9787802034846 中國兒童早期營養方案(1-3歲) 中國婦女齣版社 王如文 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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9787802034846 中國兒童早期營養方案(1-3歲) 中國婦女齣版社 王如文

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王如文 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 聚雅圖書專營店
齣版社: 中國婦女齣版社
ISBN:9787802034846
商品編碼:29424587804
包裝:平裝
齣版時間:2008-01-01

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具體描述

基本信息

書名:中國兒童早期營養方案(1-3歲)

定價:34.00元

作者:王如文

齣版社:中國婦女齣版社

齣版日期:2008-01-01

ISBN:9787802034846

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.499kg

編輯推薦


內容提要


本套叢書以深厚的中國醫藥學傳統思想和實踐為基礎,吸收我國近十年在營養、衛生、食品科學等方麵的新理念、新成果,針對現活方式帶來的諸多營養問題,膳食不當、食品汙染等,強調取法自然、平衡膳食,係統全麵,翔實新穎。為瞭便於讀者閱讀、使用,我們從嬰幼兒生長發育的特點寫起,到不同生長階段對營養的特殊需求、嬰幼兒的消化吸收特點,再介紹不同年齡階段的喂養方法,0~1歲的嬰兒按月介紹,1~3歲的幼兒分為~2歲、2~3歲兩個階段介紹。此外,我們還介紹瞭嬰幼兒常見不適的飲食調理方法。我們希望這套書不僅能幫助父母們掌握一些嬰幼兒喂養的科學方法,更希望能讓父母們瞭解一些基本的營養學知識,提高甄彆、選擇的能力,這一點在市場經濟的環境下具有特殊的意義。

目錄


章 幼兒的生長發育
 節 體格發育開始減慢
 體重的增長
 身高(長)的增長
 影響身高(長)增長的6大因素
 頭圍、胸圍、上臂圍的增長
 外貌的改變
 第二節 大腦功能迅速增強
  嬰幼兒腦的發育
 腦的營養需求
 幼兒健腦益智食品
 第三節 免疫功能尚未健全
 什麼是免疫力
 什麼是免疫球蛋白
 幼兒的免疫特點
 免疫力的營養基礎
 可提升免疫力的食物
 第四節 消化功能逐漸成熟
  消化係統的發育
  消化吸收的特點
  益生菌的神奇作用
第2章 幼兒的營養需求
 節 生命的動力源泉:能量
幼兒對能量的5大需求
三大産能營養素
佳食物來源
每日膳食參考攝入量
 第二節 頭等重要的生命物質:蛋白質
蛋白質的重要作用
蛋白質的組成:氨基酸
佳食物來源
每日膳食參考攝入量
蛋白質的互補作用
缺乏與過量
 第三節 能量的主要儲存形式:脂類
脂類的重要作用
與智力發育密切相關的必需脂肪酸
佳食物來源
每日膳食參考攝入量
缺乏與過量
 第四節 經濟的能量來源:碳水化閤物
  碳水化閤物的分類
  碳水化閤物的重要作用
  佳食物來源
  每日膳食參考攝入量
  缺乏與過量 
 ……
第3章 幼兒的食物選擇
第4章 幼兒的日常飲食
第5章 幼兒的不良飲食習慣
第6章 幼兒常見營養性疾病
第7章 幼兒常見不適的飲食調理

作者介紹


王如文,兒科主任醫師,兒科學教授。中國兒童中心營養與健康總顧問,中國關心下一代工作委員會專傢委員會委員,中國關心下一代工作委員會兒童發展研究中心副主任,中國食品科學技術學會兒童食品專業學會委員,《中國小兒血液》雜誌主編,《實用兒科臨床》雜誌副主編,北京市

文摘


序言



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