肉鸡养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄仁录陈辉 编

图书标签:

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• 专家解答
• 养殖管理
• 肉鸡
• 农业

店铺： 土星图书专营店

出版社： 金盾

ISBN：9787508263281

商品编码：29771370752

开本：32

出版时间：2018-01-01

基本信息

• 商品名称：肉鸡养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书
• 作者：编者:黄仁录//陈辉
• 定价：19
• 出版社：金盾
• ISBN号：9787508263281

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-01-01
• 印刷时间：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：6
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：186
• 字数：131千字

编辑推荐语

《肉鸡养殖技术问答》是“专家释疑解难农业技术丛书”之一，全书共分六个章节，以问答的形式对肉鸡养殖技术作了介绍，具体内容包括选择优质肉鸡品种时应注意哪些问题？肉鸡饲养场整体布局应注意哪些问题？在鸡舍建筑方面有什么要求？光照颜色对鸡的影响有哪些？鸡场的绿化形式有哪些？……等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。本书由黄任录、陈辉主编。

目录

一、我国肉鸡产业的现状
1.我国鸡肉消费市场的特点有哪些？
2.我国肉鸡业发展的优势有哪些？
3.我国养殖观念与国外有什么不同？
4.推动我国肉鸡产业发展的措施有哪些？
二、肉鸡健康高效养殖的品种
1.什么叫品种、品系？肉鸡的品种如何分类？
2.什么叫配套系？肉仔鸡为什么用配套系杂交鸡？
3.符合健康、高效养殖要求的肉鸡品种应具备哪些特点？
4.选择优质肉鸡品种时应注意哪些问题？
5.我国常见的肉鸡品种有哪些？
6.如何根据当地的饲养条件及环境气候条件选择合适的肉鸡品种？
7.如何根据市场需求，确定适宜的品种？
8.如何分析不同肉鸡品种的发展潜力？
9.如何培育符合健康、高效养殖的肉鸡品种？
三、肉鸡场建设与环境控制
1.在建立肉鸡饲养场时，应**的自然条件有哪些？
2.在建立肉鸡饲养场时，社会条件方面需考虑哪些？
3.肉鸡饲养场建设中如何减少投资，提高效率？
4.肉鸡饲养场整体布局应注意哪些问题？
5.鸡舍有哪些类型？各有什么优缺点？
6.鸡舍朝向及间距应注意哪些方面？
7.鸡运动场设置应考虑哪些方面？
8.在鸡舍建筑方面有什么要求？
9.养殖场内的道路应该如何规划？
10.鸡舍道路如何保障净、污道不交叉？
11.鸡场环境监测的基本内容有哪些？
12.鸡场环境监测的内容及其方法有哪些？
13.鸡场环境温度对肉鸡生产有什么影响？
14.要保证鸡舍有适宜的温度环境，应该采取哪些措施？
15.在养鸡生产中，调控温度的设备有哪些？
16.从哪些方面来保障鸡舍有适宜的湿度环境？
17.在鸡舍的通风方面有哪些要求？
18.养鸡生产中，常见的通风换气设备有哪些？
19.鸡场内的噪声来源有哪些？应该采取哪些措施对噪声进行控制？
20.光照对鸡的作用有哪些？
21.光照颜色对鸡的影响有哪些？
22.为什么要控制光照的强度？不同时期对光照强度有何需求？
23.在肉鸡生产中所采用的光照制度有哪些？
24.在制定光照制度时必须遵循的原则有哪些？
25.鸡舍中补充光照所采用的人工光源有哪些？光照自动控制器有什么优点？
26.从哪些方面做好饲养场各项卫生管理工作？
27.肉鸡生产中应在哪些方面避免对环境的污染？
28.为什么要在鸡场内、外绿化？
29.鸡场的绿化形式有哪些？
30.肉鸡场散发恶臭的主要物质有哪些？我们应采取怎样的措施来减少鸡场的恶臭物质？
31.对于鸡场的垃圾及废弃物应该怎样处理？
……
四、肉鸡营养需要与饲料
五、肉鸡的饲养管理

畜牧业发展新视角：从科学养殖到产业升级 本书并非针对某一特定畜种的养殖技术指南，而是旨在为当前畜牧业从业者、管理者、以及对畜牧业感兴趣的读者提供一个更广阔的视野和更深入的思考。它聚焦于现代畜牧业发展面临的共性问题与未来趋势，涵盖了从生产管理到市场营销，从技术创新到可持续发展的全方位议题，旨在帮助读者构建一套科学、高效、环保的畜牧业发展理念。 第一部分：科学养殖的基石——超越基础技术 尽管本书不侧重于某一具体养殖品种的“问答式”技术解析，但它会深入探讨科学养殖的底层逻辑和核心要素。这包括： 动物福利与健康管理的新理念： 现代畜牧业已不再仅仅追求产量，动物福利正成为衡量养殖水平的重要标准。我们将剖析动物福利的内涵，如何通过改善饲养环境、减少应激、提供充足的活动空间和社交机会来提升动物的福祉。同时，我们将探讨疾病预防的系统性方法，强调生物安全在整个养殖链条中的重要性，以及如何建立早期预警和快速响应机制，降低疫病风险。这部分将深入分析动物生理、行为学的最新研究成果，并将其转化为可操作的生产管理实践。例如，我们会讨论不同品种动物在特定生长阶段对营养、光照、温度、湿度等环境因素的精确需求，以及如何通过精细化管理满足这些需求，从而最大化动物的生长潜力，减少资源浪费。 精准营养与饲料科学的创新： 饲料是畜牧业的成本大头，也是影响动物生长、健康和产品质量的关键。本书将超越传统的饲料配方，深入探讨精准营养的概念，即根据动物的不同品种、生长阶段、生理状态以及预期产量，提供最优化、最经济的营养方案。我们将介绍当前在饲料原料选择、抗营养因子处理、益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等功能性添加剂的应用方面的最新进展。此外，还会涉及如何利用现代分析技术，如近红外光谱（NIR）、色谱分析等，对饲料原料进行快速、准确的成分检测，以确保饲料的稳定性和有效性。本书将强调，精准营养不仅是提高生产效率的手段，更是保障动物健康、减少粪污排放、提升产品品质的重要途径。 环境控制与废弃物管理的绿色化： 畜牧业的环境影响日益受到关注。本书将重点关注如何通过科学的设施设计、通风系统、温度湿度调控、光照管理等，为畜禽提供一个舒适、健康的生长环境，同时最大限度地减少能源消耗和环境污染。我们将深入探讨畜禽粪污的资源化利用技术，包括厌氧发酵、好氧堆肥、固液分离、沼气提纯利用等，以及如何将畜禽粪污转化为有机肥、生物质能源，实现循环经济。这部分内容将融合现代工程技术与生态学原理，为构建绿色、可持续的畜牧业生产体系提供思路。例如，我们会讨论不同养殖模式下（如集约化、半集约化）粪污产生量与成分的差异，以及针对这些差异所适用的不同处理技术及其经济可行性。 第二部分：产业升级的驱动力——技术创新与模式变革 在巩固科学养殖的基础上，本书将视角转向如何通过技术创新和模式变革，推动畜牧业实现更高层次的产业升级。 智能化与数字化养殖的应用： 工业4.0时代的浪潮正在席卷畜牧业。本书将详细介绍物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）、传感器技术在畜牧业中的实际应用。例如，如何利用智能传感器实时监测动物的体温、活动量、采食量、饮水量等生理指标，并结合大数据分析，及时发现潜在的健康问题或异常行为；如何通过自动化饲喂、精准投药、环境自动调控系统，提高生产效率，降低人力成本；如何利用区块链技术追溯产品来源，提升消费者信任度。我们将探讨智能化养殖如何改变传统的养殖模式，实现精细化管理和科学决策，为提升养殖效益和产品质量提供有力支撑。 新品种培育与遗传改良的策略： 畜牧业的长期发展离不开优良品种的支撑。本书将探讨现代育种技术，如分子标记辅助育种（MAS）、基因组选择（GS）等，如何在传统选育方法的基础上，加速优良性状的传递，培育出抗病力强、生长速度快、繁殖能力高、肉质优良的新品种。我们将关注如何通过科学的遗传评估和杂交组合，优化种群结构，提升整体生产性能。同时，也会讨论针对特定市场需求，如低脂肪、高蛋白、风味独特等，进行定向育种的策略。 生物技术在畜牧业中的前沿探索： 生物技术为畜牧业带来了革命性的机遇。本书将介绍基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在培育抗病品种、提高饲料转化率、改善产品品质等方面的潜力，以及其伦理和监管问题。此外，还将探讨细胞培养肉、昆虫蛋白作为新型饲料原料或食品的应用前景，以及这些新兴技术对传统畜牧业可能带来的挑战与机遇。我们会分析这些生物技术的研发现状、技术瓶颈和未来发展方向，为读者描绘畜牧业的未来图景。 产业链协同与价值链延伸： 现代畜牧业的发展不仅仅局限于养殖环节，更需要与饲料生产、兽药疫苗、屠宰加工、冷链物流、市场营销等环节形成紧密的协同，共同构建完整的产业链。本书将探讨如何通过优化供应链管理，降低交易成本，提高整体运营效率。同时，还将关注如何通过品牌建设、精深加工、定制化服务、农旅融合等方式，延伸畜牧业的价值链，提升产品附加值，拓展新的利润增长点。例如，我们会分析如何通过“从牧场到餐桌”的全程可追溯体系，构建品牌信誉，并通过发展休闲农业、乡村旅游，将畜牧业与旅游业、餐饮业深度融合，吸引消费者，提升产业的综合效益。 第三部分：可持续发展与未来展望——畜牧业的社会责任 作为与人类生存息息相关的产业，畜牧业的未来发展必须以可持续性为核心，承担起相应的社会责任。 应对气候变化与环境保护的挑战： 畜牧业是温室气体排放的重要来源之一。本书将探讨如何通过优化饲料配方、改进粪污管理、推广清洁能源等方式，减少畜牧业的碳排放。我们将分析不同养殖模式对环境的影响，并提出减少环境足迹的具体策略。同时，也会关注如何利用畜牧业的土地资源，如牧场生态修复，提升生物多样性，为应对气候变化做出贡献。 食品安全与质量保障体系的构建： 食品安全是畜牧业的生命线。本书将深入探讨如何建立覆盖从养殖到餐桌的全程质量安全保障体系。这包括对投入品（饲料、兽药）的严格监管，对养殖过程的规范管理，对兽药残留、激素、非法添加物的检测，以及对产品质量的追溯和公示。我们将强调透明度和可追溯性在建立消费者信任中的重要作用。 畜牧业的社会经济影响与乡村振兴： 畜牧业在农村经济发展、农民增收、就业创业等方面发挥着举足轻重的作用。本书将分析畜牧业如何成为乡村振兴战略的重要支撑。我们将探讨如何通过技术培训、金融支持、政策引导，鼓励农民参与现代畜牧业发展，提升其经营能力和市场竞争力。同时，也会关注如何发展生态养殖、观光农业，带动乡村旅游，促进农村产业多元化发展，为实现共同富裕贡献力量。 畜牧业的未来发展趋势与国际视野： 畜牧业的发展并非孤立存在，而是与全球经济、科技进步、消费者需求、政策法规等因素紧密相关。本书将展望畜牧业的未来发展趋势，如生物循环经济、精准农业、植物性食品的崛起及其对传统畜牧业的影响。同时，也将提供国际畜牧业发展的案例分析，借鉴发达国家的成功经验和面临的挑战，为读者提供更广阔的国际视野。 本书力求以一种系统性、前瞻性、实践性的方式，为读者勾勒出畜牧业发展的全貌。它将引导读者跳出单一的技术细节，去理解畜牧业作为一个复杂而重要的产业，其科学、技术、经济、社会与环境之间的深刻联系。通过阅读本书，您将能更清晰地认识到，现代畜牧业的挑战与机遇并存，而拥抱科学、技术创新和可持续发展，是迎接未来变革、实现产业繁荣的必然选择。

评分☆☆☆☆☆

这本关于肉鸡养殖的书籍，从我个人的角度来看，确实在一些细节处理上让我感到有些困惑和不满足。比如，它在阐述不同气候条件下饲料配比的调整时，给出的建议似乎过于笼统和理论化了。我期待看到更多基于实际案例的、具体的调整参数，比如在极端高温或低温环境中，蛋白质和能量的克数应该如何微调，以及这些调整对鸡群生产性能的实际影响数据。书中虽然提到了温度对采食量的影响，但缺乏更深入的量化分析和操作指南。此外，对于常见疾病的防控，虽然覆盖面广，但对于一些地方性、区域性的特定病原菌的防治策略，介绍得不够深入，更多是停留在教科书式的描述上，这对于一线养殖户来说，实操性有待提高。如果能在疾病防控章节加入更多关于快速诊断和现场应急处理的“野路子”经验，或者至少增加一些不同规模养殖场的具体流程图，我想读者会感觉收获更大。总的来说，这本书的基础知识扎实，但深度和实用性上，尤其是在应对复杂多变的生产环境时，略显保守和单薄。我希望能看到更多关于成本控制和市场风险预警的内容，毕竟养殖不仅仅是技术活，更是经济决策。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，这本书的排版和图示部分处理得相当粗糙，这极大地影响了阅读体验，尤其是对于需要快速查阅信息的读者而言，简直是种折磨。插图大多模糊不清，色彩失真，很多关键的设备结构图，比如通风系统的布局示意图，线条含糊，根本看不清风速、风管的比例关系。更别提那些关于鸡群健康状况判断的图片，比如羽毛光泽度、粪便形态的对比图，由于分辨率太低，根本无法和实际情况进行有效比对。这让我严重怀疑编辑在制作过程中是否真正关注了实用性。对于技术书籍，视觉信息的准确传达至关重要，如果一个关于育雏室湿度控制的图表都看不清，那么文字描述的再详尽也难以落地。我更喜欢那种能清晰展示操作步骤、关键指标对比的流程图和表格，而不是这种仅仅为了“有图”而存在的低质量图片。如果能重新审视设计和印刷质量，这本书的价值至少能提升一个档次。

评分☆☆☆☆☆

这本书在涉及现代化的智能养殖系统集成方面，展现出了明显的时代滞后性。它的大部分内容似乎还停留在传统或半自动化的管理模式上，对于物联网（IoT）、大数据分析在饲喂、环控中的应用几乎没有涉及。例如，书中对于如何根据实时采食数据波动来自动调整饲料配方，或者如何利用传感器网络进行早期疾病预警，这些前沿技术点完全是空白。对于我这种正在考虑升级养殖设施，希望引入更多自动化和精准管理手段的养殖者来说，这本书提供的视角过于陈旧。现代养殖越来越依赖于数据的驱动和算法的优化，这本书却未能提供任何关于如何选择、部署和解读这些智能系统的基础知识或指导方针。它更像是一本指导如何“照看”鸡群的指南，而非指导如何“管理”一个高效率、低人力投入的生产系统的手册。这种知识断层，使得它在指导未来发展方向上显得力不从心。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，作者的叙事风格过于学术化和分散，缺乏一种明确的、由浅入深的学习路径设计。全书的结构像是一个知识点的堆砌，各个章节之间的逻辑关联性不够强，读者需要花费大量精力去梳理哪些知识是基础，哪些是进阶的。比如，关于营养学的介绍，不同阶段的氨基酸需求表格散落在好几个章节中，需要反复翻阅比对，严重影响了学习的连贯性。我更倾向于那种将所有基础知识模块化、结构化整理，然后集中呈现的结构。此外，书中大量使用了一些读者可能并不熟悉的专业缩写或晦涩的术语，却没有在首次出现时给予清晰的解释或脚注。这使得初次接触该领域的读者会感到吃力，必须不断停下来查阅其他资料。一本好的技术手册应该像一位耐心的导师，引导读者逐步理解复杂的概念，而不是把所有信息一股脑地抛给你，期望你自己去搭建知识框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书在探讨商业模式和市场对接方面的内容显得非常薄弱，几乎可以忽略不计。养殖业的成功不仅仅取决于技术层面的“出栏率”和“料肉比”，更关乎如何将产品高效、高价地推向市场，以及如何应对供应链中的各种不确定性。然而，书中对于肉鸡屠宰、初加工、冷链物流以及不同销售渠道（如电商、餐饮、批发市场）的对接要求，几乎没有提供任何有价值的参考信息。例如，不同等级的肉鸡产品在保鲜期、包装标准上的差异，以及如何根据市场需求反向指导养殖规格的调整，这些都是现实操作中至关重要的一环，却在书中付之阙如。这使得本书更像是一本侧重于“养殖场内”的技术手册，而完全脱离了整个产业链的宏观视角。对于希望建立可持续、盈利性养殖企业的读者来说，这种信息上的缺失是一个很大的遗憾，因为它忽略了技术实现背后的经济驱动力和市场约束。