基本信息

書名：愛上咖啡

定價：35.00元

作者：林瑩,毛永年

齣版社：中央編譯齣版社

齣版日期：2007-01-01

ISBN：9787802112964

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.440kg

編輯推薦

世界各地雖然風景各異，民情不同，但咖啡似乎成為一種共通語言，無論到哪裏，人們對於咖啡的喜愛似乎都是一緻的，咖啡早已藩籬越過疆界，以無形的力量係住人們的心。 喝咖啡是一種滿足，一種恬靜，一種安適。 本書是國際餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的**本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖啡豆、咖啡研磨、烘焙和包裝、以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營精神等。 閱讀本書，走進咖啡世界，與作者同品嘗，同享受，用輕鬆愉快的方式積纍咖啡知識。

內容提要

中國颱灣作傢隱地說：“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中好的一本。它頗有《咖啡辭典》的架勢，也很像一冊《咖啡百科全書》，舉凡咖啡一切的常識、知識，這本書裏都找得到。另一方麵，它又是一本傑齣的散文……”
本書是國際餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……。本書以無形的力量牽住瞭許多讀者的心，帶您步入咖啡世界。

目錄

作者介紹

林瑩，東吳大學英文係畢業，曾於遠東航空公司擔任空服員一職，復於美商惠普科技公司（HP）專職人事管理工作，持續上、下班10年後，遠赴維也納大學重拾書本繼續深造，雖未取得學位，但對移民生活有諸多體驗。 曾先後在歐洲、美國、颱灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店

文摘

序言