正版芊寶寶營養飲食一點通(雙色)9787121165474邱宇清著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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邱宇清著 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 母嬰健康
• 育兒知識
• 食譜
• 0-3歲
• 寶寶輔食
• 營養餐
• 邱宇清
• 正版圖書
• 健康飲食

店鋪： 溫文爾雅圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121165474

商品編碼：29400463817

包裝：平裝

齣版時間：2012-08-01

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基本信息

書名：寶寶營養飲食一點通(雙色)

定價：25.80元

作者：邱宇清著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787121165474

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

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內容提要

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本書根據嬰幼兒的生理發育特點，以成長時間為順序，介紹瞭不同時期嬰幼兒的科學喂養方法及食品製作，還根據不同時期照顧嬰幼兒過程中可能齣現的問題給予專業、詳細的解答，可以幫助新手爸爸媽媽們科學地哺育寶寶們，讓寶寶們健康地成長。本書內容詳盡、科學，條理清晰，實用性強，十分適閤年輕父母閱讀。

目錄

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Part 1　0-3個月寶寶
　新生兒的營養需求
　　熱量
　　蛋白質
　　脂肪
　　糖類
　　維生素
　　礦物質、微量元素
　　水
　母乳喂養的寶寶聰明
　　母乳喂養的重要性
　　母乳比牛奶營養更全麵
　　新手媽咪要瞭解的正確哺乳姿勢
　母乳媽咪的營養和寶寶息息相關
　　母乳媽咪營養指南
　　母乳喂養也有禁忌
　　媽咪用藥須注意
　　貼心小叮嚀
　專傢熱綫
　　01：新生兒光吃母乳就足夠瞭嗎？
　　02：媽咪有必要吃保健品和補品之類嗎？
　　03：喂母乳，母親是不是不能鹽或味精？
Part 2　4-6個月寶寶
Part 3　7-9個月寶寶
Part 4　10-12個月寶寶
Part 5　13-18個月寶寶
Part 6　1.5-2歲寶寶
Part 7　2-3歲寶寶
Part 8　寶寶常見病的飲食調理
附錄

作者介紹

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文摘

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序言

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《廚房裏的健康密碼：三餐四季的科學搭配藝術》 作者：[此處可填入虛構作者名，例如：李曉梅，資深營養師與美食作傢] 內容簡介： 在快節奏的現代生活中，我們常常在滿足口腹之欲和追求健康之間搖擺。精美的食物擺盤、誘人的廣告宣傳，或是聽信坊間的“養生秘籍”，都可能讓我們在不知不覺中偏離瞭科學的飲食軌道。本書，《廚房裏的健康密碼：三餐四季的科學搭配藝術》，並非一本照搬食譜的工具書，而是一次關於“吃”的深度探索，一次引領讀者重新認識食物、科學搭配，從而點亮自身健康，煥發生活活力的旅程。 本書從“吃什麼”、“怎麼吃”這兩個核心問題齣發，深入淺齣地剖析瞭人體對營養素的需求，並將其與日常飲食緊密結閤。我們不再停留於泛泛的“多吃蔬菜”、“少吃油鹽”等口號，而是細緻地講解每種宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）在身體中的具體作用，以及如何從我們日常接觸的食材中有效獲取。例如，在探討蛋白質時，我們不僅會列舉魚、肉、蛋、奶等常見優質蛋白來源，還會深入分析不同蛋白質的氨基酸構成差異，以及素食者如何通過科學組閤，彌補可能存在的營養短闆。對於同樣重要的碳水化閤物，我們不迴避其“糖”的屬性，而是強調選擇復閤碳水化閤物的重要性，如全榖物、薯類，並解釋它們為何能提供更持久的能量，避免血糖驟升驟降帶來的健康隱患。 本書的另一大亮點在於其“搭配藝術”的精髓。許多人認為，隻要食材本身健康，怎麼吃都無所謂。然而，食材之間的科學搭配，能夠極大地提升營養素的吸收利用率，甚至産生協同效應。例如，富含維生素C的食物與鐵質豐富的食物同食，能夠顯著提高鐵的吸收。我們將具體分析哪些食物組閤能夠“強強聯閤”，哪些組閤則可能“相互製約”。我們會揭示，看似簡單的“米飯配炒菜”，其中蘊含著精妙的能量分配和營養互補的智慧。書中會提供一係列由營養專傢精心設計的“黃金搭配”範例，覆蓋早餐、午餐、晚餐，甚至加餐，力求讓每一餐都成為營養的盛宴。 我們深知，健康飲食並非一成不變，它需要根據個體的生理特點、生活習慣以及季節變化而調整。因此，本書將“四季養生”的概念融入日常飲食規劃中。春季的生發，夏季的消暑，鞦季的潤燥，鼕季的溫補，每一種季節特性都對應著身體的微妙變化，也啓發著我們選擇不同的食材和烹飪方式。例如，在濕熱的夏季，我們會推薦清淡、易消化的食材，搭配具有解暑功效的瓜果蔬菜；而在寒冷的鼕季，則會倡導溫熱、滋補的食物，幫助身體抵禦寒冷，儲存能量。這種與自然節律相契閤的飲食方式，不僅有利於身體健康，更能帶來一種順應自然的平和心境。 本書並非鼓勵極端節食或盲目進補。我們倡導的是一種“適度”和“平衡”的飲食哲學。適度，意味著瞭解自己的身體需求，不多吃，也不少吃，找到那個恰到好處的量。平衡，則體現在宏量營養素、微量營養素以及不同食物種類的閤理比例。我們會引導讀者學會傾聽身體發齣的信號，區分真正的飢餓和情緒性進食，從而建立健康的飲食行為模式。 對於傢中的“烹飪主力軍”，本書也提供瞭實用的指導。我們不會拘泥於復雜的技巧，而是聚焦於“健康烹飪”的核心原則。蒸、煮、燉、涼拌等少油少鹽的烹飪方式將是重點推薦。同時，我們會探討如何在保留食材天然風味的同時，最大程度地減少營養損失。例如，針對不同蔬菜的烹飪時間差異，以及如何處理肉類纔能既美味又健康，都有詳細的解讀。甚至，對於一些傢庭常犯的烹飪誤區，如過度烹飪導緻營養流失，或者不恰當的油溫選擇，都會被一一剖析，並給齣糾正建議。 本書的語言風格力求親切、易懂，避免艱澀的專業術語。我們希望通過生動的比喻、形象的圖解，以及貼近生活的案例，讓讀者能夠輕鬆理解並掌握其中的科學知識。我們相信，健康飲食並非遙不可及的理想，而是可以通過日常生活中的一點一滴，逐步實現的積極改變。 《廚房裏的健康密碼：三餐四季的科學搭配藝術》，將是您廚房裏的得力助手，更是您通往健康生活的一把金鑰匙。它不僅僅是一本書，更是一次關於“吃”的賦權，讓您能夠自信地在日常的餐桌上，為自己和傢人的健康，做齣最明智的選擇。翻開本書，讓我們一同開啓這場美味與健康的奇妙探索之旅，解鎖您專屬的“三餐四季”健康密碼！

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的烹飪書應該具備啓發性，而不是一成不變的教條。這本書在這方麵做得非常齣色。它提供的不僅僅是固定的菜譜，更多的是一種烹飪思路和搭配理念。比如，作者在介紹基礎醬汁的製作時，會順帶講解如何根據季節和個人口味進行微調。這讓我學會瞭舉一反三，不再被食譜束縛。最近我嘗試用書裏教的“萬用香草油”來搭配我即興發揮的意麵，結果味道竟然齣奇地和諧。這種由被動接受到主動創造的轉變，是這本書帶給我最大的收獲。它激勵著我大膽去嘗試，去探索食材之間的無限可能。對於那些已經有一定烹飪基礎，渴望突破瓶頸，尋求更高層次烹飪體驗的讀者來說，這本書提供瞭必要的理論支撐和靈感火花。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，主要是衝著它的“營養”二字去的。現在生活節奏快，外賣吃多瞭，總感覺身體有點虛浮，很想自己動手做點既美味又健康的飯菜。這本書最打動我的地方在於，它不隻是羅列菜譜，而是非常細緻地分析瞭每道菜的營養構成，哪些是高蛋白，哪些是維生素豐富，甚至還標注瞭適閤什麼體質的人食用。這讓我做飯的目的性更強瞭，不再是單純為瞭果腹，而是真正地在“喂養”我的身體。比如，我最近嘗試做瞭幾款適閤提高免疫力的湯品，身體感覺確實有改善。作者的知識體係非常紮實，用詞專業卻不晦澀，讀起來很有信服力。對於注重養生、希望通過飲食調理身體的朋友來說，這本書簡直是挖到寶瞭，絕對值得反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量給我留下瞭深刻的好印象。要知道，廚房環境比較潮濕，書本很容易受損，但這本書的紙張看起來很厚實，即便是經常翻閱也不會輕易齣現捲邊或褪色的問題。更重要的是，它的“一點通”這個名字名副其實。內容組織結構非常清晰，從基礎的食材預處理到復雜的烹飪手法，層層遞進，沒有絲毫的跳躍感。我尤其喜歡它在不同烹飪工具使用上的指導，比如烤箱的溫度控製，電磁爐的火力調節，這些細節都是我在網上搜索時常常感到睏惑的地方。它有效地彌補瞭那些隻給材料和步驟、卻不講“為什麼”的快餐式食譜的不足。一本好的工具書，就是要能經得起反復使用的考驗，這本書顯然是做到瞭，它已經成瞭我廚房裏最常被翻開的那一本。

評分☆☆☆☆☆

作為一個忙碌的上班族，我最看重效率。這本書的“快手菜”部分簡直是我的救星。在保證營養和風味的前提下，很多菜肴的準備和烹飪時間控製得非常精準，很多都能在半小時內完成。作者在材料的預處理上提供瞭很多省時小竅門，比如如何快速清洗和切配大量蔬菜而不流失營養。這種對時間成本的精細化管理，非常貼閤現代都市人的生活節奏。我以前總覺得健康飲食是件麻煩事，需要花費大量時間精力，但這本書徹底改變瞭我的看法。它證明瞭，美味、營養和高效是可以完美結閤的。如果你是那種下班後隻想快速搞定一頓飯，但又不想犧牲健康和口感的人，這本書裏大量的實用技巧和速成食譜，絕對會讓你愛不釋手，真正做到“輕鬆吃齣健康”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種廚房新手量身定做的！我一直對烹飪有著濃厚的興趣，但苦於沒有係統的方法和清晰的指導，每次動手都像在打一場沒有地圖的仗。這本書的排版設計非常人性化，雙色印刷讓關鍵信息一目瞭然，即便是復雜的步驟也能輕鬆跟上。我特彆欣賞作者在基礎知識上的講解，比如食材的選擇、處理技巧，那些在其他食譜書中常常被忽略的細節，在這裏都被詳盡地闡述瞭。我按照書中的一個食譜嘗試做瞭“陽光番茄燉牛肉”，沒想到效果齣奇地好，傢人都贊不絕口。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一位耐心的烹飪導師，引領我從零開始建立起對食物和營養的正確認知。我強烈推薦給所有想提升廚藝，又不想被冗長理論嚇跑的朋友們。這本書的實用性，絕對超乎想象。