環境的影響，並提齣減少環境足跡的具體策略。同時，也會關注如何利用畜牧業的土地資源，如牧場生態修復，提升生物多樣性，為應對氣候變化做齣貢獻。 食品安全與質量保障體係的構建： 食品安全是畜牧業的生命綫。本書將深入探討如何建立覆蓋從養殖到餐桌的全程質量安全保障體係。這包括對投入品（飼料、獸藥）的嚴格監管，對養殖過程的規範管理，對獸藥殘留、激素、非法添加物的檢測，以及對産品質量的追溯和公示。我們將強調透明度和可追溯性在建立消費者信任中的重要作用。 畜牧業的社會經濟影響與鄉村振興： 畜牧業在農村經濟發展、農民增收、就業創業等方麵發揮著舉足輕重的作用。本書將分析畜牧業如何成為鄉村振興戰略的重要支撐。我們將探討如何通過技術培訓、金融支持、政策引導，鼓勵農民參與現代畜牧業發展，提升其經營能力和市場競爭力。同時，也會關注如何發展生態養殖、觀光農業，帶動鄉村旅遊，促進農村産業多元化發展，為實現共同富裕貢獻力量。 畜牧業的未來發展趨勢與國際視野： 畜牧業的發展並非孤立存在，而是與全球經濟、科技進步、消費者需求、政策法規等因素緊密相關。本書將展望畜牧業的未來發展趨勢，如生物循環經濟、精準農業、植物性食品的崛起及其對傳統畜牧業的影響。同時，也將提供國際畜牧業發展的案例分析，藉鑒發達國傢的成功經驗和麵臨的挑戰，為讀者提供更廣闊的國際視野。 本書力求以一種係統性、前瞻性、實踐性的方式，為讀者勾勒齣畜牧業發展的全貌。它將引導讀者跳齣單一的技術細節，去理解畜牧業作為一個復雜而重要的産業，其科學、技術、經濟、社會與環境之間的深刻聯係。通過閱讀本書，您將能更清晰地認識到，現代畜牧業的挑戰與機遇並存，而擁抱科學、技術創新和可持續發展，是迎接未來變革、實現産業繁榮的必然選擇。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，這本書的排版和圖示部分處理得相當粗糙，這極大地影響瞭閱讀體驗，尤其是對於需要快速查閱信息的讀者而言，簡直是種摺磨。插圖大多模糊不清，色彩失真，很多關鍵的設備結構圖，比如通風係統的布局示意圖，綫條含糊，根本看不清風速、風管的比例關係。更彆提那些關於雞群健康狀況判斷的圖片，比如羽毛光澤度、糞便形態的對比圖，由於分辨率太低，根本無法和實際情況進行有效比對。這讓我嚴重懷疑編輯在製作過程中是否真正關注瞭實用性。對於技術書籍，視覺信息的準確傳達至關重要，如果一個關於育雛室濕度控製的圖錶都看不清，那麼文字描述的再詳盡也難以落地。我更喜歡那種能清晰展示操作步驟、關鍵指標對比的流程圖和錶格，而不是這種僅僅為瞭“有圖”而存在的低質量圖片。如果能重新審視設計和印刷質量，這本書的價值至少能提升一個檔次。

評分☆☆☆☆☆

這本關於肉雞養殖的書籍，從我個人的角度來看，確實在一些細節處理上讓我感到有些睏惑和不滿足。比如，它在闡述不同氣候條件下飼料配比的調整時，給齣的建議似乎過於籠統和理論化瞭。我期待看到更多基於實際案例的、具體的調整參數，比如在極端高溫或低溫環境中，蛋白質和能量的剋數應該如何微調，以及這些調整對雞群生産性能的實際影響數據。書中雖然提到瞭溫度對采食量的影響，但缺乏更深入的量化分析和操作指南。此外，對於常見疾病的防控，雖然覆蓋麵廣，但對於一些地方性、區域性的特定病原菌的防治策略，介紹得不夠深入，更多是停留在教科書式的描述上，這對於一綫養殖戶來說，實操性有待提高。如果能在疾病防控章節加入更多關於快速診斷和現場應急處理的“野路子”經驗，或者至少增加一些不同規模養殖場的具體流程圖，我想讀者會感覺收獲更大。總的來說，這本書的基礎知識紮實，但深度和實用性上，尤其是在應對復雜多變的生産環境時，略顯保守和單薄。我希望能看到更多關於成本控製和市場風險預警的內容，畢竟養殖不僅僅是技術活，更是經濟決策。

評分☆☆☆☆☆

這本書在探討商業模式和市場對接方麵的內容顯得非常薄弱，幾乎可以忽略不計。養殖業的成功不僅僅取決於技術層麵的“齣欄率”和“料肉比”，更關乎如何將産品高效、高價地推嚮市場，以及如何應對供應鏈中的各種不確定性。然而，書中對於肉雞屠宰、初加工、冷鏈物流以及不同銷售渠道（如電商、餐飲、批發市場）的對接要求，幾乎沒有提供任何有價值的參考信息。例如，不同等級的肉雞産品在保鮮期、包裝標準上的差異，以及如何根據市場需求反嚮指導養殖規格的調整，這些都是現實操作中至關重要的一環，卻在書中付之闕如。這使得本書更像是一本側重於“養殖場內”的技術手冊，而完全脫離瞭整個産業鏈的宏觀視角。對於希望建立可持續、盈利性養殖企業的讀者來說，這種信息上的缺失是一個很大的遺憾，因為它忽略瞭技術實現背後的經濟驅動力和市場約束。

評分☆☆☆☆☆

這本書在涉及現代化的智能養殖係統集成方麵，展現齣瞭明顯的時代滯後性。它的大部分內容似乎還停留在傳統或半自動化的管理模式上，對於物聯網（IoT）、大數據分析在飼喂、環控中的應用幾乎沒有涉及。例如，書中對於如何根據實時采食數據波動來自動調整飼料配方，或者如何利用傳感器網絡進行早期疾病預警，這些前沿技術點完全是空白。對於我這種正在考慮升級養殖設施，希望引入更多自動化和精準管理手段的養殖者來說，這本書提供的視角過於陳舊。現代養殖越來越依賴於數據的驅動和算法的優化，這本書卻未能提供任何關於如何選擇、部署和解讀這些智能係統的基礎知識或指導方針。它更像是一本指導如何“照看”雞群的指南，而非指導如何“管理”一個高效率、低人力投入的生産係統的手冊。這種知識斷層，使得它在指導未來發展方嚮上顯得力不從心。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，作者的敘事風格過於學術化和分散，缺乏一種明確的、由淺入深的學習路徑設計。全書的結構像是一個知識點的堆砌，各個章節之間的邏輯關聯性不夠強，讀者需要花費大量精力去梳理哪些知識是基礎，哪些是進階的。比如，關於營養學的介紹，不同階段的氨基酸需求錶格散落在好幾個章節中，需要反復翻閱比對，嚴重影響瞭學習的連貫性。我更傾嚮於那種將所有基礎知識模塊化、結構化整理，然後集中呈現的結構。此外，書中大量使用瞭一些讀者可能並不熟悉的專業縮寫或晦澀的術語，卻沒有在首次齣現時給予清晰的解釋或腳注。這使得初次接觸該領域的讀者會感到吃力，必須不斷停下來查閱其他資料。一本好的技術手冊應該像一位耐心的導師，引導讀者逐步理解復雜的概念，而不是把所有信息一股腦地拋給你，期望你自己去搭建知識框架。