怀孕了怎么吃（全彩） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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左小霞 著

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店铺： 电子工业出版社官方旗舰店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121225291

商品编码：29658723885

包装：平塑勒

开本：16

出版时间：2014-04-01

内容介绍

 内容简介

    根据孕产期对营养素的特殊需求，以及胎儿发育不同阶段的特殊需求，详细讲解十月怀胎需要补充的营养素及每个月怎么吃更易于孕期的调养，并对孕期及产后的各种不适配备了饮食调理的讲解，帮助孕妈妈获得充足的营养，为宝宝的健康发育提供保障。语言风格轻松，知识介绍浅显易懂！

 

读者对象

    准备怀孕和已经怀孕的准妈妈、准爸爸及其家人

作者介绍

 作者简介

    左小霞，解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年，对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究，积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。；王晶，，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。

目录

 目录

PART 1 孕前营养准备——提升“孕”力

测一测你缺乏哪种营养素...........................12
根据体重来调整饮食结构...........................13
    体重超重及肥胖者..................................13
    体重过轻者..............................................13
    体重正常者..............................................13
孕前饮食指导..............................................14
    孕前饮食要营养均衡...............................14
    孕前要吃好三餐......................................15
    孕前如何饮水..........................................17
    孕前应积极补充的营养素.......................19
备孕前常见病的饮食调养.......................22
几种特殊类型女性孕前饮食指导...........26
孕前推荐食谱..............................................28
    香菇鸡汤...................................................28
    胡萝卜炒木耳...........................................28
    爆炒腰花...................................................29
    百合炒芦笋...............................................29
    ……
专题  备孕男性的营养补充……………………………………. 38

PART 2 孕十月同步营养按月速查——孕期营养补充法则

孕1 月（1~4 周）细嚼慢咽，注意不要营养过剩..................42
孕1 月营养食谱推荐...............................45
    苦瓜炒蛋...................................................45
    猪肚大米粥...............................................45
    ……
孕2 月（5~8 周）均衡营养，对抗早孕反应......................48
孕2 月营养食谱推荐...............................51
    银鱼煎蛋...................................................51
    黄瓜虾仁羹...............................................51
    大白菜炒鸡蛋...........................................52
    ……
孕3 月（9~12 周）营养素全面补充.................................54
孕3 月营养食谱推荐...............................57
……
孕10 月（37~40 周）合理进食...................................96
孕10 月营养食谱推荐.............................99
    巧克力酱...................................................99
    鲤鱼红豆汤...............................................99
    豌豆苗炒鸡片………………………………….. 100
    胡萝卜豆浆……………………………………… 100
    ……
专题 孕期肌肤保养，让你和怀孕前一样美……………………………. 102

PART 3 孕妈妈一定要吃的食物——聚焦孕期好营养

玉米 帮助孕妈妈安胎………………………….. 106
  孕期营养菜谱推荐………………………….. 107
    松仁玉米…………………………………………. 107
    番茄枸杞玉米羹……………………………….. 107
小米 滋阴养血、健脾和胃 ………………….. 108
  孕期营养菜谱推荐………………………….. 109
    小米红枣粥……………………………………… 109
    小米蒸排骨……………………………………… 109
白萝卜 提高孕妈妈的抗病能力…………….. 110
  孕期营养菜谱推荐………………………….. 111
    萝卜虾皮汤……………………………………… 111
    白萝卜甜橙汁………………………………….. 111
丝瓜 安胎通乳…………………………………… 112
……
专题 素食准妈妈怎么吃………………………………………………. 162

PART 4 安胎养身特效食谱——赶走孕期不适

孕期呕吐……………………………………………. 166
缓解孕吐食疗方……………………………… 167
    牛奶燕麦粥…………………………………….. 167
    蛋香白萝卜…………………………………….. 167
孕期便秘……………………………………………. 168
    缓解便秘食疗方……………………………… 169
    清炒芦笋………………………………………… 169
    洋葱炒土豆片…………………………………. 169
孕期贫血……………………………………………. 170
妊娠水肿……………………………………………. 172
腿抽筋……………………………………………….. 174
……
专题 孕期的体重管理……………………………………………… 186

PART 5 孕期营养课堂——过来人谈经验

产前吃什么能养足体力？……………………. 190
怀孕补叶酸要补多久？……………………….. 190
什么样的零食比较适合孕妈妈？…………. 190
孕妈妈吃什么能消除疲劳？………………… 190
孕妈妈都需要喝孕妇奶粉吗？…………….. 191
孕期爱吃酸是否正常？……………………….. 191
孕妇为何对某种食物上瘾？………………… 191
孕妈妈怎样吃才能不长胖？………………… 191
……

在线试读

 前言

    怀孕是一件大事，上天把延续生命的重任交给孕妈妈，是送给她的一份厚礼，亦是对她的一种赞许。无论对家庭、对孕妇本身，还是对腹中未降临的“小天使”，怀孕的意义不仅是血脉的延续，也是一种爱的传递，同时也是一种美的诞生，孕妈妈在其中无疑起着至关重要的作用。随着肚子里小宝宝的逐渐成长，不管是孕妈妈还是准爸爸，除了殷切地期盼小宝宝的降临之外，可能更多的是担心、紧张——孕妈妈怎么样吃对宝宝和妈妈都好呢？孕妈妈如何搭配饮食呢？宝宝在肚子里长成什么样子了？孕妈妈能不能吃这些东西呢……
    从怀孕开始，甚至怀孕之前，孕妈妈的饮食就开始备受关注了。那么，究竟怎么吃才能更科学、更营养、更健康呢？鉴于这些问题，我们精心为大家策划了这本书——《怀孕了怎么吃》。
    考虑到女性在孕期会出现的一些变化，包括生理、心理、饮食习惯、行为等，本书旨在提倡一种既健康适度又营养平衡的饮食方式，希望这可以帮助孕妈妈摄入充足合理的营养，保证宝宝健康地生长发育，同时预防一些并发症的发生。通过提供科学合理的饮食方案以及进行孕产全程营养的指导，让孕妈妈了解自己的生理变化及胎宝宝的生长需要，以便能够及时地、全面地、均衡地摄取所需的营养。
    书中列举了各式各样的美味可口又简单易学的营养菜谱，色、香、味齐全，可以给孕妈妈的孕期增加一些色彩。此外，孕妈妈在孕产期容易出现的一些不适症状，如孕吐、便秘、水肿、妊娠纹、产后虚弱等，我们也有相应的食疗方案和饮食推荐，帮助广大的孕妈妈们克服可能遇到的不便。
    最后，我们真心地祝愿所有的孕妈妈能够笑口常开、家庭和睦，顺利地度过孕产期，也祝愿小宝宝们都健康、可爱、聪明！

孕味满溢，饮食有道：开启健康孕期新篇章 怀揣着对新生命的期盼，您踏上了这段充满喜悦与责任的奇妙旅程。孕育一个健康的宝宝，不仅是身体的奇迹，更是对生活方式的一次全面升级。其中，饮食扮演着至关重要的角色，它不仅是母体能量的来源，更是胎儿生长发育的基石。然而，面对孕期身体的种种变化，以及层出不穷的孕期饮食建议，许多准妈妈们往往感到困惑和迷茫。究竟该吃什么，不该吃什么？如何才能满足自身和宝宝的双重营养需求？如何在享受美食的同时，避免不必要的风险？ 这本《孕味满溢，饮食有道》正是一本为所有准妈妈们量身打造的孕期饮食指南。它将以科学、实用、易懂的方式，带您深入了解孕期饮食的方方面面，帮助您从容应对孕期的营养挑战，自信地开启健康美好的孕育之旅。我们深知，每一个孕期都是独一无二的，每一个家庭的需求也各有不同。因此，本书摒弃了千篇一律的食谱，而是着重于传授孕期饮食的科学原理和核心理念，让您能够根据自身情况，灵活搭配，做出最适合自己的营养选择。 深入解析孕期营养需求，拨开迷雾，精准补充 孕期身体的每一次变化，都伴随着对营养素需求的调整。从孕早期胎盘的形成，到孕中期胎儿的快速发育，再到孕晚期身体的负荷加重，不同阶段对蛋白质、维生素、矿物质的需求都在悄然改变。本书将为您详细解读各个孕期阶段，身体对关键营养素的具体需求，并深入分析这些营养素在胎儿发育中的不可替代的作用。 为何需要格外关注蛋白质？ 胎儿的生长发育离不开充足的蛋白质，它是构成身体细胞、组织的重要成分。本书将带您了解不同孕期阶段对蛋白质的具体需求量，并提供富含优质蛋白质的食物来源，例如瘦肉、鱼类、禽蛋、豆制品等，以及如何将它们巧妙地融入日常饮食。 孕期“好朋友”——叶酸的重要性。 叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键。本书将为您详细介绍叶酸的最佳补充时机、每日推荐摄入量，以及富含叶酸的天然食物。同时，也会解答关于叶酸补充剂的常见疑问，帮助您科学有效地进行补充。 铁，孕期不可忽视的“守护者”。 随着血容量的增加，孕妇对铁的需求量显著上升，以预防孕期贫血，为胎儿输送充足的氧气。本书将为您揭示孕期补铁的黄金法则，推荐富含易吸收铁元素的食物，并提供缓解便秘等补铁常见困扰的实用建议。 钙质与维生素D，构筑宝宝的骨骼“钢筋水泥”。 胎儿骨骼的健康发育离不开充足的钙质，而维生素D则能促进钙的吸收。本书将指导您如何通过饮食和适度的日晒，确保钙质和维生素D的摄入，为宝宝的强健骨骼打下坚实基础。 Omega-3脂肪酸，助力宝宝大脑和视力发育。 这一重要的不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和视网膜的发育至关重要。本书将为您介绍富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类，并给出关于孕期食用海鲜的安全指南。 其他关键营养素的全面解析。 除了以上提到的，本书还将涵盖孕期对锌、碘、维生素A、维生素C等多种重要营养素的需求，以及它们各自的生理功能和最佳食物来源，确保您对孕期营养有一个全面而深入的了解。 解锁孕期饮食的“禁区”与“雷区”，守护母婴安全 在享受孕育之喜的同时，守护母婴安全是重中之重。孕期特殊的生理状况，意味着某些食物可能存在潜在的风险。本书将以清晰、严谨的态度，为您一一揭示孕期饮食的“禁区”与“雷区”，帮助您规避不必要的风险，安心享受孕期生活。 细说生食、未熟食品的风险。 孕期免疫力相对下降，生食或未完全煮熟的肉类、海鲜、禽蛋等可能携带致病菌，增加感染风险。本书将详细列举哪些食物需要完全避免，哪些食物需要彻底煮熟，以及如何安全地处理和烹饪食物，最大限度地降低交叉污染的可能。 咖啡因、酒精与香烟的“三宗罪”。 这些物质对胎儿发育可能造成严重影响。本书将明确指出孕期对咖啡因的适宜摄入量，并强调完全戒除酒精和香烟的必要性，解读它们对胎儿发育的潜在危害，鼓励您和家人共同营造一个无烟、无酒的健康孕育环境。 警惕加工食品、高糖高盐的陷阱。 许多加工食品中隐藏着过量的糖分、盐分和不健康的脂肪，不仅不利于孕期体重管理，还可能增加妊娠期糖尿病、高血压等风险。本书将教您如何辨别加工食品的营养成分，选择更健康的替代品，并提供美味又健康的低糖低盐饮食方案。 重金属、农药残留的潜在威胁。 关注食物的来源和安全性同样重要。本书将为您提供关于如何选择有机食品、如何安全清洗蔬果的实用技巧，帮助您最大程度地减少接触潜在有害物质的风险。 草药补充剂与药物使用的注意事项。 许多孕妇会倾向于使用一些草药或非处方药物来缓解孕期不适，但其中一些可能对胎儿产生不良影响。本书将强调在服用任何草药补充剂或药物之前，务必咨询医生或专业人士的意见，并提供一些相对安全有效的孕期不适缓解方法。 化繁为简，烹饪的艺术与科学：让孕期饮食充满乐趣 有了科学的理论指导，如何将它们转化为餐桌上的美味，让孕期饮食不再枯燥乏味？本书将为您带来一系列实用且富有创意的烹饪建议，让您在享受美食的同时，也能轻松满足营养需求。 灵活搭配，打造均衡膳食。 我们不会提供僵化的食谱，而是鼓励您学会“配餐”。本书将提供各类食物的营养价值对照表，帮助您了解不同食物之间的搭配原则，轻松组合出包含主食、蛋白质、蔬菜、水果的均衡膳食。 孕期常见不适的饮食“解药”。 孕吐、便秘、胃灼热……这些孕期常见的症状，往往可以通过调整饮食来缓解。本书将针对不同不适，提供具体的饮食建议和食谱，例如针对孕吐的清淡易消化食物，针对便秘的高纤维食物，以及帮助缓解胃灼热的策略。 小零食，大智慧。 孕期嘴馋是正常的，选择健康的零食尤为重要。本书将为您推荐多种美味又营养的孕期零食，如坚果、酸奶、水果干、全麦饼干等，让您在满足口腹之欲的同时，也能摄入必需的营养。 外食与旅行的饮食攻略。 即使在外就餐或出行，也能吃得健康。本书将为您提供在外就餐和旅行时的饮食选择技巧，帮助您在有限的条件下，做出明智的营养选择。 家人的支持与参与。 孕育是一个家庭的共同责任。本书也鼓励准爸爸和家人积极参与到孕期饮食的准备和监督中，共同营造一个健康、温馨的孕育氛围。 超越饮食，关注孕期生活方式的全面提升 健康的孕期饮食，是构建健康孕期生活方式的重要一环，但并非全部。本书还将延伸至与饮食密切相关的其他方面，为您的孕期生活提供更全面的指导。 孕期体重管理的科学之道。 过度增重或增重不足，都可能对母婴健康产生影响。本书将为您提供科学的孕期体重管理建议，帮助您合理规划饮食，适度运动，将体重控制在健康的范围内。 食物过敏与不耐受的处理。 如果您或家人有食物过敏史，或者在孕期出现新的不适反应，本书将为您提供关于如何识别、应对食物过敏与不耐受的指导，以及在必要时寻求专业诊断的建议。 特殊孕期情况的饮食考量。 对于患有妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等特殊情况的孕妇，本书也将提供初步的饮食建议和就医指导，强调在专业医生指导下的饮食管理的重要性。 产后恢复的饮食基础。 孕期良好的饮食习惯，也将为产后的身体恢复打下坚实基础。本书将简要提及产后营养补充的重要性，为您的母乳喂养和身体复原提供一个健康的起点。 《孕味满溢，饮食有道》不仅是一本关于食物的指南，更是一份对母婴健康的庄重承诺。我们希望通过这本书，能够帮助您建立起科学、理性、充满乐趣的孕期饮食观，让您在享受孕育生命的喜悦的同时，也能为宝宝的健康成长奠定最坚实的基础。告别盲目，拥抱科学，让我们一起，用智慧和爱，开启这段美妙的孕育之旅！

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容组织逻辑性非常强，它不是简单地罗列食谱，而是建立了一套完整的孕期营养管理体系。作者似乎非常理解不同孕期妈妈的生理和心理变化，从备孕期到孕早期、孕中期、孕晚期，甚至是产后恢复，每一个阶段的饮食侧重点都做了详尽的划分和解释。我特别欣赏它关于“食材选择”的深度剖析，比如它会详细对比不同种类的鱼类在DHA含量上的差异，以及如何挑选低汞海鲜，这种细致入微的指导，让我这个厨房新手也能迅速建立起“营养雷达”。更难得的是，它并不强求“完美”，而是强调“平衡”和“可行性”，提供了大量的“替换方案”，比如对乳糖不耐受的妈妈如何获取钙质，或者对素食孕妇的蛋白质补充建议，这些都显示出作者深厚的专业素养和极强的同理心。读完第一部分，我感觉自己不再是盲目地听从各种传言，而是真正掌握了一套可以根据自身情况灵活调整的饮食策略。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是心头好，拿到手沉甸甸的，那种纸张的质感摸起来非常舒服，而且全彩印刷的图片清晰度和色彩饱和度都达到了专业水准。我尤其喜欢它在排版上的用心，字体大小适中，行距留白恰到好处，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。封面设计也非常温馨、柔和，一眼就能感受到它传递的积极、正面的信息，不像有些孕期书籍那样充斥着密密麻麻的医学术语和让人焦虑的警告。内页的插图和信息图表制作得非常精美，复杂的营养成分或孕期反应，通过图形化的方式展现出来，让人一目了然，学习起来效率极高。翻阅时，那种油墨的清香混合着新书特有的气息，让人心情愉悦，感觉每一次翻页都是一次享受，而不是一项任务。即便是作为一本工具书，它也充满了艺术感，放在书架上本身就是一道风景线，让人忍不住想时不时地拿出来翻阅一番，感受那种宁静和被关怀的感觉。这种对细节的极致追求，真正体现了出版方的诚意，绝对是市面上同类书籍中颜值最高的“顶配”了。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜和贴心的地方在于它对“情绪化进食”和“孕期小困扰”的关注。市面上很多营养书只会盯着宏量营养素和维生素，但这本书却花了好几章来讨论“孕吐时如何进食”、“便秘的食疗方案”、“孕期水肿应对”以及“如何应对突然冒出的奇特口味偏好”。比如，针对孕早期恶心，它提供了一系列无需开火、准备时间极短的“应急食物清单”，实用性强到让我恨不得立刻去实践。对于那些因为孕期情绪波动而导致暴饮暴食的妈妈，书中也给出了非常温和的心理疏导和饮食引导，强调的是自我接纳而非苛责。这让我感觉作者不仅仅是营养师，更像是一位经验丰富的过来人，她知道我们真正需要的是什么——不是冷冰冰的指标，而是被理解和被支持的感觉。读起来，完全没有压力感，更像是在跟一位睿智的朋友聊天。

评分☆☆☆☆☆

我尝试着依据书中的一些食谱进行了操作，效果出乎意料地好。举个例子，书中有一个关于“三色能量碗”的食谱，用糙米、藜麦搭配特定比例的坚果和莓果，制作起来不过十五分钟，但饱腹感极强，而且后续的血糖反应非常平稳，完全避免了传统精制碳水化合物带来的餐后困倦。另一个让我印象深刻的是，它对“传统坐月子食谱”的现代化改良。它保留了汤水滋补的精髓，但用更科学的方式平衡了油腻度，比如用菌菇和山药来替代部分老母鸡的油分，既保证了营养摄入，又减轻了产妇和家人的烹饪负担。这本书的食谱设计充分考虑了现代快节奏的生活方式，很多菜肴都是“一锅出”或“提前备餐”的模式，非常适合职场妈妈或者新手爸妈。这些食谱的成功率极高，基本上只要按照步骤来，味道和营养都能得到保证。

评分☆☆☆☆☆

从专业的角度来看，这本书的参考文献和信息来源给足了安全感。虽然语言风格亲切易懂，但深入阅读会发现，每一个营养建议背后都有扎实的科学依据支撑，这对于信息爆炸的时代来说至关重要。它清晰地指出了哪些是已经被证实的科学结论，哪些是流传较广但仍需谨慎对待的传统观点，这种严谨的态度让我完全可以信任书中的内容。它不像某些网络文章那样，为了吸引眼球而夸大功效或传播恐慌，而是用平和、科学的口吻引导我们建立正确的营养观。此外，书中对市面上常见营养补充剂的介绍也十分客观，没有倾向于推销任何特定品牌，而是教会读者如何根据自己的血液检查报告来选择最适合自己的维生素和矿物质种类。这本书，与其说是一本食谱指南，不如说是一本帮助准父母建立起终身受益的科学孕育知识体系的“入门砖”。