基本信息

書名:五味調和養全傢

定價：32.80元

售價：19.7元,便宜13.1元,摺扣60

作者:彭玉清

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-02-01

ISBN：9787518001590

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

本書遵循五味調和的原則，提倡日常膳食做到調味品搭配濃淡相宜。幫助您瞭解各種味道的特點，並配伍相宜。*後在進餐時，做到味不可偏嗜，以利於五髒安和、氣血通暢，保持身體健康。

目錄

章 民以食為天，食以味為先
中醫飲食調養基本觀
中醫典籍中對調味品的功用的記載
調味品的性味、歸經
根據自身體質選擇調味品
調味品的常見味型
常見調味品的食用宜忌
常用調味品的分類及用法
第2章 居傢常用調味品的養生解析及推薦美食
鹹味調味品
鹽
腐乳
甜味調味品
白糖
紅糖
蜂蜜
冰糖
酒、油類調味品
白酒
米酒
啤酒
……
第3章 就地取“料”，保養全傢
第4章 自製下飯料，方便、營養、味道好

作者介紹

文摘

序言