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内容简介

　　《爱出一个好宝贝的52个细节》内容包括：喂养、护理、疾病等知识点。以具有亲和力的一句话作为标题，以讲故事的形式生动地再现场景，有的是小知识介绍，有的是专家点评，主要为新妈妈解决喂养宝宝方面的一些细节问题。

作者简介

　　兰政文，副教授，副主任医师。毕业于重庆医科大学儿科系，从事医学教育与临床30余年。撰写大众医学文章近万篇，散见于《大众健康》、《大众医学》、《家庭医生》、《妈妈宝宝》、《文汇报》、《大众科技报》等上百家报刊，先后获中华医学会“三优”征文一等奖、中国科协“生命与健康”征文金奖。已出版《解读宝宝的奥秘》、《人体奥秘使用手册》、《宝宝怕什么》等8部医学科普书籍。

目录

加上营养减去单一，为宝宝提供营养动力
细节1：喂养完美宝贝的黄金法则
细节2：喂养完美宝贝的最佳时间
细节3：完美宝贝喝水乐
细节4：春季多吃养肝餐
细节5：食疗摆平“苦夏症”
细节6：双管齐下抗秋燥
细节7：冬季暖暖宝宝的胃
细节8：发烧宝宝的喂养高招
细节9：咳嗽宝宝的喂养高招
细节10：感冒宝宝的喂养高招
细节11：断奶宝宝的喂养高招
细节12：厌食宝宝的喂养高招
细节13：食积宝宝的喂养高招
细节14：便秘宝宝的喂养高招
细节15：过敏宝宝的喂养高招
细节16：胖宝宝的喂养高招
细节17：瘦宝宝的喂养高招
细节18：矮宝宝的喂养高招
细节19：“铅”宝宝的喂养高招
细节20：绿色食物的营养魅力
细节21：红色食物的营养魅力
细节22：黄色食物的营养魅力
细节23：黑色食物的营养魅力
……

精彩书摘

　　细节16：胖宝宝的喂养高招
　　大刘夫妇只有一个儿子，爱如掌上明珠，自打能自己吃东西时候起，巧克力、娃哈哈、营养宝等便未间断过，上学时体重已达30千克之多，因之而获得个“肥仔”的绰号。面对儿子绰号之不雅，父母已是不悦，却还在其次，最叫人烦心的是近几个月来孩子老喊肚子痛，胃口大减，什么营养品也吃不进。展转于几家医院都未能找到病因，最后到市中心医院挂了个专家号，经过包括肝活检等一系列检查后才真相大白，是肥胖引起的特发性脂肪性肝炎在作祟，又称脂肪肝。专家解释说，由于孩子体内脂肪积聚过多，进而侵袭肝脏，充填肝细胞，将肝细胞挤到一边去，造成肝细胞脂肪变性，脂肪肝就这样形成了。切莫小看脂肪肝，恶化下去就是人们所熟知的致命性疾患肝硬化。来自医院的信息表明，肥胖与脂肪肝的关系十分密切，有“十个胖墩儿，八个脂肪肝”之说，绝非危言耸听。
　　其实，肥胖不仅是脂肪肝的制造者，“造孽”还很多，它可以让孩子一生多灾多难。请看“罪行录”：
　　削减智商
　　肥胖儿体内脂肪堆积，可通过血液循环“窜”入脑内抢占“地盘”，挤压脑组织，致使脑细胞增殖受到影响，造成大脑沟回变浅、皱褶变少、神经网络简单化等恶果，医学上称为肥胖脑。表现为倦怠嗜睡、反应迟钝、记忆力与思维力下降。一句话，孩子智商降低。美国学者曾将一组正常体重儿童与体重超标20%的肥胖孩子作了智测比较，发现除语言智商差别不大外，肥胖儿的操作智商明显降低，由此而带来的学习与接受能力都比正常孩子要低一等。
　　易发“肠打结”
　　医学称为肠套叠，多发于肥胖孩子，指的是肠管的一部分套入到邻近肠腔内，引起了肠道梗阻，以腹痛、呕吐、便血为特征，病情凶险，属于外科急腹症，诊治稍有延误，即可发生肠坏死，对病儿生命构成严重威胁。
　　诱发成人病
　　可使高血脂、高血压、高血糖等代谢综合征提前临身，为糖尿病、动脉硬化乃至冠心病等成人病埋下伏笔。
　　丑化形体
　　肥胖可使孩子肚皮崛起（脂肪堆积于腹部而致大腹便便），皮肤粗黑（肥胖使血液中胰岛素水平升高，刺激皮肤，产生黑色素沉着和天鹅绒样增生，称为黑棘皮病变）、个头矮小（肥胖使骨骺提前3~5年闭合，缩短了骨骼的生长期），男孩乳房增生（脂肪细胞能将雄激素转化为雌激素，致使胖孩子体内雌激素明显增多，促使乳头女性化而增大），让孩子的形象大大减分。
　　干扰性发育
　　统计资料显示，肥胖儿性早熟、精索静脉曲张、包皮过长或包茎者超过1/3。究其奥妙，在于肥胖儿体内脂肪沉积，使脑垂体后叶脂肪化，导致脑垂体功能减弱，不能释放足量的男性荷尔蒙，因而造成睾丸小、阴茎短及第二性征缺乏等病态。
　　上述仅是肥胖的部分危害，已够触目惊心的了，所以及时采取防治措施势在必行。首要举措就是调整喂养，启用以下几点技巧：
　　【技巧1】循序渐进地减少摄食量，开始每天减少1/4~1/5，以后逐渐增多，让宝宝感觉不是很饿为限；食物结构合理，主食有粗有细，副食有荤有素；多安排含水分多、能量低、可增加饱腹感的蔬菜；烹调以凉拌、清蒸、水煮或炖为主，减少“油水”的摄入量。
　　【技巧2】补足维生素以及钙、铁、锌等微量元素。宝宝为什么会发胖？缺乏某些维生素难辞其咎，如维生素B6、B12、尼克酸以及维生素A等。奥妙在于这些维生素是体内脂肪代谢的辅酶，在脂肪分解中起着至关重要的作用，当孩子因偏食、挑食等不良饮食习惯造成摄人不足时，就会影响到体内能量的正常代谢，使之过剩，进而转化为脂肪囤积于体内而造成肥胖。故补足上述维生素，恢复正常的能量代谢，乃是胖孩子减肥的秘诀之一。另外，钙、铁、锌等矿物质尚能在肠道中与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，减少脂肪的吸收，进而收到瘦身之效。补充维生素与矿物元素的最佳方式，是在宝宝的食谱中多安排富含上述养分的食物，即拓宽食源，增加绿叶蔬菜、水果、奶类、动物骨、动物血、瘦肉、黑芝麻、粗粮和糙米的比例。必要时在医生指导下服用相关的药物制剂，以弥补膳食的不足。
　　【技巧3】鼓励宝宝多饮水。水是脂肪代谢的催化剂，体内水分充足，能保证过多脂肪化解为热量而加快散失。以白开水为佳，少喝饮料与茶。
　　【技巧4】不要以食品为奖品，通常以糖果奖励宝宝就不是一个好办法。饭后偶尔吃点糖果并不碍事，但强化宝宝脑中糖果是特别优待的概念却会诱惑他们更想吃糖果，以致摄取的热量超标，导致肥胖。
　　【技巧5】科学选择零食，只给那些热量低、营养高的品种，如新鲜水果、果脯、牛奶、无糖无铅的爆米花、果汁、无糖早餐麦片等。不宜选择薯片、饼干和巧克力。
　　【技巧6】教宝宝学习做菜，让他们学到许多关于营养的知识。不要总吃方便食品（如方便面），这些食品不但热量高，而且剥夺了宝宝学习厨艺的乐趣与意义。
　　另外，在睡眠与运动方面下点功夫。先说睡眠，宝宝与成人不同，睡眠中内分泌系统可释放出更多的生长激素，促使身材长高，而在长高的过程中便消耗掉了过剩的热量。所以成人睡得越多越胖，而宝宝足量睡眠则可减肥。宝宝每晚睡眠应保持在9~11小时，白天还应安排1小时午睡。再说运动，多督促、鼓励胖宝宝到户外活动，将他们从电视机、游戏机、电脑前吸引到运动场上去，多做慢跑、跳绳、跳高、舞蹈、伸展体操等有氧运动，以增加体内热量的消耗。全家一起锻炼的时候，试着通过提高运动趣味性来增加运动量。每星期根据宝宝的年龄与爱好，安排几次足球、散步或游泳，减肥效果会更好。
　　细节17：瘦宝宝的喂养高招
　　平平4岁了，机灵可爱，只是身体素质差，看上去面黄肌瘦，三天两头感冒。每当看到别的孩子长得白里透红、壮壮实实，父母心里就很不是滋味，觉得太委屈平平了。
　　平平这种情况，医学上称为营养不良，究其原委不外乎以下几方面：
　　父母喂养方法不科学
　　体现在两方面：一方面是辅食添加与宝宝的生理发育不适应，有悖于不同年龄阶段的发育特点。如不满4个月的婴儿，唾液腺尚未发育，唾液中的淀粉酶甚少，若给予面条、馒头等淀粉类食物喂养，势必引起消化不良；再如给7个月以前的婴儿喂豆制品，也会影响大豆蛋白的吸收；或者到了6～7个月后，仍不添加固体食物，继续施行单纯奶制品喂养，其结果都可能造成宝宝面黄肌瘦。另一方面是宝宝断奶后，进入了普通膳食阶段，而父母安排的食谱不适合孩提时代消化系统的特点，损害了脾胃功能。如过量食冷饮，偏食某些食物造成“停食”，或嗜吃糖果、巧克力、麦乳精等甜食，导致脾胃气滞，进而引起脾胃功能虚弱，因而胃满腹胀、缺乏饥饿感、进食量减少，最终造成营养物质缺乏，宝宝怎能不又黄又瘦呢？
　　药物作祟
　　孩提时代乃是生病的高峰期，生病就要用药，而不少药物都有程度不等的胃肠副作用甚至毒性反应，如阿斯匹林、扑热息痛等解热止痛药，红霉素、头孢菌素等抗生素。这些药物或对胃肠道产生不良刺激，引起恶心、呕吐等症状，或伤害肠道的有益菌，打乱肠道菌群的平衡，给坏细菌兴风作浪以可乘之机，诱发二重感染。结果病治好了，却留下了胃肠受伤的后患，影响食物的消化吸收，造成营养不良而致孩子面黄肌瘦。
　　某些微量元素摄入不足
　　某些微量元素摄入不足也可累及营养素的消化、吸收而造成营养不良。如缺锌可引起厌食、腹泻；缺钙导致生长停滞、抽搐；缺铁诱发贫血、厌食与生长发育停滞。以上这些都可减少机体对营养物质的吸收与利用，久而久之使宝宝面黄肌瘦。
　　弄清了宝宝面黄肌瘦的原因，应对举措也就应运而生了。如因时制宜地添加辅食，合理安排食谱，纠正偏食习惯，少吃冷饮或甜食，生病请医生处方，不乱用药等。同时进行饮食调理，喂养技巧有：
　　【技巧1】调整三餐结构，暂时删除或减少那些不易消化、过于油腻的食物，特别是高脂肪食品如肉类等。食谱应以清淡、富含维生素与微量元素、易消化的食物为主角，且要注意保温。β-胡萝卜素特别值得推荐，此种营养素对上皮细胞具有良好的保护作用，可保护孩子上呼吸道与消化道黏膜完整，增强对病原微生物的抵抗力，防止呼吸道与消化道感染。做法是，将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼、丸子，加几粒小丁香以去其怪味，让孩子食用。
　　【技巧2】多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等。少用煎、烤等以油为介质的烹调方法，以利于脾胃的消化吸收。
　　【技巧3】注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，使宝宝始终保持旺盛的食欲。
　　【技巧4】辅以药物。在医生指导下合理运用中西药物，中药有山药、白术、茯苓、扁豆、莲子、芡实、苡米、陈皮、木香、谷芽等。这些药物又是食物，用起来安全方便，强健脾胃功能的效果也好。另外，也可选用神曲、山楂、鸡内金、麦芽等，以消除积存的宿食，清空肠胃，使孩子产生饥饿感。成药则有四君子丸、参苓白术散、小儿香橘丸等供选择。西药则有各种消化酶，如胰酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，能有效地促进消化，防止食积。另外，B族维生素、酵母片、乳酶生等亦有异曲同工之效。
　　中医疗法可助一臂之力，如保健推拿按摩、药膳调理等。具体有以下诸法：
　　穴位按摩
　　关键有两个穴位：一个是足三里穴，位于膝眼下三寸的胫骨外大筋内，为全身性的强壮要穴。常按摩此穴，可使孩子消化系统功能旺盛，消化吸收率增加，面黄肌瘦可获得改善。另一个是中脘穴，位于脐上4寸，属于任脉穴。按摩此穴能行气活血，清热化滞，健脾和胃，对于小儿食积疳积、腹痛胀满、便秘泻泄等有较好作用。按摩可采用揉、推、摩、旋摩等手法，力度适中，每天早、晚各1次。
　　针刺穴位
　　用消毒针浅刺两手食指、中指、无名指及小指第2节的四缝穴，针后可挤出黄色液体少许。此法有消积食、增食欲的作用。
　　捏脊
　　沿脊柱两侧，从颈下到尾骶，用两手指提捏皮肤多次，有促进肠蠕动及消化液分泌和改善消化吸收功能的作用。
　　……

前言/序言

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