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零失敗學烘焙

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吳文達 著



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發表於2024-12-24


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店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787518401826
商品編碼:30076442093
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2015-05-01

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具體描述

基本信息

書名:零失敗學烘焙

定價:29.80元

作者:吳文達

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2015-05-01

ISBN:9787518401826

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


*易上手的烘焙品種,量身打造的黃金配方,烘焙技巧“碼”上學

零失敗,放心做,140款烘焙美食帶迴傢

放心烘焙,百吃不厭,自己動手享美味

內容提要


《零失敗學烘焙》從基礎烘焙開始,一一詳細介紹瞭“餅乾”“蛋糕”“麵包”“零食點心”等款常見的烘焙美食,每個品種分材料、用具、烤製、製作過程、失敗要點()幾個部分,每介紹一個不同的品種時,前麵都統一介紹瞭該品種的製作要點。《零失敗學烘焙》每道美食的製作過程都配有二維碼,方便目標讀者閱讀使用。

目錄


作者介紹


吳文達,烘焙技術專傢,知名烹飪學校烘焙老師,烘焙行業“全國技術能手”稱號獲得者。

從事烘焙行業13年,積纍瞭相當深厚的烘焙方法和製作技巧,現擔任知名烹飪學校烘焙教師,緻力於傳播烘焙技術知識,以其幽默風趣的課堂教學和嫻熟深厚的烘焙技術,受到廣大學生的喜愛,如今已培育齣眾多烘焙行業的人纔。



文摘









序言



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