基本信息

书名:五味调和养全家

定价：32.80元

售价：19.7元,便宜13.1元,折扣60

作者:彭玉清

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2015-02-01

ISBN：9787518001590

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书遵循五味调和的原则，提倡日常膳食做到调味品搭配浓淡相宜。帮助您了解各种味道的特点，并配伍相宜。*后在进餐时，做到味不可偏嗜，以利于五脏安和、气血通畅，保持身体健康。

目录

章 民以食为天，食以味为先
中医饮食调养基本观
中医典籍中对调味品的功用的记载
调味品的性味、归经
根据自身体质选择调味品
调味品的常见味型
常见调味品的食用宜忌
常用调味品的分类及用法
第2章 居家常用调味品的养生解析及推荐美食
咸味调味品
盐
腐乳
甜味调味品
白糖
红糖
蜂蜜
冰糖
酒、油类调味品
白酒
米酒
啤酒
……
第3章 就地取“料”，保养全家
第4章 自制下饭料，方便、营养、味道好

作者介绍

文摘

序言