0-3岁儿童健康与保育 柳倩 徐琼 上海市重点图书 华东师范大学出版社 430g pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 华东师范大学出版社

ISBN：9787561784570

商品编码：29406516742

丛书名： 0-3岁儿童健康与保育

出版时间：2012-08-01

 

 

书  名 0-3岁儿童健康与保育 柳倩 徐琼 上海市重点图书 华师大 430g 作者/主编 柳倩 出版社 华东师范大学出版社 ISBN 9787561784570 开  本 16 字  数 383千字 版次/印次 2012年8月1日/2012年8月1日(版次与印次变动较快，会有出入，特此声明) 定  价 36.00元 一口价 27.00元 备  注 大视野图书有限公司所售图书均为全新正版，承诺假一赔十。 暂无 《0-3岁儿童发展指导丛书:0-3岁儿童健康与保育》由华东师范大学出版社出版。 暂无 第*章0—3岁儿童保育的基本观念／1
第*节健康观和0—3岁儿童保育／1
一、“生理—心理—社会”健康观和0—3岁儿童保育／1
二、预防健康观和0—3岁儿童保育／4
第二节发展观和0—3岁儿童保育／7
一、0—3岁儿童发展／7
二、发展观在0—3岁儿童保育中的运用／12
第三节文化观和0—3岁儿童保育／17
一、文化与0—3岁儿童保育／17
二、文化观在0—3岁儿童保育中的运用／19
第四节教育观和0—3岁儿童保育／24
一、保教关系和0—3岁儿童保育／25
二、保教结合原则在0—3岁儿童保育中的运用／26
第二章0—3岁儿童的发育和行为／30
第*节胎儿期的发育／30
一、胎儿期的生长发育／30
二、胎儿的生长曲线／32
第二节新生儿期的发育和行为／35
一、身体各系统各器官的生长发育／36
二、心理发展／37
第三节婴幼儿期的发育和行为／40
一、身体各系统各器官的生长发育／40
二、神经心理发展／49
第四节0—3岁儿童发育和行为的基本规律／57
一、连续性／57
二、阶段性／57
三、程序性／57
四、非等比性／58
五、个体差异性／58
六、生长发育趋势／59
第五节影响0—3岁儿童发育和行为的因素／60
一、遗传因素／60
二、营养因素／61
三、物理化学因素／62
四、社会因素／63
五、疾病因素／63
第六节0—3岁儿童发育和行为的测量和评价／64
一、婴幼儿体格生长评价／65
二、婴幼儿心理发育评价／72
第三章0—3岁儿童营养保育／79
第*节0—3岁儿童营养学概论／79
一、营养需求／79
二、影响0—3岁儿童进食行为的因素／81
三、营养评价／85
第二节0—3岁儿童饮食／88
一、0—3岁儿童饮食安排／89
二、0—3岁儿童喂养中的常见问题和对策／98
第三节0—3岁儿童常见的营养性疾病／98
一、挑食／99
二、异食癖／107
三、肥胖／110
第四章0—3岁儿童日常起居和活动的保育／116
第*节0—3岁儿童生活作息／116
一、制定0—3岁儿童生活作息的依据／116
二、0—3岁儿童一日生活作息安排／118
第二节0—3岁儿童日常起居和活动的保育／124
一、进食／124
二、睡眠／125
三、如厕／133
四、个人清洁卫生／137
五、服装卫生／143
六、运动／145
第五章0—3岁儿童常见身体疾病和保育／152
第*节0—3岁儿童患病时的临床症状／152
一、呕吐／152
二、发热／153
三、腹泻／155
四、腹痛／156
五、哭闹／158
第二节0—3岁儿童常见疾病的预防和护理／160
一、呼吸系统常见疾病／160
二、消化系统常见疾病／164
三、常见传染性疾病／165
四、0—3岁儿童过敏症／172
五、0—3岁儿童其他常见疾病／178
第三节0—3岁儿童疾病预防和护理的基本原则／181
一、患儿护理与治疗中的常见误区／181
二、0—3岁儿童疾病预防的有效策略／183
三、患儿护理的有效策略／183
第六章0—3岁儿童心理健康和保育／189
第*节影响0—3岁儿童心理健康的因素／189
一、生物学因素的影响／189
二、心理学因素的影响／190
三、社会学因素的影响／192
第二节0—3岁儿童心理问题的预防／195
一、生物学因素／195
二、心理学因素／196
三、社会学因素／198
第三节0—3岁儿童常见的问题行为预防和干预／201
一、过度哭吵／202
二、情绪障碍／202
三、言语和语言发育障碍／205
四、攻击性行为／208
五、睡眠障碍／209
六、重复性行为／213
第四节0—3岁儿童心理咨询简介／218
一、0—3岁儿童心理咨询的形式和原则／218
二、0—3岁儿童心理咨询的对象和内容／219
三、0—3岁儿童心理咨询的实施程序／219
四、0—3岁儿童心理咨询者的条件／221
第七章0—3岁儿童意外伤害的预防和处理／223
第*节0—3岁儿童发生意外事故的原因／223
一、儿童因素／224
二、家庭因素／227
三、托幼机构因素／228
四、社会因素／230
第二节0—3岁儿童意外伤害的预防／231
一、儿童意外伤害预防控制理论／231
二、常见意外伤害的预防措施／232
第三节意外伤害发生后的急救措施／238
一、急救原则／238
二、病情评估／239
三、重症意外伤害的急救措施／240
第八章0—3岁儿童保育环境／249
第*节环境和保育／249
一、环境的含义／249
二、现代保育意识和保育环境的创设／250
三、创设保育环境的原则／252
第二节保育环境／255
一、物理环境／255
二、心理环境／262
参考文献／269
后记／271 版权页：



插图：



（一）轻度挑食问题
流行病学研究报道，在生长发育过程中，孩子轻度挑食是很常见的。挑食包括吃得量少、吃得慢、对某些食物没兴趣。
1.病因学
儿童常见的喂养问题有各种各样的原因，包括：1）膳食（不能满足生长发育需要的膳食）；2）食欲（每餐时间表）；3）交互作用／处理（家长喂养方式，进餐时的姿势）；4）孩子的气质（如困难型）；5）照料人的胜任能力（如父母自己挑食，孩子进食方式）；6）系统性变量（家庭经济状况）。
机体的状态可能不是轻度挑食的主要原因，但可能在中、重度挑食问题上起着重要作用。有喂养问题的孩子往往更加容易激惹、紧张，对外界干扰敏感，提示可能存在气质上的差异。孩子有喂养问题的母往往自我感觉也不好，提示母和孩子的交互作用不协调。用餐时间安排不恰当，但尚不清楚是否由于社会心理和环境因素导致喂养问题。研究报道，3—12月有拒吃问题的小儿本身要比对照组的孩子长得矮小，提示在健康状况、生长指标或食欲上可能也存在着一些差异。
父母本身在小时候有挑食习惯可能是孩子出现喂养问题的预测指标。母在孕期比较焦虑、哺乳期有喂奶问题、有健康问题也是预测指标。瑞典的研究表明，健康足月儿在儿童早期拒吃和其本身是困难型气质、父母觉察能力不够、断乳问题、低热能摄入、高母乳喂养率、用餐次数过多、和家庭社会心理问题有关。
父母的喂养实践是造成孩子喂养问题的一个重要原因。孩子有喂养问题的父母往往比较消极、强制性、喜欢给予一些不良指导、不利的说教和一些消极的评价。
2.发育的观点
儿童早期的喂养是个复杂的解剖、生理、认知、和社会发育过程。从病因学的角度来看，孩子的生理适应能力和其他气质特点变化和进化功能贯串生命中的第*年。发育的程度可以从三个方面来影响喂养问题的出现：
孩子进食技能的机体成熟度是进食能力的生理基础。例如，婴儿口腔运动技能包括5个月前反射性（自发的）垂直咬，协调咬和咀嚼则出现得晚些，而在口腔内搅拌咬大约要到12个月。假如父母不了解孩子反射性（自发）的咬可能会添加不合适的辅食，从而导致孩子呛着让孩子感到不舒服。
在特定的发育年龄时期可能发生特定的喂养问题。如，吃得一塌糊涂往往是在8—12个月；挑食发生在18—24个月；异食癖发生在24—36个月，这些对父母的忍耐力可能是个极大的挑战。膳食中对新食物的恐惧在孩子中很普遍，在学龄前期可能非常典型。

 

 

目录见以上表格

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《0-3岁儿童健康与保育：科学养育的指南》 引言： 生命最初的三年，是儿童身心发展的黄金时期，对个体一生的健康与成长具有奠基性的意义。然而，对于许多年轻的父母和照护者而言，如何科学、有效地对0-3岁的婴幼儿进行健康管理和保育，常常是一个充满挑战的课题。面对纷繁复杂的育儿信息，以及个体差异带来的种种困惑，一本权威、专业、易于理解的育儿指南显得尤为重要。《0-3岁儿童健康与保育》，由国内知名专家柳倩、徐琼倾力编著，并荣获上海市重点图书殊荣，由华东师范大学出版社倾情出版，正是为了满足广大家长对科学育儿知识的渴求而问世。本书以严谨的科学态度、丰富的实践经验，为0-3岁婴幼儿的健康成长保驾护航。 第一部分：奠定健康基石——婴幼儿生长发育的奥秘 婴幼儿的生长发育是一个动态且复杂的过程，涵盖了体格、认知、情感、社交等多个维度。本书在第一部分，将带领读者深入了解0-3岁儿童的生长发育规律，帮助家长建立科学的认知框架。 体格发育的每个阶段： 章节将详细阐述从新生儿到3岁儿童体格发育的关键指标，包括身高、体重、头围的增长规律，以及不同月龄的运动能力发展，如抬头、翻身、坐、爬、站、走等。我们将提供标准的生长曲线图，帮助家长直观地评估孩子的生长状况，并针对常见的体格发育问题，如喂养困难、生长迟缓等，提供专业的分析和建议。此外，还会关注骨骼、牙齿的发育，以及如何通过科学的营养和运动促进其健康成长。 感官与认知发展的奇妙旅程： 婴幼儿通过感官与世界互动，学习和认知。本书将剖析0-3岁儿童视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉等感官的发展特点，以及如何通过丰富和适宜的感官刺激，促进孩子的认知能力发展。我们将探讨语言发展的里程碑，从咿呀学语到简单词汇的运用，并提供促进语言发展的亲子互动方法。关于精细动作和粗大动作的发展，如抓握、捏取、投掷、奔跑等，也将有详细的介绍，并提供相应的游戏和训练建议。 情感与社交的萌芽： 情感和社交能力的发展是儿童健康人格形成的重要组成部分。本书将深入探讨婴幼儿的情感需求，如安全感、依恋感的建立，以及如何通过积极的亲子互动，培养孩子健康的情绪表达和管理能力。我们将分析孩子在社交中的不同表现，从个体探索到与成人及同伴的互动，并提供促进社交技能发展的指导。 睡眠与排泄的科学管理： 规律的睡眠是婴幼儿生长发育的重要保障。本书将针对不同年龄段儿童的睡眠特点，提供科学的睡眠训练方法，帮助孩子养成良好的睡眠习惯，解决夜醒、入睡困难等常见问题。同时，排泄是婴幼儿生理功能的重要体现，本书将详细介绍0-3岁儿童的排泄规律，以及如何进行科学的如厕训练，为孩子独立生活打下基础。 第二部分：全方位的健康守护——婴幼儿疾病预防与护理 婴幼儿抵抗力较弱，容易受到各种疾病的侵袭。本书在第二部分，将重点关注婴幼儿的常见疾病预防、识别与护理，成为家长坚实的健康后盾。 喂养的艺术与科学： 科学的喂养是婴幼儿健康成长的基石。本书将全面指导母乳喂养、配方奶喂养的正确方法，以及何时、如何添加辅食。我们将详细介绍不同月龄儿童的膳食营养需求，推荐适宜的食物种类，并提供制作营养餐的食谱和技巧。针对喂养过程中常见的困扰，如挑食、偏食、过敏等，也将给出专业的解答和应对策略。 呼吸道感染的防与治： 婴幼儿是呼吸道感染的高发人群。本书将深入剖析感冒、咳嗽、肺炎等常见呼吸道疾病的病因、症状和传播途径，并提供家庭护理的要点和注意事项。我们将强调预防的重要性，如保持室内空气流通、勤洗手、避免交叉感染等，并指导家长何时需要及时就医。 消化系统疾病的识别与护理： 腹泻、呕吐、便秘等消化系统问题，在婴幼儿时期十分常见。本书将详细介绍这些疾病的常见原因、典型症状，以及家庭护理的原则，包括饮食调整、补水、益生菌的使用等。同时，也会警示家长注意观察病情变化，及时就医。 皮肤健康与意外伤害的预防： 婴幼儿娇嫩的皮肤容易出现湿疹、尿布疹等问题。本书将提供科学的皮肤护理方法，以及常见皮肤问题的家庭治疗建议。此外，家庭环境中的意外伤害，如烫伤、跌落、误食等，对婴幼儿可能造成严重威胁。本书将详细列举潜在的危险因素，并提供切实可行的预防措施，以及意外发生后的急救处理方法。 常见传染病的认知与预防： 婴幼儿面临着水痘、麻疹、手足口病等多种传染病的风险。本书将介绍这些传染病的特征、传播方式，以及有效的预防措施，如疫苗接种的重要性，以及在流行季节应如何加强防护。 特殊情况下的健康关怀： 除了常见疾病，本书还将关注一些特殊情况下的健康关怀，例如黄疸的观察与处理、低体重儿的喂养与护理、以及如何应对儿童的过敏体质等，为家长提供更全面的指导。 第三部分：科学保育的智慧——营造适宜的成长环境 除了生理健康，心理健康和良好的生活习惯同样至关重要。本书在第三部分，将聚焦于婴幼儿的日常保育，帮助家长营造一个安全、温馨、充满爱的成长环境。 科学的睡眠环境与习惯： 良好的睡眠环境有助于婴幼儿安稳入睡。本书将指导家长如何布置安全舒适的睡眠空间，包括选择合适的床铺、被褥，以及营造黑暗、安静的睡眠氛围。同时，还将提供如何建立规律的睡前仪式，帮助孩子逐渐适应睡眠时间和流程，减少夜间哭闹。 安全至上的居家环境： 婴幼儿对周围的一切都充满好奇，因此，居家环境的安全至上。本书将详细列举家庭中可能存在的安全隐患，如电源插座、锐利边缘、小型物品、药品等，并提供具体的防范措施，如安装防护装置、收纳好危险物品、以及对孩子进行安全教育等。 寓教于乐的亲子互动： 亲子互动是促进婴幼儿全面发展的重要途径。本书将提供大量简单易行、趣味盎然的亲子游戏，涵盖运动、语言、认知、艺术等多个方面。我们将引导家长如何通过观察和理解孩子，提供有针对性的互动，激发孩子的学习兴趣和创造力。 习惯养成的点滴积累： 从吃饭、穿衣到洗漱、整理，良好的生活习惯的养成，需要家长的耐心引导和持续示范。本书将针对0-3岁儿童的特点，提供分阶段的习惯养成指导，如如何鼓励孩子自主进食、配合穿衣、学习刷牙等，并强调榜样的力量。 情商启蒙与性格培养： 积极的情商和健康的性格，是孩子未来成功的关键。本书将探讨如何通过日常的亲子互动，帮助孩子认识和表达情绪，学习与人分享，培养同情心和解决问题的能力。我们将提供一些实用的策略，帮助家长应对孩子出现的哭闹、发脾气等行为，并引导孩子形成积极乐观的性格。 卫生习惯的建立： 勤洗手、讲卫生是预防疾病的重要关口。本书将指导家长如何从婴幼儿时期就开始培养良好的卫生习惯，如饭前便后洗手、不乱抓乱摸等，并提供一些趣味化的方法，让孩子乐于接受。 第四部分：特殊时期的支持与关怀 在0-3岁这个阶段，家长们可能会遇到一些特殊的挑战和困惑，本书的第四部分将提供专业的支持和关怀。 早产儿与低体重儿的照护： 对于早产儿或低体重儿，他们的生长发育需要更多的关注和特殊的护理。本书将提供针对这类宝宝的喂养、保暖、疾病预防等方面的专业指导，帮助家长克服困难，呵护宝宝健康成长。 过敏体质宝宝的应对： 婴幼儿过敏是常见问题，可能涉及食物、环境等多个方面。本书将帮助家长识别宝宝的过敏原，指导如何进行科学的饮食调整和环境管理，并提供过敏反应发生时的紧急处理建议。 行为异常的早期识别与干预： 某些发育迟缓或行为异常，若能早期识别和干预，将对孩子的未来产生积极影响。本书将介绍一些需要引起家长警惕的早期信号，并指导家长如何寻求专业的评估和支持。 父母心理调适与支持： 养育婴幼儿是一个充满挑战的过程，家长也需要身心健康。本书将关注新手父母可能面临的压力、焦虑等问题，并提供一些心理调适的建议和资源，鼓励家长保持积极心态，享受育儿的乐趣。 结语： 《0-3岁儿童健康与保育》不仅仅是一本书，更是为每一位关心孩子成长的父母和照护者量身打造的行动指南。它集合了国内外最新的育儿理念和科学研究成果，以通俗易懂的语言，将复杂的育儿知识转化为可操作的实践方法。通过阅读本书，您将能够更自信、更从容地面对0-3岁婴幼儿的喂养、护理、疾病预防等各项挑战，为孩子的健康成长打下坚实的基础，也为家庭带来更多的幸福与和谐。这本书，是您开启科学育儿之旅的必备伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本《婴幼儿照护指南》简直是新手父母的救星啊！我刚开始带娃那会儿，简直手足无措，看着身边那些经验丰富的妈妈们，心里那个羡慕嫉妒恨。这本书的编排非常贴心，从宝宝出生前的准备到满月后的日常护理，简直是事无巨细。尤其让我印象深刻的是关于“母乳喂养的常见误区”那一章节，我之前一直纠结于宝宝吃得够不够，这本书里详细分析了各种判断标准，还给出了实用的调整方法，让我信心大增。而且，它不仅仅是告诉你“怎么做”，更深入地解释了“为什么这么做”，比如为什么新生儿需要频繁拍嗝，背后的生理原理是什么，这些知识让我感觉自己不再是盲目跟风，而是真正理解了宝宝的需求。书中还配有大量的彩色图示和流程图，即便是熬夜带娃的疲惫状态下，也能迅速找到需要的信息。对于我这种极度追求科学育儿的家长来说，这本书无疑提供了一个坚实的知识后盾，让我在育儿的“新手村”里少走了不少弯路，我现在带娃自信心爆棚！

评分☆☆☆☆☆

我太太对这本书的评价是“干货满满，拒绝鸡汤”。她一直很反感市面上那些空泛的育儿理念，这本书却完全是实操手册的风格。最让她赞赏的是关于“儿童早期运动发展里程碑”的那部分。我们家宝宝快六个月了，我们正愁不知道怎么引导他进行大运动训练，这本书里细致地划分了按月龄的动作发展目标，并且针对性地设计了各种家庭小游戏，那些小游戏既简单易操作，又特别能激发宝宝的兴趣。比如，书中介绍了一个用毛巾拖着宝宝做“小飞机”的游戏，不仅能锻炼他的颈部和背部肌肉，还能增加亲子间的互动乐趣。我们严格按照书里的建议，定期做小测试，看看宝宝的进步程度，这种量化的反馈机制让我们感觉育儿过程更有目标感。这本书的作者显然是有多年一线经验的专家，他们的语言风格非常专业又不失温度，读起来一点也不枯燥，充满了实实在在的育儿智慧。

评分☆☆☆☆☆

我是一个特别关注孩子“情绪管理和早期社交”的妈妈。很多育儿书都花了大量篇幅在生理健康上，但这本《守护成长》在心理和情感发展这块的处理，让我感觉特别温暖和受用。书中有一个专门的章节讲“如何识别宝宝的非语言信号”，比如宝宝哭泣的不同声调代表着不同的需求，这对于我们这些不擅长揣摩婴儿心思的父母来说，简直是及时雨。我们以前常常因为理解不了宝宝的信号而感到挫败，读了这本书后，我们开始尝试用更精准的方式回应，比如，宝宝是饥饿的“哼哼声”和肚子疼的“尖锐哭声”，我们能很快区分开来，并给予恰当的安抚。更重要的是，它提供了大量应对“分离焦虑”和“入园准备”的实用技巧，这些都是未来我们必然要面对的挑战。这本书教会我们的不是如何“控制”孩子的情绪，而是如何“共情”和“引导”他们的内心世界，这对于建立亲子间的信任至关重要。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个比较注重“环境创设”的父亲，我总觉得孩子的成长离不开一个安全、适宜的环境。这本书在这方面的论述，简直是为我打开了新世界的大门。它不仅仅提到了基本的安全隐患排查，比如插座保护、家具防倾倒等，还非常深入地探讨了如何根据孩子的认知发展特点来布置家居环境。比如，它建议在不同月龄时，家长应该如何调整宝宝的睡眠区域和活动区域的颜色、光线和玩具的摆放密度，以达到最佳的感官刺激效果。我特别喜欢书里关于“玩具的选择与收纳”的章节，它提出了一个非常好的理念：玩具不在多，而在于“适宜性”和“可玩性”。我们家之前堆满了各种塑料玩具，自从看了这本书，我们进行了“断舍离”，现在房间清爽多了，宝宝玩耍的专注度也明显提高了。这本书让我深刻体会到，一个精心设计的家庭环境，本身就是对孩子最好的教育资源。

评分☆☆☆☆☆

从一个比较宏观的角度来看待这本书，它提供的不仅仅是育儿知识，更是一种系统的、符合现代科学理念的“生命早期教育框架”。我过去看过一些传统育儿书籍，内容相对陈旧，缺乏现代发展心理学的支撑。但这本书的优势在于，它紧密结合了国内外的最新研究成果，例如关于“肠道菌群与免疫力”的交叉学科知识，这本书都有涉及，并且用非常易懂的方式解释了这些复杂的科学概念如何应用于日常的喂养和疾病预防中。它并没有夸大任何单一因素的作用，而是强调了营养、睡眠、运动、心理环境的“整体性”和“平衡性”。我个人非常欣赏它对“疾病预防”的强调，书中关于接种疫苗的科学解读、常见小儿病的识别与居家护理建议，都非常严谨、务实，避免了过度焦虑。读完这本书，我感觉自己像完成了一次系统的专业培训，对未来几年孩子的成长发展有了清晰的蓝图和专业的应对策略，实属难得的宝典。