具体描述
| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 |
| 作者 | 李宁 |
| 定价 | 49.80元 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| ISBN | 9787518416622 |
| 出版日期 | 2018-04-01 |
| 字数 | |
| 页码 | |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 平装-胶订 |
| 开本 | 20开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
本书教给孕妈妈怎么吃既能养好胎又不吃胖的好方法。让孕妈妈了解不同营养素的作用和每日补充量，也会教给孕妈妈吃什么、怎么吃才能既保证营养又能享“瘦”孕期，让孕妈妈成为自己的专业营养师。 其次，推荐给孕妈妈必吃的滋补、不长肉食材，并将孕期10个月的瘦孕饮食指导渗入到每月餐单中，孕妈妈跟着吃，不用再为每天吃什么而发愁，也不用再怕吃什么都长胖。 *后，还教给妈妈们生产后怎么继续控制体重，让产后新妈妈更加轻松地完成身体健康恢复和身材恢复目标。 本书从以上几个方面细致入微地照顾妈妈们的吃喝，让妈妈轻松从孕期到产后都保持美丽、远离肥胖。
|
| 作者简介 | |
| 李宁 北京协和医院营养科主管营养师 全国妇联“心系好儿童”项目专家 李宁医生在她近20年的行医生涯中，为孕妈妈提供营养指导工作。她用专业知识和温暖爱心，指导一位又一位孕妈妈解决饮食营养问题。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行包括孕产营养、婴幼儿营养等在内的知识科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版《孕产妈妈营养大百科》《宝宝辅食早教养育全书》等孕产育儿营养畅销书。
|
| 目录 | |
| Part1孕期必需的种营养素：壮宝宝，瘦妈妈 蛋白质：为母子提供能量 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：蛋白粉，要不要加 脂肪：大脑发育离不开 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：孕妈妈该不该谈“脂”色变 叶酸：防畸主力军 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：药物 食补，叶酸会补过量吗 碳水化合物：胎宝宝的“能量站” 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：晚上饿了能吃啥 膳食纤维：清理肠道一身轻 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：膳食纤维食物引起胀气怎么办 DHA：不可缺少的“脑黄金” 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：DHA补充剂要买进口产品吗 α-亚麻酸：提高胎宝宝智力 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：补充了DHA还需要补充α-亚麻酸吗 卵磷脂：让胎宝宝更聪明 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：怎样选购卵磷脂 维生素A：视力和皮肤的“保护神” 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：近视孕妈妈补充维生素A可避免宝宝近视吗 维生素B1：神经功能的重要助手 每天补多少 佳瘦孕补充方案 维生素B2：避免胎宝宝发育迟缓 每天补多少 佳瘦孕补充方案 维生素B12：有造血功能的维生素 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：产检结果显示缺维生素B12，应该怎么补 维生素C：提高免疫力 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：孕期能吃维生素C泡腾片吗 维生素D：骨骼生长促进剂 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：阴天、雾霾天气怎么补维生素D 维生素E：养颜又安胎 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：孕期能不能服用维生素E补充剂 钙：宝宝骨骼壮，妈妈不抽筋 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：骨头汤补钙、放醋熬骨头汤都不可信 铁：远离贫血，拥有好气色 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：铁剂怎么吃 碘：促进甲状腺发育 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：用碘盐补碘够吗 锌：加快代谢促顺产 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：吃不下饭可能是缺锌 铜：保证优生优育 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：血铜要超标了，是不是不能补铜了 硒：预防胎宝宝畸形 每天补多少 佳瘦孕补充方案 热点：补硒也要吃蔬菜、水果 水：生命的源泉 每天补多少 佳瘦孕补充方案 Part2吃对食材，营养和瘦孕可以兼得 蔬菜类 香菇：低热量高营养 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：这种蘑菇孕妈妈别错过 西蓝花：吃多不增重 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：西蓝花焯水会不会流失营养 西红柿：缓解妊娠呕吐的高手 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：吃西红柿的种禁忌 水果类 苹果：增加饱腹感 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：早上吃苹果还是晚上吃苹果 橙子：开胃止吐 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：牛奶和橙子可以一起吃吗 火龙果：水果中的“补铁”高手 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：红心火龙果比白心火龙果好吗 肉蛋奶 鸡蛋：煮、蒸吸收好，热量低 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：蛋黄吃不下怎么办 牛奶：补钙的好来源 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：乳糖不耐受的孕妈妈怎么喝牛奶 鸡肉：低脂高蛋白 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：孕早期不能吃鸡肉是真的吗 水产类 虾：蛋白质的提供者 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：虾壳要不要吃 鲈鱼：预防妊娠水肿的安胎美食 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：多久吃一次鲈鱼 蛤蜊：补锌，为顺产添助力 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：蛤蜊怎么洗才干净 海带：矿物质的宝库 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：吃海带有禁忌 谷薯类 玉米：粗粮中的“营养皇后” 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：选择黄玉米还是白玉米 小米：止吐、开胃、滋补样样行 食补功效 这样吃滋补不长肉 红薯：预防便秘的“高级保健品” 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：发芽的红薯能吃吗 豆类及坚果 核桃：胎宝宝补脑的“大力士” 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：每天吃核桃不超过个 花生：改善营养不良的“长生果” 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：油炸花生米一点都不能碰吗 豆腐：高钙的“植物肉” 食补功效 这样吃滋补不长肉 热点：吃豆腐也会产气吗 Part3孕期长胎不长肉营养方案 孕1月 孕1月这样吃，拒绝超重 别一怀孕就猛吃猛喝 正确解读“一人吃两人补” 吃得多不如吃得好 远离高热量的油条、油饼 孕1月不长胖营养餐 土豆饼 海带鸡蛋卷 什锦沙拉 葡萄姜蜜茶 西红柿面片 汤燕麦南瓜粥 孕2月 孕2月这样吃，拒绝超重 体重轻微降低很正常，不必大补 克服孕吐，能吃就吃 体重减轻，需要吃保健品吗 健康增重有方法 孕2月不长胖营养餐 菠菜鱼片汤 西芹炒百合 橙汁酸奶 糯米粥 茭白炒鸡蛋 肉片炒蘑菇 南瓜牛腩饭 素炒豆苗 蛋黄莲子汤 苹果葡萄干粥 虾酱蒸鸡翅 猪血鱼片粥 孕3月 孕3月这样吃，拒绝超重 主食摄入要充足 不要用水果代替正餐 用包子、面包代替油条 孕3月不长胖营养餐 葱爆酸甜牛肉 圆白菜牛奶羹 咸蛋黄炒饭 肉片粉丝汤 阳春面 山药黑芝麻糊 糖醋莲藕 香菇鸡汤 红烧鲤鱼 虾仁豆腐 什锦果汁 饭草莓汁 孕4月 孕4月这样吃，拒绝超重 吃要适可而止 吃东西不要狼吞虎咽 清淡肉汤有利于控制体重 别怕胖，每天要多摄入300千卡热量 正确食用孕妇奶粉 孕4月不长胖营养餐 香菇荞麦粥 猕猴桃酸奶 炒合菜 三鲜馄饨 拌豆腐干丝 咖喱蔬菜鱼丸煲 荞麦南瓜米糊 海蜇拌双椒 西米火龙果 骨汤奶白菜 肉末炒芹菜 百合粥 孕5月 孕5月这样吃，拒绝超重 控制体重从调节每餐饮食比例开始 适当吃些粗粮 整个孕期都要少吃甜食 要保持体重，晚餐不宜这样吃 为控制体重，晚餐不吃主食也不对 孕5月不长胖营养餐 冬笋冬菇扒油菜 牛奶红枣粥 豆角烧荸荠 松仁鸡肉卷 牛奶水果饮 豌豆粥 玉米面发糕 百合炒牛肉 酸奶草莓布丁 水果酸奶吐司 什锦烧豆腐 五仁大米粥 孕6月 孕6月这样吃，拒绝超重 盲目进食易超重 适度增加热量不长胖 全麦制品能有效控制体重 膳食纤维帮助控制体重 良好的饮食习惯有利于控制体重 孕6月不长胖营养餐 海带豆腐汤 紫薯银耳松子粥 孜然鱿鱼 西芹腰果 土豆饼 奶汁烩生菜 西红柿炖豆腐 菠萝虾仁炒饭 芒果西米露 炒馒头 小米红枣粥 彩椒炒腐竹 孕7月 孕7月这样吃，拒绝超重 合理饮食，控制体重增长 不要太贪嘴 不长肉的小秘诀 饥饿感来袭，更要注意吃 做到规律饮食 孕7月不长胖营养餐 小米面茶 香肥带鱼 胭脂冬瓜球 豆角焖饭 橙香奶酪盅 花生紫米粥 核桃仁枸杞紫米粥 宫保素三丁 青菜冬瓜鲫鱼汤 芝麻茼蒿 豆腐馅饼 菠菜炒鸡蛋 孕8月 孕8月这样吃，拒绝超重 孕晚期控制体重在于预防营养过剩 摄入有量，孕晚期不长胖 少食多餐，避免过量饮食 选好糖分摄入时间，控制体重不难 坚果吃多了容易引起体重飙升 孕8月不长胖营养餐 荞麦凉面 板栗扒白菜 素火腿 紫苋菜粥 山药五彩虾仁 西米猕猴桃糖水 南瓜蒸肉 爽口圆白菜 双鲜拌金针菇 蛤蜊白菜汤 木耳粥 小米鳝鱼粥 孕9月 孕9月这样吃，拒绝超重 食不过量对控制体重很有帮助 控制体重不要吃夜宵 大量喝水，体重也会跟着飙升 隔天节食不可取 不想长胖，但也不能不摄入脂肪 孕9月不长胖营养餐 花生红薯汤 牛蒡炒肉丝 菠菜鸡煲 炒红薯泥 白菜豆腐粥 萝卜海带汤 西红柿培根香菇汤 清汤羊肉 琵琶豆腐 紫菜芋头粥 玉米胡萝卜粥 韭菜炒豆芽 孕10月 孕10月这样吃，拒绝超重 为分娩储备能量不等于暴饮暴食 要继续坚持少食多餐 低脂肪、高蛋白食物补体力又不长胖 分娩当天再选择高热量食物 产前不要多吃富含膳食纤维的食物 孕10月不长胖营养餐 菠菜鸡蛋饼 鲜虾粥 鲷鱼豆腐羹 木瓜牛奶果汁 鸡丝粥 清炒茼蒿 冬瓜山药腰片汤 腰果彩椒三文鱼粒 三鲜汤面 爆炒鸡肉 口蘑肉片 羊肉冬瓜汤 Part4产后饮食与体重管理 产后1~4周 产后1~4周饮食方案：控体重不减营养 产后前4周，不要急于减重 掌握的黄金期 产后不适宜多吃少动 少吃多餐不长胖 产后1~4周食谱 红豆饭 炒豆皮 牛奶红枣粥 肉末蒸蛋羹 什菌一品煲 奶油白菜 茭白炖排骨 菠菜橙汁 小白菜锅贴 双红乌鸡汤 莲子猪肚汤 清炖鸽子汤 紫菜包饭 春笋蒸蛋 田园蔬菜粥 如意蛋卷 猕猴桃香蕉汁 香椿芽拌豆腐 产后2~3个月 产后2~3个月饮食方案：边哺乳边 晨起杯水，排毒又 催乳汤=高脂肪高热量 母乳喂养也能消耗热量 睡前小时停止进食 产后2~3个月食谱 荠菜魔芋汤 凉拌土豆丝 海带烧黄豆 冬瓜海带排骨汤 菠菜鸡粒粥 白萝卜鲜藕汁 香蕉空心菜粥 银鱼苋菜汤 木瓜牛奶蒸蛋 芦荟黄瓜粥 丝瓜蛋汤 山药牛奶 燕麦粥 产后4~6个月 产后4~6个月饮食方案：重回孕前身材 吃早餐就会胖错错错 吃五谷杂粮饭有利于 保证维生素B1和维生素B2的摄入量 摄入膳食纤维，减少脂肪堆积 忌盲目吃药 吃蔬果皮，还排毒 产后4~6个月食谱 竹荪红枣茶 桂花紫山药 豌豆炒鱼丁 大丰收 冬瓜海米汤 木耳炒鱿鱼 苹果蜜柚橘子汁 蒜香空心菜 拌魔芋丝 芹菜炒香菇 白萝卜炖蛏子 西葫芦饼 附录：孕期/产后常见不适食疗方 孕期 孕吐情况较重食疗方 糖醋胡萝卜 陈皮卤牛肉 红枣生姜粥 孕期便秘食疗方 核桃仁拌芹菜 红薯山楂绿豆粥 松仁玉米 孕期水肿食疗方 大米绿豆猪肝粥 南瓜紫菜鸡蛋汤 奶香瓜片 产后 乳房胀痛食疗方 通草炖猪蹄 丝瓜炖豆腐 虾仁馄饨 恶露不净食疗方 山楂红糖饮 阿胶鸡蛋羹 益母草煮鸡蛋 产后虚弱食疗方 菠萝鸡翅 枣莲三宝粥 三丝黄花羹 |
| 编辑推荐 | |
| 吃得多并不代表能养好胎。选好食材，选对烹调方法，能够给孕妈妈和胎宝宝提供丰富的营养，还可减少热量摄入，预防孕妈妈养成胖妈妈。本书针对孕期中孕妈妈和胎宝宝的营养需要，给出丰富的食材和每月优选餐单，还给不同体质的孕妈妈提供瘦孕指导，让偏胖孕妈妈、偏瘦孕妈妈、妊娠高血压孕妈妈、便秘孕妈妈等需要特殊照顾的孕妈妈也能吃得好，养好胎。本书还在保证产后新妈妈身体恢复的基础上，帮助新妈妈抓住产后6个月的黄金期，制定有效的不伤身的计划，让妈妈们由孕期美到产后，成为让人羡慕的辣妈、美妈。 |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
用户评价
这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种清新、明快的色调，一下子就抓住了我的注意力。我当时在书店里随便翻阅，被它的排版和插图吸引住了。很多关于孕期营养的书籍都显得过于学术化或者枯燥乏味，但这本书显然走了一条不同的路子。它的字体选择和留白处理得非常到位，读起来一点也不费力，更像是在看一本精心制作的杂志，而不是一本严肃的教科书。尤其是一些关键概念的解释部分，作者似乎很懂得如何用最直观的方式呈现给读者，比如那些图文并茂的食谱展示，光是看着就让人食欲大开，也更容易理解“为什么这么吃”。这种视觉上的愉悦感，对于正处于孕期，可能食欲不振或者容易感到疲惫的妈妈们来说，简直是福音。我记得当时翻到介绍某一类食材对胎儿发育重要性的章节时，那张色彩搭配和谐的图表，让我立刻明白了它在膳食结构中的地位，而不是死记硬背一堆专业术语。这本书在整体包装上所展现出的用心程度，让我对里面的内容充满了期待，觉得这绝对不是那种敷衍了事、应付出版的工具书，而是一本真正为准妈妈们着想，从阅读体验上都下了功夫的精品。
评分我个人对科学依据的严谨性有较高的要求，因为在孕期，任何一个不确定的信息都可能被过度解读，造成不必要的焦虑。这本书在提供建议的同时，非常注重引用的出处和科学背后的逻辑支撑，但它又巧妙地将这些复杂的科研数据进行了“翻译”。它不是简单地堆砌文献编号，而是会解释“这个研究告诉我们什么”，以及“这个结果对你意味着什么”。比如，在讨论叶酸补充的章节，它没有停留在说“要补充叶酸”，而是详细解释了不同时期对叶酸的需求量曲线，以及为什么某些特定食物中的活性叶酸更容易被身体吸收。这种深度的剖析，让我的知识体系得到了构建，而不是零散的知识点堆砌。通过这本书，我不仅学会了“吃什么”，更重要的是理解了“为什么这样吃”，这对我未来产后哺乳期乃至整个家庭的健康饮食规划，都提供了坚实的理论基础和信心。
评分这本书在处理“特殊情况下的饮食调整”方面，可以说是做得非常细致和周到，这恰恰是很多普通孕期食谱会忽略的盲区。我身边有朋友被诊断出妊娠期血糖偏高，当时非常恐慌，不知道如何调整饮食结构。我借给她这本书后，她反馈说，书里专门辟出了一部分内容，详细讲解了如何通过调整食物的升糖指数（GI值）和搭配来平稳餐后血糖，提供了大量的“低GI食谱替换方案”，比如用糙米、藜麦代替白米饭，以及如何巧妙地利用膳食纤维来减缓糖分吸收。这种针对性极强的指导，远超出了我最初对一本“综合性”孕期营养书的期待。它不仅关注了“大多数人”的需求，更细致地顾及到了“少数人”可能面临的健康挑战，并且给出的建议都是经过专业把关，操作性强的，而不是泛泛而谈的安慰话语。这份对读者群体多样化需求的尊重和细致入微的关怀，让这本书在我心中的地位变得格外重要。
评分我是一个对“实用性”要求极高的人，任何书籍如果不能落地到我的日常生活中，那对我来说价值就大打折扣了。这本书最让我欣赏的一点，就是它没有停留在理论层面，而是真正深入到了“厨房实战”的细节。比如，它不像有些书那样只是告诉你“要多吃蔬菜”，而是会具体列出不同季节、不同地区容易获取的常见蔬菜，并给出在孕期特殊时期如何处理这些蔬菜才能最大程度保留营养，同时又考虑到孕吐反应强烈的妈妈的口味偏好。我特别喜欢它对于“时间管理”的建议，书中提到了很多可以提前准备、冷冻保存的健康餐食方案，这对于工作繁忙的职场妈妈来说简直是救命稻草。我试着按照其中一个“周末备餐法”操作了一次，发现原本需要花大量时间在工作日解决的午餐问题，一下子变得轻松了许多，既保证了营养均衡，又节省了大量的精力。它提供的那些建议，都不是那种需要特殊设备或者稀有食材的“空中楼阁”，而是完全基于普通家庭厨房的配置和普通人的生活节奏来设计的，这种脚踏实地的指导方式，让我从心底里对这本书产生了强烈的信任感和亲近感。
评分这本书的语言风格，有一种非常独特的亲切感，读起来完全没有那种高高在上的专家口吻。作者的文字就像一位经验丰富、温柔耐心的邻家长辈在跟你娓娓道来，没有丝毫的说教意味。很多关于孕期常见困扰的解答，比如“为什么突然对某种食物深恶痛绝”、“如何应对餐后低血糖”等等，作者都会用非常生活化的比喻和故事来解释背后的生理原因。我记得有一次我因为孕早期反应严重，对肉类完全没兴趣，正为此烦恼时，翻到其中一章专门探讨了孕期味觉变化，并提供了很多“隐藏式”的蛋白质补充方法，比如在汤品中巧妙地加入豆制品或者特定的鱼糜，让我茅塞顿开。更难得的是，它在鼓励我们健康饮食的同时，也充满了“人性化”的理解。它不会强迫你做到完美，而是教你如何在“偶尔放纵”和“长期健康”之间找到那个甜蜜的平衡点，这种包容性让我感到非常放松和被理解，而不是被一套严苛的标准束缚住手脚。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等，本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有