基本信息

书名：现成酱料方便做/美味生活DIY系列

定价：18.00元

作者：蔡万利

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2005-05-01

ISBN：9787538144161

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

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内容提要

做菜花功夫吗？一点也不！利用现成酱料，美味即可迅速上桌！
一罐酱料能变出什么样？一罐酱料能做出多少好菜？调制美味无需费时费力，只要有现成酱料，厨房菜鸟也可以做出一桌佳肴！

目录

编辑室报告
“酱”子，对味？
酱料大集合
蔡万利的好点子
香煎鳕鱼
脆皮鲜虾卷
红曲鸡芋煲
五彩熏鲑卷
甜柿海鲜沙拉
五味鲜鱿
橘酱食蔬拼盘
清蒸鲜鱼
黑胡椒肉柳
泡菜炒饭
连爱卿的好点子
日式烤鳗鱼
焗奶香XO干贝
港式叉烧肉
意式蔬菜塔可面
蒜香五花肉
莎莎道纳滋
酱香奶酪塔
韩式烤肉塔
虾酱香饼
兰卡威卷饼
梁琼白的好点子
麻婆豆腐
XO酱炒虾仁
番茄牛腩
海鲜炒年糕
沙茶炒鱿鱼
沙茶牛柳
XO酱炒空心菜
生菜肉片
香辣茄肠煲
糖醋排骨
魏琴的好点子
海鲜檬
凉拌鸡丝
酸辣大虾
泰式沙拉
凉拌鱿鱼
炸酱面
串烧
越南春卷
豆酱炒空心菜
紫苏炒砚
高桂兰的好点子
味噌苦瓜
黑胡椒炒螃蟹
梅汁排骨
梅汁鸡排
沙茶羊肉丝
酸辣墨斗鱼
黑椒烧豆腐
味噌豆腐
酸辣鱼块
沙茶鳗鱼

作者介绍

文摘

序言